猪肉价格连降7周！广州：人力成本维持高位
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猪肉价格连降7周
猪肉价格连续7周下行。据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，（2020年4月3日―2020年4月9日）的猪肉价格为45.71元/公斤，较之前下降2%；猪肉价格连续7周下滑，7周前，猪肉价格曾达到50.29元/公斤的高点。
生猪方面，以山东临沂的外三元生猪为例，4月9日价格为32.37元/公斤，为年内最低价格。
4月13日， 国家统计局广州调查队公布了3月份广州居民消费价格指数（简称CPI）和工业生产者出厂价格指数（以下简称PPI）的有关数据情况。
3月份，广州告别了春节假期，复工复产工作持续开展，社会经济逐渐从疫情影响下复苏。这些因素叠加反馈在数据上，即3月份CPI环比下降1.5%，同比涨幅收窄；第一季度全市PPI平均上涨0.2%，月度同比和环比均呈由升转降趋势。
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预计上半年高位震荡
“近期，中央储备冻肉的投放较为频繁，打压了猪肉市场价。”光大期货畜牧板块分析师孔海兰对上证报表示，“除此之外，农业农村部开启了为期60天左右的违法违规调运生猪行为专项整治，猪价呈现稳中小幅回调的状态。”
压栏大猪尚未出清，也是猪价回落的一大原因。据农业农村部信息中心统计，截至4月3日，生猪宰后均重为90.36公斤，为连续第5周增加。
除了市场供应的增加，猪肉需求的弱势也导致猪价下滑。据卓创资讯生猪分析师李晶介绍，受公共卫生事件的影响，以猪肉为刚需的餐饮行业、大中学校、机关食堂等并未全面复工，猪肉消费清淡。而家庭消费方面，当下的猪肉价格较去年翻了一倍不止，并不便宜，也抑制了整体的购买量。
猪肉终端需求的式微，也传导到了产业链上游的生猪屠宰端。据孔海兰介绍，4月9日，全国重点屠宰企业平均开工率仅为16.24%。
“屠宰企业开工率低的背后，是生猪屠宰企业的毛差（毛利）已达到负数。”李晶表示，“这归根究底是终端拿货清冷。比如，白条肉在批发市场分销不畅，因为食堂、餐饮等单位拿货较少。”
孔海兰认为，短期内，生猪存栏仍维持低位运行，养殖户压栏意愿有所增强，对猪价形成支撑，猪价预计高位震荡。“根据生猪的生长周期规律推断，上半年，生猪存栏大幅恢复的概率较小，猪价维持高位运行概率较大。”
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广州：肉菜价格回落带动CPI环比下降1.5%
国家统计局广州调查队数据显示：3月份，广州CPI环比下降1.5%，其中食品价格下降3.3%，非食品价格下降1.0%；消费品价格下降1.9%，服务价格下降0.8%。
八大类商品及服务价格环比4涨3降1平。食品烟酒价格下降3.0%。食品类14个小类价格呈7涨7降，菜类价格（下降11.6%）变动幅度最大。
随着国内疫情防控形势持续向好，生产生活秩序加快恢复，加上天气转暖，鲜活农产品上市量增加，价格回落。淡水鱼价格下降6.6%，虾蟹类价格下降5.5%，鸡蛋价格下降5.5%，鲜菜价格下降12.6%。
调查所涉的32种鲜菜价格全部下降，其中价格降幅超过两成的有5种，节瓜降幅最大（下降24.6%）。由于生猪供应增多以及政府投放储备肉，3月份，广州猪肉价格下降4.5%，畜肉副产品价格下降5.5%。
交通和通信类价格下降4.2%。受疫情影响，人们出行需求大幅减少，飞机票价格大幅下降49.7%；受发改委调整成品油价格影响，汽、柴油价格分别下降11.1%和12.1%。
此外，教育文化和娱乐类价格下降0.9%。疫情形势逐渐好转的3月，不少商家通过促销吸引顾客消费，此举影响下的电视机价格下降6.4%；受春季班下调价格影响，课外教育价格下降5.7%；而由于成本增加，部分出版社调价，教材价格上涨0.8%。
与去年同期相比，随着肉菜价格回落，3月份，广州CPI同比上涨3.5%，涨幅比上月（上涨4.3%）收窄0.8个百分点。其中，食品价格上涨21.4%，涨幅比上月收窄3.3个百分点，对 CPI的拉动作用减少0.66%。疫情作用下，医疗保健类产品服务成为“刚需”，其价格同比上涨0.5%，而衣着类价格则下降4.8%。
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人力成本影响部分行业PPI涨幅超50%
一季度，受新冠肺炎疫情、春节假期等因素影响，广州PPI平均上涨0.2%，月度同比和环比均呈由升转降趋势。
PPI月度同比由升转降。1、2月份分别上涨0.3%和0.5%，3月份下降0.2%。PPI月度环比由升转降。1-3月份分别上涨1.2%、下降0.5%和下降0.5%。PPI行业大类上涨面大。在34个行业大类中，一季度有22个行业价格上涨，12个行业价格下降，上涨面为64.7%。
价格下降的行业主要集中在：造纸和纸制品业下降12.8%，主要原因是上年受进口成品纸价格影响，该行业价格持续走低；化学纤维制造业下降8.9%，主要是受上年该行业价格持续走低影响。
价格上涨的行业主要集中在：金属制品、机械和设备修理业上涨50.7%，主要原因是受春节假期和疫情影响，人工紧缺，修理工的工资大幅上涨；废弃资源综合利用业上涨13.3%，主要原因是近年国家禁止进口废纸等环保因素影响。
此外，烟草制品业上涨10.1%，主要原因是上年4月份增值税减税和上年部分品种经批复上调价格的翘尾因素导致；酒、饮料及精制茶制造业上涨9.4%，主要原因是原材料价格上涨和一季度销量减少导致折扣减少；农副食品加工业上涨6.9%，主要是翘尾因素影响。
除去政策和季节性供求关系变动的影响，疫情影响下以人力成本为代表的公司运营成本上升，成为行业PPI上涨的重要原因。这种影响在劳动力密集的制造业企业表现尤甚。
（资料来源：猪兜融媒体摘编自中国证券网、南方日报；若文章作者有认为有不妥之处，请留言联系本微信公众平台，本平台将立即与您磋商并解决相关事宜。）
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