速报：日本一啤酒厂冷却水泄漏，海水被染红

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27日上午，位于冲绳县名护市的啤酒工厂冷却水泄漏，冷却水通过雨水的排水沟流出到河里汇入大海。附近渔港周边的海水都被染红了。

附近一位渔夫惊讶地说：“这是我第一次看到这种颜色的海水”。

据渔协相关人士透露，上午7点30分左右，住在工厂附近的员工发现大海变红后，确认了泄漏事件。经过抢修上午9点半之前，确认冷却水的流出停止状态下，工厂重新开始运转。

据名护市消防部门称，上午8点过后，接到了啤酒厂水箱中流出了冷却水的报告。截至当天上午11时，尚未有人员伤亡。

那么，人们最关心的问题来了，这会不会造成重度污染，附近海域的生物还能否正常捕捞食用？

啤酒工厂相关人士解释称：“冷却水泄漏出的是含有食品添加剂丙二醇的冷却水，对人体健康没有影响。冷却水在名护市东江的城桥附近，穿过排水沟，流入附近的幸地川和名护渔港，确认海面和河面被染红。很抱歉给您添麻烦了”。该公司27日上午也在官网主页上刊登了道歉文。

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丙二醇是什么？

【丙二醇】是一种无味、无色透明、略带粘稠的液体，易与水、乙醇、丙酮等多种有机溶剂混溶。由于其良好的黏性和吸湿性，广泛应用于食品、医药和化妆品工业中。

丙二醇也是我国允许使用的食品添加剂，主要用于各种香料、色素、防腐剂的溶剂，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂，糖果、面包、包装肉类、干酪等的保湿、柔软剂，也可以用作面条、馅芯类的防霉助剂。

常见的例子比如，生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）和糕点。不过，当然也是有严格的计量要求的。

另外，冷卻水是用来冷卻存放釀造设备及啤酒的儲存槽的，那么，为什么会是红色？根据日媒报道的，是因为添加了食用色素，所以大家不必惊慌。

为何会造成泄漏的原因还正在调查。

在淡水资源并不丰富的日本，海水成了至关重要的生存依赖。因为核废水的“思维后遗症”，难免这次泄漏事故会有键盘侠脱离科学，危言耸听式渲染这染红的海水。不过，通过进一步科普知识的传递，还原真相，实事求是，以讹传讹也自然止于智者。

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