没想到三里屯还藏着这么隐蔽的“香港食堂”
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三里屯是吃货心中一大美食聚集地~
最近听说有一家特别接地气的港式小饭馆，
深受大家欢迎━(*｀∀´*)ノ亻!
但问题是...藏得太深了！
三里屯老司机可能都没见过它的身影...
我还是在某点评上发现它的踪迹的...
评论不多，但几乎全是好评...
那我可就得去探一探了！
这家店藏在永利购物中心
地理位置在三里屯来说算是隐蔽的了~
一般不常来这边的还真不好找着，
图片来源：大众点评@于哆duo
我一进门
双眼就被门口好几大只烧鹅给吸引住了——
明档式的厨房，
里边师傅熟练地动作可以看得一清二楚~
小店不大，就一小饭馆，但是！
别的港式茶餐厅有的，他有！
别的大酒楼有的，他有！
人家没有的，他还有！
食材多来自香港和广东，
甭管是烧鹅、粤菜、
亦或者最简单的牛杂面、咕咾肉，
在这都能吃得上，
像陈皮红豆沙、鸡蛋焗鱼肠等等，
这种不常见的，在他这也能吃得上！
量大！味儿好！绝对的干货！
而且味道一定是能抓住你味蕾
让你上瘾的那种。
菜单特别接地气！
直接就贴在墙上，想吃啥直接抬头看，
就跟来到了电影里那种香港街边小馆一样！
图片来源于网络
如果你是一个人，也不用担心孤单，
店里特意设计了一排挨着厨房的座位，
一边看着厨师在哪忙活，一边吃，越发有食欲，
有木有很贴心~
这家店有个超接地气的名字
——香港草根食堂，
听名字就能知道，
是咱老百姓的小饭馆呀~
老板Mike 是个土生土长的香港人，
在北京居住了多年，
一直以来Mike都有个梦想就是
在北京开一家特地道的香港小饭馆，
因为在他看来，只有小饭馆才能品出
香港最接地气的饮食文化。
干炒牛河
特别重要的一点就是这个菜的火候，
别看这个菜普通，但火候差一点，味道差很远，
他家的牛河，干身、上色均匀、芽菜爽脆、
牛肉够入味够嫩但不失嚼头、粉不黏不散，
最重要的就是爆炒过后不耽误一刻，
立马上桌带来的锅气，很是难得。
咕咾肉
肉裹的浆挺薄的，炸的火候特别到位，
外酥里嫩，酥的口感也独特，
剥离开酸甜汁的味道里面有种独有的酥香，
咀嚼的不经意间就吃到类似排叉那种脆脆的口感。
且酸甜度掌握的特别到位，
洋葱与彩椒菠萝搭配起来没有一点突冗感，
反而添色了不少，而且里面还有去核的山楂，
所以吃多一点都没有腻的感觉，
鸡蛋焗鱼肠
这个制作起来非常麻烦，
因为鱼肠需要反复洗以去除异味，
所以很多餐厅不做这道菜，
但实际上这个菜是非常香港的一道菜，
翻开鸡蛋就会发现这里面最重要的内容
——鱼肠，真的是鱼的肠子，
鸡蛋带点焦化的脆皮，
软嫩嫩的包裹着弹脆的鱼肠，
味道异常鲜美呢~
烧味三拼
叉烧+烧肉+贵妃白切鸡，非常经典的组合啦！
叉烧口感和味道都非常棒，肉质肥瘦适宜，
胶质丰富，外皮的焦糖形成的脆皮吃起来很美妙，
里面的口感Q弹有不硬，而且肉腌制入味，
所以从里到外，甜，咸鲜，酱香……味道超丰富！
脆皮烧肉，酥脆的猪皮、Q 弹不腻口的肥肉、
鲜嫩多汁有咬劲的瘦肉、单纯的咸香，
一块肉三种口感，再配上酱汁，
一人干掉一大盘都不会觉得腻，
白切鸡最重要就是能够尝到食材最原始的味道，
那一份鸡肉的清甜，鲜美，被发挥得淋漓尽致。
烧鹅
他家的烧鹅相当好吃呢，可以点一份，
也可以点整只，半只的鹅。
色泽红润，皮酥脆肉嫩而不柴且不腻，
皮的那种感觉是和全聚德那种
烤鸭脆皮完全不一样的口感。
配上梅子沾酱特别的好吃，
在吃过的烧腊里算是很好吃的了。
煎酿三宝
这个特别有小时候的味道，
苦瓜，青椒以及茄子里面分别酿如肉馅，
煎制最后勾上调好味道的芡汁。
汁虽然浓郁却也没有掩盖食材的鲜味，
蔬菜的清香，肉馅的肉香，互相融合地很到位。
煲仔饭
现点现做的，一端上来那香味都能溢出了呢~
出锅之后，别着急吃，浇上秘制的酱汁才够味！
最经典的当然还是广式的腊味啦，
香肠口味香甜爽脆，红润剔透，
腊肉够肥够油香，吃起来有嚼劲。
牛杂面
这个太香港了，记得食神里面，
路边摊最多的就是吃杂碎面啦~
一碗热气腾腾，香味扑鼻里，
面有牛肚，牛肠，牛肺以及牛膀，
汤是牛骨汤，味道甚至香浓，
这一碗没有丝毫异味，口感软中带着脆，
配上竹升面，太赞了！
鱼丸汤
一直被麦兜洗脑的“没有鱼丸，没有粗面……”，
粗面吃不吃不打紧，港式的鱼丸一定要试一试~
鱼丸虽没有牛肉丸那么弹，
但吃到嘴里依旧能感受到肉的活力，
陈皮红豆沙
这个自然是非常传统的广式甜品啦，
陈皮都是从香港那边买来的，
入口时却会有一股淡淡的陈皮香味，
红豆被磨得非常细腻，入口就可以含化，
吃完之后唇齿留香~
有爱的小贴士
撰稿丨胡同串子
编辑丨温拿城管&有毒公子
. 摄影丨cody
这周吃什么
10块钱就能买5个面包？！还是开在新光天地这种高大上的地方……
你最喜欢的香港美食有哪些？