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吃遍老北京小吃,就来这条街!

2016-02-06 吃喝玩乐在北京


统筹:乐乐殿丨编辑:提莫丨记者/摄影:层层、提莫

原创文章,未获授权,请勿转载


来北京怎么能不去前门?就算是老北京也会追寻老字号来这儿吃饭的好吗?美食组这回化身游客亲身体验前门美食~并不是所有都在坑人,快跟我一起出发!寻找那些值得一吃的美食吧!


Part 1

鲜鱼口


前门最爱最爱这条街没有之一,老字号聚集地,味道还倍儿正宗。如果有来北京游玩的朋友也首推这儿!有好几家店都是我来前门必吃的!比如...




天兴居天兴居可是清末同治年间就开张的炒肝店,至今一直保持的传统的做法。正所谓“稠浓汁里猪肥肠,交易公平论块尝,谚语流传猪八戒,一声过市炒肝香” 炒肝炒肝,重点可不是肝也不是肠子,精华都在这一碗芡汁儿上。北京城您随处能吃到炒肝,可家家都不是一个味,原因就在此❤人均:20元(8元/小份炒肝

地址前门鲜鱼口街95号

推荐指数: ★★★★★


“在北京没吃过比天兴居更好吃的炒肝!!”你问我为啥这么说?天兴居炒肝最重要的绝活就是吃蒜不见蒜勾芡之前下蒜,使蒜泥完全溶在汤汁里,不仅蒜香浓郁而且看不见蒜,满满的肥肠和猪肝。↓↓↓



只有在天兴居吃炒肝才会一口气喝光卤!(喝卤第一视角)↓↓↓


莹透亮的炒肝,肥而不腻,再配上包子一起吃,甭提多过瘾了。↓↓↓




锦芳回民饮食店紧挨着天兴居,同样是老字号,对于北京人来说吃的就是熟悉和放心。

❤人均:17元

地址前门大街鲜鱼口胡同内

推荐指数: ★★★★


来这儿必点面茶和奶油炸糕。锦芳面茶的分量挺大,上面淋得麻酱和芝麻非常香,棒子面细腻的~↓↓↓


奶油炸糕,口感不错奶香奶香的,可惜小编去探店那天竟然用微波炉加热...亲们如果发现时现炸的还是可以来一份哦!↓↓↓




力力餐厅,这家店经营正宗的四川风味,时隔多年在前门鲜鱼口重新开张的老国营店,招牌是四川名吃凉面、担担面、酸辣粉,价钱都很便宜,还有开放式厨房可以看到里面的操作,让人吃着放心。

❤人均:29元

地址鲜鱼口大街B9号(近南晓顺胡同)

推荐指数: ★★★★


花生碎、榨菜丝和蒜蓉等作料齐全,太过瘾了↓↓↓



聚德华天烤肉季提到老北京炙子烤肉,最有名的就是“北季南宛”,这“北季”就是烤肉季,总店在后海的银锭桥边上,开了一百五十多年了。这儿的烤肉是正经老北京的炙子烤肉。

❤人均:92元

地址鲜鱼口胡同72号

推荐指数: ★★★★


人家这炙子不是像现在很多地的“炙子”是一整块铁板,而是有几十根铁条拼在一起用铁箍箍上的,这样铁条跟帖条下面有缝隙,可以把肉的油漏下去,这样肉烤出来不腻。底下人家用的是跟咱北京烤鸭一样的用的果木,这样等肉的油滴下去,果木生的烟通过铁条的缝隙上来,烤出的肉又有果木的香味↓↓↓


再说这肉,人家这肉都是内蒙古草原来的羔羊肉,切肉也有规矩,5-8公分宽,3毫米厚,借着光能透亮。经过十几种调料的腌制,最后用那大炙子连酱汁带肉一起烤,口感那叫一个,过去有“赛豆腐”的称号。味道也很浓厚,层次感分明,吃在嘴里,肉香,葱香,调料香充斥了整个味蕾。↓↓↓

来盘烤肉,来杯二锅头,地道!





便宜坊烤鸭店提到烤鸭,除了全聚德烤鸭外,另一反应就是便宜坊烤鸭啦!鲜鱼口里的便宜坊非常大,就餐环境也非常好,仿古的餐堂,窗外都是老北京的古时胡同景象,仿佛一下把你带回到清末!

❤人均:120元

地址前门大街东侧鲜鱼口老字号餐饮一条街

推荐指数: ★★★★


烤鸭特别香,师父的刀法也很棒,有一盘上面是皮,蘸白砂糖很好吃,入口酥脆,然后就化了~下面是清一色的瘦肉,特别适合不能吃腻的人士,非常人性化~还可以搭配玫瑰花瓣一起食用简直打开了新世界大门!↓↓↓


看着师傅片鸭子也是一种享受!↓↓↓



炸糕辛在北京也算是老字号了,不少的美食攻略里都有这家店,所以我们美食组觉得有必要一试。但是吃完真的有点...

❤人均:14元

地址前门鲜鱼口胡同80号

推荐指数: ★★


刚出炉的还冒着热气儿,一切感觉都不错。↓↓↓


总体偏油,馅儿少。两个人分一个差不多刚刚好。↓↓↓



金糕张走在前门这块儿看见好几家金糕张,

据网友介绍:这小食还是非物质文化遗产呢,也是我们的传统美食。以前是老佛爷御赐钦点的金糕,做法也是要一定的功夫的 ,无添加 、无色素、天然卫生,纯手工制作。

❤人均:24元

地址前门鲜鱼口美食街72号烤肉季旁吉龙楼(天兴居包子对面)

推荐指数: ★★


其实说白了就是我们的山楂糕。一路上吃多了油的、重口的,可以吃点酸酸甜甜的消消儿食。↓↓↓


边上有试吃品尝的,看你喜欢什么口儿,选择着买。↓↓↓



Part 1

前门大街美食


前门除了鲜鱼口以外,值得一吃的也不少。来这儿看看前门楼子,有兴趣的坐坐叮叮车,无论是吃皇上也吃过的烧麦,还是吃国民老公也去过的M餐厅~



都一处烧麦馆在北京吃烧麦,这儿是个好去处。它不仅是北京有名的百年老店之一,还是从小吃到大的烧麦。别人问我去哪吃烧麦呀?第一反应绝对是都一处啊!

❤人均:70元

地址东城区前门大街38号(大栅栏东口)

推荐指数: ★★★★★


南方烧麦以米做馅儿,北方烧麦以肉做馅儿。来都一处点一屉三鲜烧麦最好不过了。↓↓↓


52一屉里有8个,大虾仁儿的个头的确是很大。烧麦皮薄,褶子上有点干,肉馅比较精瘦不荤腥。↓↓↓


如果觉得有点腻,蘸醋吃是个不错的选择!↓↓↓



Capital M要说北京露台景致最牛X的,毫无疑问是前门M,他家和正阳楼两两相望,一低眼就是600年历史的前门大街,轻松俯瞰天安门和中轴线建筑群。华灯初上,景色更震撼!这种节奏,随随便便吃个下午茶都能吃出雄壮沧桑历史感。当然啦,景儿好价更高,好位置要预定~~

❤人均:360元

地址前门大街北口2号3楼(刘老根大舞台对面有地下停车场)

推荐指数: ★★★★★


招牌蛋白饼↓↓↓是西方人能接受的甜度,口感很有新意~↓↓↓


白天的前门M,用个下午茶绝对惬意↓↓↓


到了夜晚,伴随着灯光,景色更加震撼↓↓↓


就连撕葱老公也在微博上晒过这里哟↓↓↓


露台位置需要提前预定,不然只能在餐厅里面用餐啦↓↓↓



泰丰楼八大楼之一,老字号。是鲁菜的代表!这家味道还是很正宗的,按照菜谱的推荐点菜就没错,价格不便宜,但还是值得的。喜欢鲁菜的朋友不妨来尝尝。

❤人均:97元

地址前门西大街2号

推荐指数: ★★★★


葱烧海参必点,虽然价格小贵,但能真材实料的吃到大块大块海参。↓↓↓




老舍茶馆AAA级旅游级别的餐厅。来这儿后的感觉就俩字:讲究。浓浓的老北京味道。不仅可以欣赏到曲艺、戏剧名流的精彩表演,而且各种茶都有,最特色的就是2分钱一碗的大碗茶。服务员肩上都搭着一条毛巾,跟老北京跑堂的似的。

❤人均:70元

地址前门西大街正阳市场3号楼(近国家供电局)

推荐指数: ★★★★


喝杯茶听个相声非常惬意!总之这里是个北京旅游必逛之处,并且值得一逛喔!↓↓↓





格格酥,北京卖格格酥的独此一家、据说也是老北京传统小食,相传以前是给满族贵族格格当下午茶吃的健康小零嘴。格格酥黄黄脆脆、是用玉米面制成热量比较低。来旅游的盆友也可以带盒装的回去给家人朋友当伴手礼。

❤人均:13元

地址前门大栅栏西街75号(近大栅栏)

推荐指数: ★★


味道与山东的脆皮煎饼十分相似,不过格格酥的口感更硬一些,味道还是不错挺香的。↓↓↓


招牌原味玉米味很浓,还有许多其他果味偏甜一些的口味。↓↓↓





吴裕泰吴裕泰的茶叶挺出名,出品的抹茶和花茶味冰淇林更是深受欢迎,路过必买~茶香味浓郁,不会太甜,微微的苦涩滋味很棒!

❤人均:18元

地址前门大街42号

推荐指数: ★★★


夏天人手一个茶味儿冰淇淋,清清凉凉的茶香,解暑的同时感觉自己喝了口茶!那叫一清爽!↓↓↓



陈记卤煮小肠这家店在北京卤煮界还是有一定名声的。门面真心有点偏,有点酒香不怕巷子深的意思,而且其实里面也不大,也就十几张桌子。一进屋就看见一大锅热气腾腾的卤煮,让人忍不住的来一碗。

❤人均:18元

地址门框胡同美食汇内

推荐指数: ★★★


虽然这儿服务不太好,环境也一般。但是肠和肺真是不错~↓↓↓

边写边流口水..决定先来碗炒肝!


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北京最贵的10样东西,买得起任何一样的都是土豪!!

北京话地道的儿化音应该这么说!别再露怯啦


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