北京8家不吃后悔的煎饼！

统筹：乐乐殿丨编辑：提莫丨记者/摄影：层层、胡同串子

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药药！切克闹！

煎饼果子来一套！

放点面酱些许甜！

趁热吃了似神仙！

艾瑞巴蒂！黑喂够！

跟我一起来一套！

我说煎饼你说要！

“煎饼”

     “要 ”↓↓↓

白毛煎饼王，友谊医院煎饼三大巨头之一！煎饼摊老板那一头银发确实是个标志，大老远就能看见，就在东经路跟永安路交叉口东南角。据说这摊摆了十几年了，每天都排大队！从早上六点四十一直到八点这段时间，他家生意不断。

❤人均：16元

❤地址：西城区永安路仁寿路口(近友谊医院门诊楼西门)

煎饼里夹花生和芝麻，下料超足，一口下去巨香！

薄脆不用说了，招牌，老头亲自炸制的，现炸现用，裹上热腾腾煎饼酥脆但又不硬！就算用塑料袋捂上半小时，依然酥脆。

个头大，俩鸡蛋一薄脆。一个顶两个！三个女孩儿分享绝对没问题！

庞记煎饼，友谊医院煎饼三大巨头之一！很多网友都说这庞记煎饼才是现炸薄脆的始祖，吃惯了他家哪的煎饼都不爱吃了。他家煎饼分4档：一个鸡蛋双薄脆、一个鸡蛋四薄脆、两个鸡蛋双薄脆、两个鸡蛋四薄脆，葱花香菜辣椒随个人口味添加，以前都是要一个鸡蛋四个薄脆的，厚厚的，一口咬下去别提有多脆了！❤人均：7元

❤地址：西城区留学路73号(近仁民路)

个头不算大，价钱不贵，单蛋双脆7块钱，酱料很全，甜面酱，韭菜花，酱豆腐都有，味道很丰富，如果加韭菜花的话就味道就会有点咸，薄脆很脆也不硬。↓↓↓

有名大煎饼，这家也是友谊医院煎饼三大巨头之一！从早上六点四十到八点十分这段时间，这绝对是队排的最长的煎饼，门口没少过六七个人。刮着大风还愿意等这么久，这煎饼的确人吸引人呐！这家也是开了很多年了， 一直在友谊医院边上，顾客里有很多友谊医院的大夫、病人家属、附近街坊、还有闻名寻过来的煎饼爱好者~❤人均： 9元

❤地址：西城区东经路友谊医院西院东门

酱料也很全，甜面酱、韭菜花、酱豆腐全有，而且这儿的香菜，葱切得很小很细，值得一提的是辣椒非常香，很香四川麻辣烫里那种辣椒的味道。↓↓

煎饼猴子，这老板要说起来可真是挺有范儿的，小胡子大花臂。每天到下午一点半就关门走人了，周一不开门。老板还是国安球迷，很可能因为国安比赛就早关门了。煎饼有很多种口味！独创的意大利口味、秘制牛肉口味、孜然羊肉口味还有地中海口味等等！妈呀，喜欢猎奇的吃货还坐得住吗？

❤人均：18元

❤地址：西城区 西四北大街214号(西四路口北侧路东)

超级意大利一定要尝，绝对别处没有！虽然没有葱和香菜，里面刷上老板自制的意大利红烩牛肉酱，味道非常正，配上芝士，放上油条一卷，随着芝士融化，那浓郁的香味飘出来，咬上一口简直就是吃西餐嘛。

28块钱一个：三个鸡蛋+牛肉酱+芝士+油条，这一个煎饼下去，大小伙子吃完都撑得慌↓↓↓

大华煎饼，身处交道口大兴胡同里，虽然在胡同里但是食客却不少！很多都是街坊、回头客和慕名而来的食客。如果早上上这儿带一煎饼再喝碗大兴面茶，甭提多美了~

❤人均：5元 

❤地址：交道口大兴胡同8号(东城分局 /大兴胡同面茶)

他家煎饼的散子全是自己现炸的，葱沫完全没有抢掉煎饼原有的面香，，酱料咸淡正好，每咬一口都齿颊留香～↓↓↓

个头大，俩女孩儿分一个也没问题↓↓↓

正义煎饼队长，西单这家店不太好找，在胡同里面，店面风格有点黄太吉那意思，很干净。煎饼全是在后厨制作的，看不见制作过程。正义煎饼队长一直主打的是脆煎饼，连包装纸也是这么写的：北京最脆煎饼，传承八百年，北京独一份。❤人均：21元  

❤地址：西城区西单大秤钩胡同18号

理想很丰满，现实很骨感。从图里就看得出来，并没有想的辣么脆，就是普通的煎饼，而且还是属于白面多的那种，有点黏。葱居然用的都是小葱的葱绿，没有大葱香。↓↓↓

价目表上有好多种类，煎饼里可以夹不同食物。要点就点夹食物种类最多最贵的那个，给大家一探究竟啊！煎饼掀开之后，里面馅料相当丰富，分量足，蟹棒、鱼丸、鸡柳、培根、豆芽、胡萝卜丝，酱甜咸适中，很可口。薄脆相当脆，而且在煎饼里裹一段时间也不会皮。↓↓↓

周家老号，老板娘是个天津人，人也爱聊天特别逗。顾客里有很多也是天津人，他们给出了简单的评价：挺好，不错。天津人是很讲究吃的，能得到他们得肯定，这家店绝对值得来。标准双蛋的煎饼，十块钱，煎饼能夹油条能加薄脆，油条薄脆是每天现炸的。如果喜欢脆一些还是选薄脆，因为薄脆放凉了一样很脆，味道没的说真的是很地道！❤人均：21元 

❤地址：朝阳区松榆东里53号楼东南角底商（京体游泳馆对面）

这煎饼咬一口，外面饼软嫩，鸡蛋香，里面酱香甜，薄脆脆，真的可以用美妙来形容这么一个简单的食物。↓↓↓

另外他家还经营各种天津小吃，比如锅巴菜就很地道。这在北京可不常见~卤子鲜香，上面一点酱豆腐汁，芝麻酱汁，过瘾！

这家非常牛的一点是，煎饼面糊所用的各种面粉都是用这个小石磨磨出来的，不会流失任何谷物中的营养物质~↓↓↓

南城煎饼，门脸儿不大，却做出了别有一番滋味的煎饼。传统煎饼里边儿一个鸡蛋，撒葱花香菜，刷上咸咸的酱，再放上脆脆的薄脆是学生党和上班族的首选。可这家除了传统煎饼还出了西洋式煎饼，煎饼与千岛酱和番茄酱会有什么奇妙的感觉呢？

❤人均：传统煎饼5元/双拼煎饼8元

❤地址：西城区 长椿街(近港湾酒吧)老陆的煎饼铺子

双拼煎饼很大，千岛酱和番茄酱都给的很足， 喜欢创新的爱好者不妨来试试！店家的薄脆是自己炸的，油好、炸的也真心好！第一口下去就听到清脆的“咔”一声~包在饼里酥脆可口，与酱料和软香的饼皮非常好的融合！↓↓↓

另有酷酷的至尊双面（蛋）可供选择噢！先摊一个鸡蛋在淋上面浆翻过来再摊个蛋，两面都有，一咬下去满口是蛋，爽！↓↓↓

哥受不鸟了~隔着屏幕都闻到味了！明天早上煎饼果子来一套！中不？

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