遇见美女就打折的烤肉店，老板要不要这么帅？
各种烤肉基本上都吃过了，
什么炙子烤肉、韩国烤肉、东北菊花碳烤肉、铁桶烤肉……
后来发现居然石锅也能烤肉？
在东北石锅的基础上进行改良，
就变成了烤肉盘，还真的不多见，
肉更容易熟不会老，来这尽管霸气的吃肉就好！
这家店还是闺蜜带我去的，因为除了肉好吃，
老板也很帅！帮你烤个肉都要来段poping，
瞬间起范儿也是没谁了……
而且！结账时候提我不打折，
但如果你是美女，
老板就忍不住给你打折哦！
难怪老板女人缘那么好，
不仔细看还以为，
是哪个秀妻狂魔开的夫妻店。
这里就是虎坊桥石锅烤肉，
然而它并不在虎坊桥哟。
正说着就在店里碰见了老板，
他叫小伙，走路带风还泛着偶像光环，
正是玩世不恭，party不断的年纪，
却毅然挥起了饭铲，开了家烤肉店。
老板说生活有什么过不去的，
那就来盘肉！如果不行，就两盘！
你可以将食物依次叠加在一起，
反而会产生更多复合的香气。
店里不成文的规矩就是顾客不能自己动手烤，
太早则没有足够的美拉德效应带来的肉香，
太晚则不能体会到前一种食材带来的余香，
待到时机成熟时，小伙会以居和之势，
迅速dash到你的面前进行翻烤。
他时刻掌控着每桌客人锅里不同食材的熟成，
以确保每人都能体会到解放双手的用户体验，
而这种自负也使他成为了这条街的烤肉教父。
就连算账也得自己亲自上场，
这业务熟练度，据说已经玩坏了好几台计算器。
除了台前，老板在幕后也是下了一番功夫，
对于肉的腌制，每天一顶得亲自把关，
还有自家特制的蘸料也是一绝，
干料单刀直入提味儿而跳跃，
辣酱绵柔而回味辣劲儿冲天。
你也可以将肉和泡菜卷到生菜里，
这是一种更old school的吃法。
最后再来上点儿高汤，下个面条，
暖在心里，全是love & peace yo.
开吃
简单粗暴
先下大虾，可以给整个锅打个底味儿，
对于虾这种食物总是有着特别的执念，
烹饪简单而大有味道。
大虾背开，干净而易熟，
看着锅里的虾由青色满满变成金黄色，
有种说不出的激动。
酸菜五花肉绝对非常有东北特色了，
就连很少吃猪肉的小编都拒绝不了。
肉香四溢，酸菜又很爽口解腻，
如果作为炒菜，绝对会撼动鸡蛋西红柿的地位。
羊肉每天切后，还要进行秘料腌制，
再经反复马杀鸡来确保口感嫩滑。
这儿的羊肉粗犷而有肉香十足，
不过不用担心，一点也不疝气，
刚上烤好两三筷子就没了。
牛肉则是另一种狂野的享受，更加奔放，
同样搭配了洋葱，非常提味儿。
无论你在任何时候烤上一锅牛肉，
它都会成为整锅的味儿之灵魂。
鱼豆腐是一种百吃没够儿的食物啊，
小摊上我都是至少10串起步的选手。
待导致焦脆金黄，便是最完美的状态，
一大口后那种余味缭绕久久不能散去。
这是一种爱的人极爱，不爱的人避而远之的食物，
可是那种肥美而满口流油的感觉，真的很过瘾啊。
无论放在哪里都让人垂涎欲滴，
多来两筷子但吃无妨。
鸡翅也是提前腌制过的，很入味，
烤过后外皮有一种酥嫩的焦香，
里边的瘦肉瓷实而又多汁，灰常过瘾。
有爱的小贴士
撰稿丨幕后抄手
编辑丨幕后抄手
. 摄影丨八音
烤肉你最中意哪个地方的？