疫情影响供应紧，四川猪肉价格创新高，一头肥猪平均收益2260～3500元
据四川省生猪监测预警系统监测，2月初，67个监测县生猪价格普遍上涨，猪肉价格涨势明显，出栏活猪价接近历史高点。本周（截至2月7日，猪兜编者注）肥猪、仔猪、母猪和猪肉均价分别涨1.73元/公斤、1.34元/公斤、61元/头和6.28元/公斤。饲料价格以小幅上涨为主：玉米、小麦麸、育肥猪配合料和豆粕均价分别涨0.04元/公斤、0.02元/公斤、0.01元/公斤和0.03元/公斤，仅鱼粉均价跌0.02元/公斤。肉—猪价差增加4.55元/公斤到23.80元/公斤；猪粮比上升0.47点到17.17比1，猪料比上升0.47点到11.56比1。
一是猪肉均价涨势明显。全省猪肉零售均价突破2019年10月底的历史高点，环、同比分别涨11.05%和130.50%，9个监测县节后较节前涨幅超20%，3个县未采集到数据；育肥猪均价仅次于2019年第44和45周，环、同比分别涨1.73%和144.01%，其中：良杂肥猪全省均价38.41元/公斤、三元以上杂交肥猪全省均价为40.05元/公斤；仔猪均价环、同比分别涨2.14%和184.69%；后备母猪均价环、同比分别涨2.46%和125.17%。本周肉-猪价差为23.80元/公斤，环、同比分别增加23.64%和111.18%。
二是饲料均价小幅上涨。玉米均价环、同比分别涨1.78%和1.33%；小麦麸均价环比涨1.05%、同比跌1.03%,育肥猪配合料均价环、同比分别涨0.29%和0.59%，豆粕均价为3.48元/公斤，环比涨0.87%、同比跌2.25%，鱼粉均价为10.41元/公斤，环、同比分别跌0.19%和1.23%。
三是出栏肥猪头均收益居历史第三。猪粮比17.17比1，环、同比分别增2.81%和140.81%；猪料比11.56比1，环、同比分别增4.24%和142.35%。按四川省猪粮比均衡线5.5～6比1、猪料比均衡线4比1综合测算，本周养殖场户出栏一头肥猪的平均收益保持在2260～3500元。
综合相关舆情信息，近日全国猪价亦震荡上行，瘦肉型生猪出栏均价较节前上涨1.20元/公斤左右。历经春节前的出栏高峰后，目前正是季节性适重猪只供应短缺期。根据新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作需要，多地全面禁止市场销售活禽，个别市县同时关闭了活畜交易，市场替代品供应减少；同时多数屠企尚未全面开工，且受疫情影响部分民众紧急采购物资，致供需矛盾加剧。随疫情防控工作取得进展，民众恐慌情绪消除，物流和屠企陆续复工，矛盾或缓解。预计近期或呈高位盘整走势。望各地养殖场户强化生物安全防控，做好猪场管理。(以上价格和简析仅供参考）。
图1 2019年第32周～2020年第6周出栏肥猪均价走势图
图2 2019年第32周～2020年第6周猪粮比走势图
图3 2019年第32周～2020年第6周仔猪均价走势图
（资料来源：猪兜融媒体摘编自四川省农业农村厅、四川农村日报；若文章作者有认为有不妥之处，请留言联系本微信公众平台，本平台将立即与您磋商并解决相关事宜。）
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