这家“三无”串串，居然这么多人排队....
现在满大街都是卖串串的，
但是吃货圈里最爱去的还是这家“三无”串串店，
据说开业5个月以来，一直五星好评不断！
还是搜狐美食餐厅评选中火锅类排名第一名，
都是食客真实的评价，一点不含水分！
无论是周末还是周中居然都火的不行！
空桌那基本不存在的！！！
如果稍微晚去一会儿，
那简直是排队排到腿软啊，
每天排号都是60-70桌起~~
就连外国友人都疯狂迷恋这“三无产品”！
起初我也是抱着怀疑的态度，
这“三无”串串，你们还能吃的这么欢？
但是这么多人都推荐，感觉又很6的啊，
那必须要去试一试啊——
一进门....先说说这里的装修，
老板竟然“抠”到这种地步，
墙都懒得花钱装了，简直任性到不行..
一打听，
原来这“三无”其实是老板亲自秘制的锅底
无香精、无香料、无色素~
真的是货真价实的三无产品...
怪不得大家都吃得这么爽呢！！！
其实这家串串在四川已经有80家分店，
今年才开来我大北京~
先给你们简单介绍一下这家店——
老板从乐山直接“搬”过来的
独门“勾魂”秘诀！
讲究一点的串串店会用个铜锅，
不讲究的恨不得拿个铁盆就上了。
再看这里，人家直接用的是印度的白沙泥砂锅！
资深吃货都知道，
砂锅煮出来的串串香不仅更健康，
而且更好吃！
它可以慢慢地把串煨熟，
不但会把食物里高蛋白分解掉，
还能让食材更好地吸收汤底的味道，
食物也是越熬越出味，健康不失口感。
这里的辣味、香味都是从食材中提取出来的，
锅底炒制需要8种辣椒、3种花椒，
但在老板炒制前经过传统的处理，
所以吃起来辣而不燥、麻而不烈，
辣味麻味更适中~
由于没有添加任何的添加剂，
吃完身上几乎不会留下什么味道，
您觉得好吃的话，还可以把锅底带回家！
平时必吃的掌中宝、麻辣牛肉这儿都有！
但是三秒腰花、无骨凤爪、兔腰等等，
都是在别处不容易吃到的哦！
他家最有名的还是这小郡肝，
这可是他们四川店的当家菜，
现在也原封不动的搬来大北京，
每月能卖出900000串！！！
小郡肝选用上好四川土鸭郡肝（鸭胗），
经过秘制的酱料和传统的手法腌制，
口感Q弹入味~每次都是一大把一大把的拿~
还有各种小吃——
各种火锅必涮肉肉菜品——
老板是乐山人，锅底炒料都要亲力亲为，
所有辅料，和3成以上的食材
都要从成都原产地带回，
而腌制的配方都是老板秘制的。
这里就是火爆东边的——渝味辣铺砂罐串串香，
每次路过劲松这边，
你看门口排队最多的就是他们家一准儿没错。
现在终于把这个味道带到了西边，
石景山店也开业了！！！
这是要慢慢治霸全城的节奏啊，
西边的小伙伴们快奔走相告吧！
好了，废话不多说了，
不管你是东边还是西边的小伙伴，
都来跟我一起开吃吧——
开吃之前，还请让我调一个标准的sauce，
对于老司机来说早就轻车熟路，直接上手，
麻酱、油碟、海鲜汁、特色干碟，
这些永远都是最经典的配方。
锅底首推就是原味牛油锅了，
地地道道的程度味道，
没做一点改良和妥协！
如果对吃辣不那么自信，
除了经典的牛油底，
还可以选择骨汤／菌汤／番茄汤搭配。
串串
所有荤素的食材都静静地躺在冰柜里等待你的翻牌
无论荤素都是1元一串~
绝对是物超所值！
来这儿的正确吃法是酱婶儿的！
一拿一大把——
然后一头扎到牛油锅里~
这是真正的一柱擎天，威力无边——
永远No.1的存在，
麻、辣、嫩，每次都20串起拿，
既有火锅的辣爽又有撸串的仪式感，
一气呵成，美味的天造地和。
别看人家炒菜有火爆腰花，
这里就如同其名一样，3秒起，口感最嫩，
又带有腰花独有的一种阴柔的骚香，
这感觉，就像吃榴莲的人为什么那么上瘾一个道理。
牛肉紧实的口感配上山椒的辣爽，
在牛油汤底的见证下结合得天衣无缝，
一口一个，
一点麻、一点酸、一点辣还是一点满足，
都是一锅咕噜咕噜的锅子前的小确幸。
卤制过的肥肠，
下锅后牛油的香气和辣椒的香气
又增添了不少复杂的风味，其实粗狂的肥肠，
也能给我带来如同品酒的乐趣~
没想到涮肺片原来这么好吃，
吸了足足的汤料，一口下去超级入味，
一点也不比夫妻肺片差！！
都知道猪皮的胶原蛋白有美容的效果，
而下入辣锅的猪皮则让你能变成欧美大妞的火辣，
细腻红润有光泽又热情洋溢万人迷，
记得你是最美腻的。
一整片无骨的鱼肉，
完全不用担心有刺，
嫩滑的鱼肉吸收了香辣的味道~
一口一个，超级爽~
吃这家伙时您可别太心急，
滚烫的牛丸可是出身“锅炉”不怕火，
这要一口咬爆舌头可真吃不消，
倘若温柔面度以柔克刚，
那种飘香四溢的回味加上里面香浓的汁水，
能给你一种极大的满足感。
兔兔那么可爱，
这小兔腰自然也如同鸡心一样娇贵玲珑，
微涮即可，一口一个，有点弹、有点麻，
又不同于以往任何一种食材，
你非让我形容的话，
恩，就是那种我说过的奇妙的口感。
鸡爪之所以成为凤爪，
是因为它无骨啊！口感好又能吸辣，
解馋又过瘾，一个吃完想第二个，
一不小心就吃了一整个足球队。
所以说，所以不剔骨的鸡爪叫凤爪的都是耍流氓。
当你们第一次把五花肉放入牛油锅底后，
才感慨道韩式的烤五花肉简直是弱爆了，
简直同样的喷香啊。油水丰富，
又麻又香又过瘾，一串变足以开胃了。
脆脆的东西总是辣锅的好伴侣，
即给你畅爽的麻辣感，
又有一种嘎嘣脆后带来的骨香，一口一个，
就是这个节奏，根本停不下来。
鸭舌嫩香的口感是一种有如情人般的亲吻的感觉，
放入锅内再捞起来后则是一种感情的递进，
那种火辣的激情在唇齿间一触即发，
从接触的第一颗起就是热吻的感觉。
牛肚的较劲和弹牙的口感无需多说，
下入锅后的辣爽是每个人都无法拒绝的味道，
复杂的纹理则可以带出更多存在汤底中的美味，
倘若配上啤酒那真是无欲无求了。
嘎吱嘎吱的脆爽和海白菜本身独特的口感，
真是和什么汤底都超级百搭。
盘装
除了串串，当然还有各种火锅的经典食材
这里按盘子的颜色来划分，非常清晰明了
（红色29／黄色27／绿色17／白色12／土碗8）
牛肉&羊肉牛肉片和羊肉片永远是火锅界的1P和2P，
虽然这里串串众多，但谁又拒绝得了经典的味道呢~
配上麻酱或是香油，那种回味，
如同其二位本身，永远平分秋色。
爽滑、有韧性，吸辣吸油吸香，
这可把它给能个儿坏了，
虽然叫千层有点名过于实~
而当你把它扔到锅里，
却真的能带回那千层浪迭起的味觉享受，
在口腔中持续拍打着你的味蕾。
一样适用于七上八下大法，
打卷后却不失催爽的口感，
麻辣劲爽有如舌头被点穴~
裹上干料，葱花香菜，
一口下肚，又脆又香。
吸辣又有嚼劲，
它在火锅界一直独领风骚~
从南到北都是人们餐桌上的心头好，
涮几下就出锅吧，别涮老了哦~
每一条都含有丰富的鱼籽，
外皮火辣飘香，肉质细腻紧实。
扔到锅里还能用签字享受钓鱼的乐趣，
谁先抢到就是赚到了~绝对是硬货！
这种配菜类，真是无条件的喜欢啊，
对于无辣不欢的人，什么放进去都是大大的味道~
哎？不好意思，这个绿萝不能涮
小吃
当然各种特色小吃也少不了：
龙池烤脑花、丹棱冻粑、红糖糍粑、红糖锅魁、芽菜蛋炒饭等，
听我一一道来：
龙池烤脑花咕噜咕噜的看着就爽~
吃什么补什么，
脑花的香气真的是下饭下酒的神器，
麻辣的口感也补了我的燥脾气~
一口吃下去，糯糯的入口即化~
非常南方特色的甜品，
剥开后有吃粽子的仪式感。
糯糯的而带有微甜的口感，
一通火急火燎的加麻加辣后，
这给了我一种邻居小姐姐的关爱，
让我面对浩瀚的火锅越挫越勇。
微微的酥脆，微微的弹糯、微微的油炸香，
再糖衣炮弹的浇筑后是一面柔情的多面手~
每一位在串味火锅里久经沙场的人
都需要它甘甜的滋补，那种火辣之后的甜，
才更加弥足珍贵。
趁热吃，外皮酥脆，夹心红糖流淌而甜味丰沛，
待凉后，作为一道甜品依旧游刃有余而风韵犹存。
其貌不扬却大有讲究，
如何外酥里嫩，多汁美味绝对是一项技术活。
开胃解馋，又香溢无比，有油炸的香气，
又有脆爽的口感，而内心则细腻而值得回味。
你要是想流更多的口水，
就点开这个吧↓↓
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=y0524j1asq6&width=500&height=375&auto=0
福利
吃好喝好福利拿好~
1送100元体验劵
留言区抽10位精彩留言每人送100元体验券
（截止明天中午12点）
门店活动
石景山店消费满200勇闯天涯免费畅饮
劲松店勇闯天涯买一送一
有爱的小贴士
劲松店
石景山店
撰稿丨幕后抄手
编辑丨有毒公子
. 摄影丨八音...
这周吃什么
你是麻酱党还是香油党？