这家店专卖“罗志详”！简直是我的冬日续命宝！
你们还记得我推荐过的扇贝王么？
贝壳比头还大！
扇贝肉跟拳头似的，大快朵颐特别爽——
上周我突然馋这口了~
所以我又拉着小伙伴去他家打卡了！！
因为扇贝王是季节性的所以这回没吃着...
但是！这回更爽！
有“大长腿”海鲜汤，烤海鲜、烤肉...
吃完浑身都暖和和的！！
而且我还吃着了比扇贝王更厉害的新品！！
——竟然是“罗志详”
@图片来自《美人鱼》截图
不好意思说错了
都快成"精"惹！
货真价实的大长长长长腿~
腿长40+cm，顶上我半个小臂了！
这章鱼都是店里每天水运过来的，特别新鲜！
用吸盘牢牢地吸附在碗里
要费好大的劲才能扯出来..
活力十足，想必口感绝对也够Q弹！！
所以在这儿有两种吃法——
①生吃！
②冬天首选吃法：下锅喝汤
我和朋友没有丝毫犹豫，
直接就选择了——八爪鱼鲍鱼锅
咕嘟咕嘟的看着就暖和~
在12只鲍鱼、n只大虾、菌类、各种蔬菜上边
把整只八爪鱼扔进去！加上自制的汤底，
待成熟时，再把大长腿咔咔一剪！
特别入味！！
随便一捞都是料...
就想问！这种满足感还！有！谁！！
等吃完，再来上一碗汤！
也太舒坦了吧？
而且更过瘾的就是——边喝汤边烤肉！！
特有意思的就是皮皮虾被放在饭盒里烤~
还有只在电视剧里看过的烤活鳗鱼也能吃到！
最不能错过的就是这桌桌必点的自制米酒了~
吃口烤肉喝口米酒~妈耶~这才叫享受！
这家店就是这里就是从沈阳一路火到北京的——
鑫釜山铁桶海鲜烧烤
在sohu美食榜名列全国第16，
各路影视圈的大佬们
和大使馆的人都是这里的常客！
来过的小伙伴都拍手叫绝！
它每处细节都灰常完美——
①食材新鲜
种类超级多~
都是每天上午现到的，
很多海鲜上桌时都可以达到生吃的级别
②吃法新鲜
比起煮海鲜这里的烤海鲜则更加的讲究。
光调料就有5种——
海鲜汁、蚝汁、芝士、韩国辣酱和韩国甜酱
并且每种料的用法都不一样，非常多变！
不喜欢自己烤也不用担心，
这里吃海鲜会有人助烤，
每一样都保证烤到最佳的熟成，
等着吃就好了，嗯！靠谱！
③环境新鲜
有点美式工业风的空间，
粗狂又带有精细，
作为一个酒吧，这气氛也都妥妥的了。
好了，不多说了，
跟我一块看看这会除了八爪鱼鲍鲜锅
还有什么好吃的吧~
别错过~
还有这些也不要错过哦！
这个生蚝每天都水运过来，
就是为了让大家生吃尝鲜！！
生蚝挤上新鲜柠檬汁，
肉质肥美饱满，
入口微甜~口感清爽细腻！
最初只在电视剧里见过，
馋的直流口水...终于能在大北京吃着了！
后厨现杀的，尝一口这肉质就知道了~
如果怕自己烤不好，
可以找专门烧烤的服务生来帮忙~
肉质肥美，还稍稍有一些弹牙！
最后再淋上酱汁..外边的鳗鱼都没法比~！！
烤的时候会分别加入浓郁的辣酱和芝士。
随着芝士的融化，
辣酱的味道也更加入味，
在火焰上仿佛跳动了起来~
那扑鼻而来的香气~~~没有人能抵住诱惑！
部队饭盒的样子~没想到里边是皮皮虾！
都是全母的，带籽~特别鲜！
提前腌制过，要连盒子一块儿烤！
一揭盖里边咕嘟咕嘟的汤汁，
香气扑面而来！
实在是太入味儿了！
因为红椒的缘故有一些微辣，
但是丝毫不影响皮皮虾QQ的口感！
蚬子产自丹东！个头都不小~
这个不用自己烤~端上来就可以吃！
用海盐做底~热乎乎的自带鲜香哦！
基本上一盘就是一整只带子的分量~
带子切的都灰常薄~不知道的以为是刺身呢！
烤的时候要把带子浸泡在汤汁里~
这样才会更有味道哦！
等汤汁咕嘟咕嘟时就可以开吃咯！！
吃起来很有嚼劲，不用蘸料也很好吃！
其实就是牛护心肉，
日本、韩国、欧美的歪果仁都很喜欢
最高记录是一桌点10盘！
非常的弹软多汁，
佐以酱汁或蘸料一下口感就更加立体起来。
也是部队饭盒的样子~味道朋友超喜欢！
无论是肥瘦相间的五花肉
还是金针菇都已经吸饱了酱汁味道
烤出来的异常鲜甜~
还有些黑胡椒的味道提味儿~
白嘴吃就已经超好吃了，
如果你喜欢也可以加生菜包着吃哦！
也是提前在坛子里腌制好的~
所以烤起来味道相当惊艳！
一上篦子，瞬间就滋啦滋啦的~
炭火很足， 所以肉很容易熟~
蘸上提味的小料也是没谁了~~
味道真的是太惊艳了！第一次吃这样的鱼干~
店里自己特别晒的~！
烤至微微焦的时候刚刚好！
趁热吃~浓郁的酱香味，甜咸鲜香~
很像撸剧时候必备零食~
一口一口都停不下来~
花螺是广东的海产~
肉质十分嫩滑鲜美~
一口一个，再喝口酒，嗯~销魂~
这个味道在别人家可喝不到哦！
真正自己酿的米酒，量超大~
两个人都要喝好久！
味道微甜带着果香~喝完也不上头！
很适合女孩子哦！
有爱的小贴士
撰稿丨有毒公子.
摄影师丨Wang_s_y_
这周吃什么
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