🍀真相|34岁突然离世,留下6000多家门店,他终没等到上市的那天……
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又一位年轻的餐饮企业家离开了……
“老孟,虽然你走了,但你仍然是黑龙江餐饮人的榜样……我们公司所有门店的娱乐活动,个人朋友圈停止三天,以缅怀好友孟祥松,此生吃米粉我只选择无名缘。”
11月22日,李家小馆创始人李伟,在他的朋友圈里发布的一条信息。此后一段时间内辣庄火锅创始人鲁小旭、笨熊造饭创始人王亚军等人也纷纷在朋友圈表示悼念。
哈尔滨的餐饮传奇,年仅34岁的无名缘米粉创始人孟祥松去世。七年时间,从白手起家到门店规模6000家,一个南方的餐饮品类却被东北人做遍全国。
孟祥松在东北的一个农村里长大
小时候家里穷,没有读书的机会
14岁的孟祥松来到哈尔滨的一家饭店洗碗
之后还练过地摊,卖拖鞋、卖菜,
挑过煤灰,一边挑煤灰,一边开摩的
孟祥松在一次采访中说:
只要是能挣钱,让家里的日子能好点,
不论多苦多累的事我都愿意去做。
▲无名缘米粉的创始人孟祥松
06年,孟祥松在江北大学城旁边开了一个小餐馆
07年,孟祥松在重庆开了一家小餐馆。生意很差
08年,他带着老婆孩子去了长沙,又一次的重头再来
这一年,孟祥松赚了10万块钱
而这个时候,他已经8年没回家过年了
08年年底,孟祥松的岳父白血病住进了医院
他们匆匆收拾了行囊回到了哈尔滨。
为了给岳父治病
他们好不容易赚的那点钱,很快就花光了
还几乎借遍了所有的亲朋好友
岳父住院需要钱,还欠着亲朋好友的钱
总不能就这么挺着吧,必须还得干点事
孟祥松看好了曼哈顿的一个门市
8平米,年租金9万
但家里人都不同意
他当时就认准了这个,跟老婆说,
你就让我干吧,不然我会后悔一辈子。
就这样,哈尔滨第一家无名缘米粉开业了!
这时候,他欠亲朋好友的钱已经超过了20万
如果创业失败,他估计一分钱钱都借不到了
因为孟祥松开米粉的时候,哈尔滨还没有米粉
他用高汤和配料做成了独一无二的无名缘米粉
不出两年的时间,他就已经做到了1000家规模
2011年,无名缘连锁店超过1000家,2012年,无名缘连锁店超过2300家。2013年,无名缘连锁店超过3600家,2014年,无名缘连锁店超过4700家。
在一次采访中,孟祥松也曾规划自己的无名缘米粉,到2018年,全国连锁店超过20000家,建成以食品制造、餐饮连锁、物资流通、电子商务为主要业务的多元化集团公司。连锁事业中心融资上市,进入资本市场。
然而,他没有等到上市的那一天。
在很多人心中,孟祥松是一个传奇
他的突然离去让我们明白了一个道理——
健康的活着才是最大的奢侈!
人生百年,转眼成空。生不带来,死不带去。透过生死,才会明白健康的重要。
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