《探店》走进日本美食（二）日式特色拉面
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千叶的千城台站附近的拉面店很多，今年2月，又有一家叫做“拉面家康（らあ麺家康）”的新拉面店开张了。深处众多拉面店之中，却依旧客源广进，很有人气。
地址：千葉県千葉市若葉区千城台北4-8-35 第二パレス飛鳥 1F
“拉面家康”家的拉面品种很丰富，有清汤拉面、猪骨鱼介拉面、王道味增拉面、盐拉面等等，还有浓厚蘸面、清淡蘸面和咖喱蘸面！当然，在这些面的基础上，还有各种加料版的面可供选择，比如880日元的咖喱蘸面，就有升级款1080日元的咖喱叉烧蘸面。
并且，这里有单点的煎饺，也有饺子和米饭的套餐，也可以单点饭类，有炒饭，叉烧盖饭，烤肉盖饭和白米饭（三种大小可选）。菜单上印有叉烧盖饭的图片，看起来非常诱人，应该是店里的人气饭类吧。
下面介绍
三款拉面
01
880日元的咖喱蘸面
外观上来看就很有个性。蘸汁是清汤混咖喱酱，质感非常的浓稠，但却一点也不油腻，打造出浓厚但好入口的咖喱蘸面。除了优秀的蘸汁，面看起来也非常的美味诱人。粗细上算是粗面，看着有点像乌冬面，但却是实实在在的适合做蘸面的面。盛面的碗中还有芝士，加入咖喱蘸汁中，可以改变蘸汁原有的味道，让美味升级。面的口感筋道爽滑，非常好吃，就是叉烧有点少啦。这个价格的话，配料可以再多一点吧。
02
820日元的浓厚拉面
这是一款汤面，应该算是店中的主打面了吧。面的汤汁看起来是非常浓厚的猪骨酱油系，让人第一眼觉得是浓稠型的面汤。但当吃进嘴里以后，就会发现汤汁其实没有那么浓稠，喝起来不腻口。面是比较传统的中等偏粗的面，吃起来有弹性，不过也希望能再多一点配料。
03
850日元的猪骨鱼介拉面
单从外观上来说，感觉和上一款浓厚拉面非常像，硬要区分的话，可能猪骨鱼介拉面的汤汁会再白一点。味道上两款拉面也很相似，这款也就是再多了一些鱼介味而已。汤汁也是和上款一个感觉的，看着浓稠，喝着清爽不油腻，面应该也是一样的吧。总的来说，是一款美味的拉面。价格和配料量来看，这款也同前两款一样，性价比稍微低了一点。
800日元～900日元这个价格范围的话，这家店的叉烧数量还是比较少的。看来这家店在价格上缺少了一些优势。
吃面的同时配上一碗“迷你盖饭”也是不错的，饭上的叉烧肉比较足，加上葱丝和胡椒碎，为肉附加了些微的辛辣口味，这种米饭配拉面的“日式吃法”，无论是为了多一份的美味还是为了满足对新吃法的好奇心，都是值得一试的。
以上就是关于“拉面家康”的介绍啦。咖喱蘸面还是很推荐大家去尝一尝的，虽然就这个配料量来说定价有一点的高，但是芝士咖喱汤汁还是很少见的。
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