一家90后必须来打卡的店!
90后继佛系之后又开始养生啦!!
然而他们的养生是这样婶儿滴...
文末有福利呦
宗旨就是“一边作死一边自救”
比如我,
吃着辣嘴火锅,还得喝着金银花下火!
但自从我遇到了这家店...
感觉90后养生团都要组团来打卡了!
既能辣得开心,又能养身——
走进店门,会发现这里,
简直就是个“mini版台湾”!
进门就是台湾村里的小卖铺,
小零食,凉喉糖,沙茶酱,还有挂着的奖券...
古早味的茶坊,台南美食,老街豆花...
真的有一种置身台湾街头的赶脚~
首先不得不说他家的养生锅底!——
①麻辣养身锅
无辣不欢的人首选!
但是它和川辣火锅的辣又截然不同,
虽然让你辣到挥汗如雨,菊花一紧
但是由十几种药材熬制的锅底
是完全可以当汤喝哒!!!
麻辣的感觉又稍纵即逝,这才叫真的辣而不燥
还有无限续的鸭血和豆腐,
对于常常熬夜导致贫血的90后来说,
既能预防贫血和补血,还能清血管~
绝对是养生良品!!
②药膳肉骨茶锅
这个锅底的汤头香而不油,
也是可以喝的锅底哦!
随便一捞都有好多枸杞、龙眼、大枣...
比起90后的朋克养生搭配法,
可健康多啦!!!
而且满满一锅底的肉骨!
锅底这么有料老板不会赔吗?
③冻龄花胶锅
你还在敷着最贵的面膜,熬着最深的夜吗?!
吃完满满一锅的胶原蛋白,
整个人都能补得水灵灵的啦~
其次就是他家的——养生小料
正宗沙茶酱~
听说台湾银的小料都是这么吃~
据说生鸡蛋很养生啊!可以延缓衰老!
含有人体几乎所有需要的营养物质,
被人们称做“理想的营养库”~
葱,蒜,辣椒都可以按个人口味加,
最后打个生鸡蛋很重要!!
配上一大筷子的肉,吃在嘴里绝对爽翻天~
这里就是——喇记养身火锅店
三种大补的锅底,麻辣、滋补、冻龄
在养生中的你可以随便挑,
吃的爽还能滋补身体!!
有了大补的养身锅底,老板亲自审过的味道
涮料也一点都不含糊!
黄金爆浆芝士虾球 & 黄金爆浆芝士牛肉球
这个都是后厨每天现做的哟~
别家绝对吃不到!!!
虾球和牛肉球,虾肉做的虾泥和纯牛肉打的泥
再由大师傅把芝士包在里面,下油锅炸制变色
端上桌再放到火锅里煮制~可以多煮一会,
一方面让肉充分吸收汤汁的味道,
一方面也让芝士充分融化,这样就可以爆浆了
浓香的芝士就被包裹在丸子里面,
吃的时候芝士可以拉好长好长……
而且这丸子个大,吃起来太过瘾啦~
不是一般芝士丸可以媲美的~~太横了!
其实一上来就要先把卤味先下进去,
卤牛筋,卤牛肚,卤大肠头
用老汤加上各种中药材慢火细熬,都非常入味
也可以端上来配醋碟直接吃哦!
卤味醋碟
专门卤味吃的醋碟~
白醋加蒜,葱,辣椒,一点点白糖,大功告成
首先燕饺是使用“燕皮”做的饺子,
燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片,
燕皮再包上肉馅,肉香就甭提多赞啦!
另外鱼饺,味道也是鲜美香爽~值得一试!
这个丸子是芥末味道的,里面还有馅,
吃起来味道超丰富,
而且芥末的香味很足但又不那么冲
这个卤肉饭味道真的太正点啦!
肉肥而不腻,汤汁甜咸适口
饭和肉吃在嘴里香浓四溢~
每人都会赠送一碗哦!(为老板点赞)
不去日料店都能吃到如此高品质的肉食呢!
这里选的是4A级的神户和牛~
肉身带有如雪花般的大理石花纹,
红白相间,细致的油花,
更透出一种别样的细腻感~
夹起来一片,只须放入锅中几秒,
放入口中,肉质细腻到一点儿渣都没有
不蘸料,带着淡淡肉香伴随着汤底的麻辣味
后味还有椰奶一般的清香~
这个肉是猪肉,吃起来仪式感很足呢,
要先倒入牛奶和鸡蛋进去拌匀,
然后让肉裹着蛋奶一起下锅煮,
这样肉吃起来口感会更滑嫩,
却不是去本来的弹性,回味会有的淡淡的奶香
肋眼就会肥瘦相间,中间带一点点筋,
吃起来口感很丰富,而且随着咀嚼会有变化,
这肉就很难得
来自澳洲的谷饲黑毛牛肉,一样很出众,
口感非常嫩,牛肉的香味很足,瘦但不柴,
尤其是麻辣锅里面煮出来,
香辣的味道全部吸进肉里面~
弹力确实很足,比有些潮汕餐厅还要地道呢,
而且牛肉丸没有一点腥膻的味道,
肉质很好,只有牛肉的香味
这个如此白皙的还是要尝试一下的
这个是墨鱼,切成了薄片,晶莹剔透的,
涮过之后,口感非常好,
有点脆,越嚼鲜香的味道越能渗出来
这个不是虾滑啦,是用干贝做成的浆,
然后上面配上鱼籽,这个吃起来比虾滑还要鲜
鱼籽会带来脆脆的口感
用猪血和糯米制作而成,
吃起来没有腥味反而还挺鲜的,
糯米的香味也很好的保留~
这个面条会比我们一般的面条要劲道,
吃起来能带点小麦的香味,用辣锅一煮
面条被汤汁浸透,味道太足了
小菜
免费送的前菜
其实每桌上来会有服务员送来
免费的开胃小菜,
这个会随季节变化每次来吃到的不一定一样哟
另外每位也会送一小份卤肉饭或者肉燥面哦~
饮品
充满台湾风味
饮料、啤酒、高粱酒全来自台湾本土~
这么正宗的台湾养生火锅,
追求养生的同学必须来点上一桌啦!
福利
福利一
评论抽八位幸运宝宝
送价值393元的霸王餐一份
福利二
到店出示文章
并按照店家指示操作
可享6.8折
有爱的小贴士
撰稿丨胡同串子
编辑丨原味药师&有毒公子
摄影 丨 cody
这周吃什么
你都是怎么养生的?