澳门火了60年的老牌网红店终于来北京了！王思聪、赌王何鸿燊都是它的忠粉！
我要为这家在澳门火了60年的网红店打call！
去过澳门的小伙伴一定对它不陌生，
就开在葡京对面，
无论啥时候去人都超多——
想必有的宝宝已经认识它了
没错就是——澳门陈光记烧味饭店！
我先给不了解的小伙伴们简单介绍一下他家：
1956年由澳门烧味师傅陈树光先生创办，
陈氏家族烧制法始于太祖父，
至今已经深深植于澳门六十余载~
去他家吃烧腊，就像是来北京一定要吃烤鸭！
所以每次去澳门都得去打卡这口儿解馋(๑•ᴗ•๑)
因为口味特别地道，所以在澳门已经圈粉无数~
就连赌王何鸿燊都很钟爱它；
王思聪也打卡了n次，
而且因为太火...想吃都得排队！！
后来他又开到香港、上海、南京、无锡..
在8个城市有50家店！
每家店都人气爆棚~可以说是开一家火一家~
你们看这队伍排的....
放眼望去全是人人人人人......
现在终于开到北京了！！
刚开业还有8.5折优惠哦~
赶紧抄上相机去探店——
烧味——严格把关，匠心制作
没想到我去的当天，
还遇到了创始人陈树光师傅亲临~
他全程手把手，
一丝不苟的指导烧味制作工艺~
严格保证每家店的味道！
食材更是不马虎！
比如——店里用的全是活鸭，
而且挑选的都得是体型大小差不多的鸭子，
每只必须保证在4斤8两-5斤之间。
然后充气、填料，
制作的每一道工序也都和澳门总店的一致，
保证你吃到的每一口，
都是澳门的原汁原味~
好了好了，不多说了！
快记好我们推荐的菜品！
保证你吃一口还想来第二回~
（就是这么肯定！
让人流连忘返的烧味
来陈光记必须打卡首创的黑椒烧鸭
每家店每天最少能卖出去50只~
烧鸭上桌前必须淋上一勺黑椒汁，
这可不是普通的黑椒汁，
是由澳门总店熬制好后空运到北京来的，
这味道，别家店可模仿不来！
一上桌，
便能闻到浓郁的烧鸭味+阵阵的黑胡椒香，
焦脆的皮下，是香嫩且咸甜始终的肉质~
整块入口，椒香味瞬间充满口腔~
好吃到不想停！
黑椒烧鹅也是店里特色之一！
肥肥的大鹅，每天限量8只~
想吃的小伙伴也可以提前预定哦！
尤其是鹅的下肢部分，
油脂会比烧鸭更肥美、醇香。
反正我吃一口就迷醉了，差点把一盘都吃空了！
店必吃蜜味，
选用的可是梅花肉的部分，
尤其是肥叉更是选用上好的净五花肉。
用秘制酱汁腌制12小时，
再用传统的碳烤手艺烤制，
再烤炉里均匀受热，出炉后色泽超诱人。
上桌前被师傅切得薄厚均匀，
最后还不忘再淋上一遍美味的秘制酱汁
一口就能让你领略到什么叫做
真正的肥而不腻，口感软滑香甜，
减什么肥？？吃了这块肉再说！
如果想要同时吃到两种烧味，
可以选择双拼哦！
上菜前也是会淋一勺秘制的黑椒汁，
拌上米饭，天呢~要上天了我~
希望你们可以感受到这种美味~
而且量一点也不少，
人均40元不到就能get~
性价比高，作为工作餐再适合不过了！
上面铺了厚厚一层的嫩姜和小葱碎末，
一上桌就能闻到诱人的香气~
油鸡用的是广东的清远鸡，
经过热卤和冷卤交替浸泡后，
鸡皮特别的有弹性，肉质细腻嫩滑，
就算是鸡胸的部分一点都不柴哦~
说到这里，不得不推荐下他家脆皮烧肉，
全部选用新鲜五花肉，当天现做
酥香松化，肉软多汁不起渣，
不蘸其他酱料已经好吃到停不了口~
烧肉表皮香脆，
脂肪柔软，瘦肉甘香，层次分明
一块肉便可尝尽三层口感,
当然正宗的吃法是蘸白糖吃。
停不了嘴的小食
他家的鸭下巴也是圈粉无数~
看这色泽，根本把持不住。
必须挑选的是带着鸭舌的鸭头
鸭下巴先腌再烤，非常考验师傅的功力，
考到微红发亮的程度，味道刚刚好，
蜜汁与卤味集于一身~
他家的卤味你也别错过，都是每天现卤的，
小编选择了鸭胗、牛肉、红肠、猪耳四拼，
一次性过足了口瘾~
对了，
吃它家的卤味必须得配上陈师傅的独门辣椒酱，
别家可没有，许多客人都钟情于他家的辣酱，
酸酸辣辣的口感，相当开胃，香而不辣心，
吃不了辣的也不用担心~也可以一试哦！
特意从四川空运过来的鹅肠，
轻涮6秒即可出锅，口感相当爽脆。
虽然不似火锅里的那么爽辣，
但是白灼的酱料很是鲜香，
一点也不比辣锅里的逊色~
一定要用新鲜的鸭血制作才有这等口感，
这道菜也是陈光记独创哦~
因为里面浇入了他家独有的黑椒汁。
上桌时还热气腾腾的，
鸭血特别的娇嫩，入口爽滑，
而且还养生，多吃几块准没错~
他家的奶茶自然也不能错过，
原材料都是澳门空运来的——
制作工艺相当严格，
做一壶茶至少需要30分钟，
现场拉茶，煮沸3次、冲撞8次，
最后还要过滤1次，
才得到这杯茶香浓郁、质地醇厚的奶茶！
福利福利
新店福利哦
凭文章到店享8.5折优惠！
结账前请咨询店员操作方式~
活动时间：即日起至2018年1月31日
有爱的小贴士
Baidu地图输入：“澳门陈光记”可以找到具体地址哦~
开车宝宝：按着导航去妥妥的能找到~
地铁宝宝：也可以找到行走路线哦
撰稿丨有毒公子
. 摄影丨TU.TU...
这周吃什么
你知道的澳门美食有啥？