在江浙沪称霸多年的饭团，这回来到北京和大煎饼叫板
身为一枚北方女汉子，
已经给上海“四大金刚”之一的早点跪了
它就是在江浙沪称霸了很多年的——
这可不是一般饭团早点，
如果出生在江南水乡，
那就一定对它不陌生！
走到哪个小巷子里都不会缺少它的身影
美好的一天都是从吃这个开始的~
各种丰富的馅料...
软软糯糯的口感...
一大口吃下去超满足！！！↓↓
但是粢饭团在北京真的是太少见了
七寻八找，终于在咱大北京找到了！！
粢饭团专门店——
店面很不起眼，老板可是地道浙江人，
所以做的味道基础来自浙江，
有甜口也有咸口~
现点现做，
所以如果有特殊的味道要求可以直接和老板沟通，
基本都能满足哦↓↓↓
米可以选一种，也可以要混合米的呢！
而且这里的米分为紫米和白米两种，
白米是精选出的几种江米和普通大米；
紫米是在里面加了血糯米；
都是有固定的搭配比例~这样蒸出来的米香糯，
有粘性足够包成饭团又不会过分觉得腻和粘牙。
什么口味最经典！？
如果你问上点年纪的人，
他们记忆中的粢饭团非常简单——
甜味的里面是黑芝麻加上白糖还有油条，
咬一口齿颊留香，
吃过之后再用舌头舔一舔粘在唇边的黑芝麻，
有种说不出的愉悦
-甜味-
咸的是糯米裹上油条，榨菜丝，雪菜笋，
虽然简单确是经典的美味~
当然啦~
咸味里面还可以夹咸鸭蛋，卤蛋，里脊，火腿肠，肉松……
只要你想，没有什么不可能↓
经典搭配
这些味道让我念念不忘~
这里面放了卤蛋和咸蛋
放得时候为了让味道分布更均匀，
咸蛋都是切成小块放进去的，
而卤蛋是切薄片的
味道非常丰富，
咸鸭蛋口感非常细腻而且很润，
卤蛋充分吸收的卤料的香味也十分可口，
再加上糯米，榨菜，花生……
那种满足感....嗯...
炸好的里脊肉很香，控油控得很合适。
不会觉得干也不会觉得油腻，
肉很嫩很细腻，鲜香可口。
梅干菜脆嫩咸香，带一点点甜味，
吃起来口感更丰富，
配上脆脆的油条，榨菜，雪菜笋，，
中间通过细腻的肉松作为过渡，
简直天衣无缝~
加入了火腿肠的饭团
吃起来感觉口感很充实！
每口都有肉的感觉相当过瘾~
当然了如果你喜欢甜咸口味，
那就跟老板说，加完肉再加点糖咯！
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有爱的小贴士
撰稿丨胡同串子
编辑丨有毒公子
. 摄影丨菜花... .
这周吃什么
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