复养需要“有勇有谋”，邵国青研究员支招：建立可靠的生物安全体系的复养方法
非洲猪瘟发生以来，业内一直在千方百计寻找防控方法和技术。
实践证明，非洲猪瘟可防、可管控。无论规模大中小的猪场，都有取得成功的案例。在此过程中，生物安全是防控非洲猪瘟唯一可行的道路，关键是有方法。
生物安全是一种健康管理思想
“生物安全是一种健康管理思想，有3个内涵：是一套体系、一种方法、一个意识。”4月22日晚，江苏省农业科学院兽医研究所邵国青研究员在硕腾云课堂·名家讲坛直播节目中如是说。
江苏省农业科学院兽医研究所邵国青研究员（右）做客硕腾云课堂·名家讲坛
硕腾（中国）猪事业部技术负责人王科文博士（左）同时出镜
非洲猪瘟、新型冠状病毒肺炎疫情的发生，让我们开始正视生物安全。在邵国青看来，对于生物安全，从了解、掌握，到应用、形成习惯，并重复检查、变成日常，还需要较长时间的训练。
众所周知，俄罗斯经过10年探索，依靠生物安全恢复了规模化养猪生产。从我国防非、抗非的历程来看，在经历了如临大敌、大量清群之后，借鉴欧洲经验，中国式三道屏障的生物安全思想已逐步形成，即：物理屏障第一，建立围墙；区域屏障第二；意识屏障第三。
邵国青直言，清群是最经济的方法。
有一部分中小规模和散养的猪场曾尝试带病生产，同时行业内也探索过很多方法，诸如阳性群剩余肥猪转母猪、黏膜免疫技术、使用破坏囊膜的药物、使用抗炎中药、饥饿疗法、放血等，但遗憾的是，都没有获得真正意义上的成功。
据邵国青介绍，2018年底从临床观察推测，非洲猪瘟病毒的接触性传播与黏膜损伤有关，当时有种猪场依靠精确检测去除病猪，可以保持大群安全40天以上，初步发现了防控非洲猪瘟的新思路。关于精准清除，据国外报道，阳性猪群清除后，没有直接的证据表明，猪群能够隐性带毒。随后，经过不断地摸索、尝试，很多猪场根据自身特点，形成了多种成功防控非洲猪瘟的经验。
他援引江苏连云港连成牧业公司负责人的话说，在复养上，没有任何独门绝技，就是严格执行生物安全制度罢了。
然而，并不是每一个猪场都能成功。比如，位置不好的猪场难以成功。
邵国青认为，在采取生物安全措施时，场址是应该考虑的最重要的因素。由于对猪最大的危险是感染猪或被感染猪污染的物品，因此，理想的场址应尽可能远离其他猪，而且，好的场址是防止空气传播的疾病进入猪场的唯一有效的措施。据邵国青介绍，目前很多地方将适合建猪场、有天然屏障的土地，划拨给规模化猪场的建设，或者发展区域性楼房养猪，来回避场址选择带来的问题。
生物安全体系构建方法
生物安全已被证明是现代化养猪生产中可复制的有效方法。邵国青将建立可靠的生物安全体系的复养方法，归纳为16个字：建立体系、刻意训练、重复监督、持续改进。
阻断非洲猪瘟的第一道防线：围墙
欧洲控制非洲猪瘟最简单的方法是用围墙阻止野猪进入。邵国青坦言，围墙，对于中国猪场同样非常重要。“猪舍围栏应该包括猪舍外的围墙和栅栏。”他说。
“建立分层次、单元格化的生物安全控制系统，这有点像人的组织细胞，都是通过每一个细胞的小单元保持内部的功能完整性。”邵国青强调，场内生物安全的目的是禁止任何生猪及其产品进入。
他建议猪场分四级防线防控，分别是缓冲区、隔离区、生活区、生产区。“分级防控区管理必须进行结构改造，要通过大规模、全覆盖的采样检测，来不断评估消毒效果和生物安全的可靠性。”
在他看来，如果能做到分舍、分栋检测，极少有场区会造成全面污染。
值得一提的是，“很多设施设备很先进的现代化猪场‘中招’，是因为厨房”，知晓症结之后，猪场通常的做法是将厨房外移，远离生产区，比如将厨房外移到猪场外围1公里左右。
以人员管理为例，邵国青建议按照猪场布局及生物安全四级关口（绿/黄/橙/红）进行清除和消毒工作，每个区域完成验收后进行封闭隔离。
对于车辆管理，要建立四级洗消中心。还应注意，饲料车、装猪车、物料车的路线要根据周边疫情动态调整，尽量避开污染区域。
邵国青强调，车辆洗消流程里最关键的是高温干燥，通常建议60℃、2小时以上。
早期排查和精准清除五步关键点
在直播中，邵国青指出，应对非洲猪瘟，要从早、快、严、小，升级到早、快、准、狠。
生物安全出现漏洞是大概率事件，早期发现和清除的本质上是实施场内净化。这需要满足3个先决条件：一是大环境没有源源不断的病毒输入；二是有办法阻止传播途径，猪群有抵抗力；三是传播不快，空气传播难，有操作时间。
外源病毒的清除和净化是复养的重要条件。
研究发现，非洲猪瘟初期传染性低于33%，经典猪瘟的传染性接近50%，口蹄疫的传染性大于66%。
在互动问答环节，邵国青表示，随着散养猪场的减少，非洲猪瘟病毒在环境中的病毒载量已经大大减少。根据检测数据，有3个途径仍然需要非常小心。一是来自菜市场的肉品、环境污染；二是车辆运输携带污染；三是员工进出。“去了有污染的地方，回到猪场后，即便是一般的洗澡，都有可能在身上检测到非洲猪瘟病毒基因。”邵国青补充说。
来自临床一线的实践发现，非洲猪瘟早期发现、早期清除的钻石期和黄金期时间是在最初的4～5天。
一般地，感染非洲猪瘟病毒4天内，猪只并不表现出典型的临床症状。因此，邵老师提醒大家，拱料不吃是最主要的非洲猪瘟早期临床特征，发现后要及时隔离疑似病猪。
谈及精准清除成功判断标准，邵国青表示，2周潜伏期无新发病例，3周更安全。
第一步：第一时间发现感染猪。
第二步：实验室确诊—紧急封锁，阻断传染源扩散。
第三步：根据实验室准确显示的污染面积和程度决策。
第四步：无害剔除病猪，切断传播，环境消毒。
第五步：高度警惕，巡栏观察2周，重复清除。
猪场复养成功的四步科学方法
邵国青提出，猪场复养成功的四步科学方法包括：第一，提出问题，充分理解构建生物安全体系最核心的问题是什么。
第二，制定方法，要抓住解决问题的每一个环节，建立解决的清单和操作SOP。具体来说，要对人流、猪流、物流、车流、检测、反馈这6项决定生物安全质量的关键内容，形成具体的可操作的解决方法和评价方法。
第三，检查反馈。要有高质量完成生物安全体系运行的保障手段。执行力好不好，一看有没有检查，二看有没有实验室检测的数据反馈，三看有没有瞒报、谎报。
第四，总结提升，要具有不断解决新问题的应变能力。生物安全的新问题、新隐患是不断出现、不断变化的，生物安全体系管理需要形成预见隐患、及早发现隐患、解除隐患的应变能力，需要通过总结提升实现。
谈养猪业未来，非洲猪瘟的未来
复养需要“有勇有谋”，首先要做出决策。眼下，对于大部分猪场来说，通过生物安全管理或者通过精准清除，是有机会的。
如何做出决策？邵国青指出，未来因素是最重要决策依据，着眼长远，不仅可以保持生产稳定性，还能使利益最大化，第一层次的决策因素是安全生产，以及未来对健康产品的需求。
他认为，人工智能（AI）将改变世界、改变所有产业形态，养猪业也将受到影响。譬如，无公害绿色生态养猪产业链会逐步产生、扩大。
最严密的生物安全体系也会出现漏洞，非洲猪瘟出现后，会帮助我们在管理思想上回归大道至简。正如邵国青所言，最高水平的管理态度是健康管理或生物安全，可以为长期稳定的规模生产带来可靠性，它能使猪场立于不败之地，其核心技术是建立体系、刻意训练。这也意味着，猪场管理，要从追求最高目标向立于不败之地转变。
谈到非洲猪瘟在我国的发展，邵国青预测，非洲猪瘟将在不长的时间里在猪场得到清除，在全国范围内得到有效控制。“很可能会在意想不到的时间里开始实施清除（计划），目前暂时的困境也将过渡到全国的控制和净化。”他进一步解释说。
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