从没见过这样的“路边摊”，6毛钱串串香竟然好评如潮！

前两天，

我居然在室内吃了一把“路边摊”，

感觉竟然比真正的路边摊还要爽！

反正我是从来没吃过这样婶儿的！

①独特的街头环境

电线杆子、小广告、楼道里的老自行车，

墙上的网兜里还挂着最爱吃的方便面...

这场景，现在在外面都很难寻~

简直太让人怀念了！！

突然，

小卖部和员工食堂里传来一阵香味，

瞬间就把我拉回来了现实...

②有超多种类！

没想到这么路边摊地儿，不是卖烤串，

而是卖的超级香辣的串串香！！！

60多种串串，想吃啥都有！！！

光吃不带重复的您都能吃饱！！

更6的是，居然还有牛肉卷一切，

这在别家是真心没见过，

对于牛肉控的我来说，真的是太爽了！

③价格倍儿接地气！

价格更是有种一夜回到解放前的feel~

6毛一个签子，

现在吃店里还有5折优惠！！（详情看文末）

真的要给老板点赞！

④没见过这样的涮锅...

除了种类多，价格接地气，

这涮锅也是够炫酷的，居然是高！压！锅！

⑤各种小吃让人眼花缭乱!

当然了，除了串串，

这里还有各种能把你辣哭的小吃！！！

鸭肠、鸭血、毛肚、猪脑花.....

光看着就已经分泌唾液了好嘛~

这家店的名字也是蛮有意思的哦，

居然叫什么耍牛忙....

不过有句话怎么说来着，

“一切产品不好吃的餐厅都是耍流氓”

不过他家可确实不耍流氓！东西确实非常好吃！

这里专门做的是串串香，冷锅热锅全都有！

刚开业没多久，就收获了大家伙的一致好评，

据说下雨天还有很多人打着伞在门口吃呢！

耍牛忙的老板是个80后的北京爷们儿，

爱大花臂也改装车，但最爱美食路边摊，

最难忘那市井的感觉，和年少时北京的美好

所以，做一家路边摊文化主题串串香店。

除了这些，墙上还有各种毒鸡汤，

据说这叫“负负得正”，

负能量+负能量，里面就变正能量呢！

废话不多说了，

来了之后先开始选锅吧！！

选锅底

热锅

类似于重庆老灶火锅，自己取串自己涮，更辣更过瘾。

冷锅

选完串后厨给烫好，连汤带串一锅端，味道清香。

冷锅的那个大锅一进门就能看见，

确切地说，还没看见就已经闻到了辣椒的香味，

口水一直不停流~

选小料

蘸料有油碟，有干碟

油碟自然是用一次性油，灌装见多了，

袋装定制的香油还是第一次见呢！

干碟是用的是黄豆粉混合芝麻粉、

炒香后的花生酥、二荆条辣椒粉混合而成，

辣的不要太爽啊！

挑串串

两个大冰柜，据说能吃的都是一百串起，

拎起来一个大脸盆，这就可劲儿拿吧，您内~

肉类串串都是用店里秘制的辣料，

提前一晚就开始进行腌制的，

超级入味，香辣过瘾。

But！让我最惊喜的就是！——

这里除了传统串串，

还有有十几种用牛肉卷上各种食材的串串，

卷秋葵、洋葱、泡椒、青蒜、紫苏、薄荷、马蹄、菠萝、韭菜、香菜、空心菜……

我去，感觉把能搭配的菜品都配了个遍！

牛肉洋葱，牛肉青蒜

这都算是常规搭配对吧

牛肉泡椒，这腌过的辣牛肉，

在辣锅里煮熟的，里面还卷着泡椒，

反正如果你想满头大汗，喝几大杯水，

一定不能少了这个

牛肉薄荷，辣中带着清凉，

牛肉紫苏，肉香带一点微苦的清香

牛肉菠萝，带着果香和甜味，

牛肉马蹄，口感超好的，特别清脆

我的最爱

这家店有60多种串串！

就介绍介绍我每次必拿的这几款吧！

鸭舌

这里的鸭舌个头不小，有一根食指长，

肉够厚，吸满了辣汤，吃起来特别过瘾！

五花肉

五花肉吃起来很有弹性，

肥瘦相间，麻味较重，吃起来特香

郡把

这个可是成都人的最爱

所谓郡把就是所谓的鸭食管，

这可是鸭子身上最有嚼劲的地方啊！！

从红油中拎出来，

咬起来咯吱咯吱的，过隐着呢！

鸭胗

胗子就是口感超好呢，

脆感十足，特别有嚼劲！

牛肚

口感很弹，吃起来爽脆，

咬的时候任由辣油放肆地流过你的舌尖，

点燃你心中的那把火

小香肠

四川的腊肠，口感很弹，

肉香的味道十足，

吃起来不会很辣，有点淡淡的甜味

各种蔬菜和丸子

Q弹的鱼丸，吸饱了辣烫的面筋，

鲜嫩的鱼豆腐，

还有煮过之后就超级辣的各种绿叶菜……

吃完一串又一串，根本停不下来！

除了串串，

还有不光是名字有趣

还很好吃的各种特色菜哦

特色小吃

各种小吃都放在小瓷盆里特有感觉~

名字也真的很……负能量，

而且还特别……污

9秒高潮鲜毛肚

要我说，放嘴里就能让人沸腾呢，

脆感十足，吃起来辣的超级过瘾的！

赶丫上架冒鸭肠

鸭肠特别新鲜，煮到打卷立刻出锅，

撒上辣椒面一拌，那叫一个香，

吃起来特别脆，有嚼劲！

晒恩爱死得快鹌鹑蛋

鹌鹑蛋还是头一次这么吃呢！

没想到蛋吸饱了辣汤也可以这么好吃

告别脑残红油脑花

那种混合恰到好处的麻与辣的香味，

明明浮着一层油，却吃出了清爽的口感，

很新鲜，一点也不腥， 口感很滑，很嫩

开房必备爆浆兔腰

这可是四川人民的心头好啊！

兔腰特别萌，夹起来小小一颗！

吃起来滑嫩，口感很好，也没有异味

说走不走不了小扇贝

都烫熟了，确实也走不了了，

口感每一颗都是q弹的！

咬开后，辣汁会往外流！

英年早逝小土豆

土豆口感刚刚好，很糯又不会太软烂，

调味很足，

吃起来各种香味和辣味混合在一起非常完美。

跟鸭死磕冒丫血

这个鸭血口感十分鲜嫩，

一咬充满了汁水！

大长腿爆料牛蛙

这个蛙吃起来辣得太爽，

蛙肉多而且肉质细嫩，又入味，

吃过满头冒汗，过瘾

偷学隔壁小龙虾

龙虾个头不算小啦，

虾肉特别入味 口感非常有弹性

但肉质绝对不老 

别错过系列

这些也不能错过，

吃一口就超级幸福！

土豪家芽菜肉末炒饭

芽菜和肉末两种食材

碰撞会擦出不一样的火花，

普通的米饭也变得与众不同，

这个是不辣的哟，可以就着串串一起吃！

炒方便面

用的是小时候的龙潭牌方便面，

一炒一大碗，炒的手艺也好，

面条不断，而且充满弹性

吃一大口，那种感觉，

说不上来的让人觉得满足！

军用水壶装的自制酸梅汤

老板说一定让大家看到名字

就能知道这是用军用水壶装的酸梅汤！！

饭前喝开胃，饭后喝解辣降噪，

必须是桌桌必备之良品

娘奶盖茶

辣得正爽来一杯最流行的网红茶饮

奶盖茶

又解腻又解辣！！

一共四种口味，草莓，金桔，芒果以及菠萝，

据说奶盖也有足足有3cm厚呢！

老板家的奶盖真实在！

福利福利

福利炒鸡给力！！

凭本文章到店用餐，晒三张以上照片，

即可享受↓↓

串串和特色小菜5折！

活动时间：至9月10日

（最高限额150，对应最高金额300元）

*详情咨询店员

有爱的小贴士

店名：耍牛忙串串香(百子湾创始店)

人均：76元

地址：百子湾黄木厂6号(苹果社区今日美术馆斜对面，靠近辣家私厨)

电话：[phone]

营业时间：11:30-14:30 17:00-00:00

 

撰稿丨胡同串子

编辑丨有毒公子

. 摄影丨八音      

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