速报：日本观光果园试吃苹果12人中毒，2人进了ICU

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29日，茨城县宣布，位于茨城县大子町的观光果园里试吃了苹果的12名游客出现腹泻和腹痛等症状，其中更有1名6岁男童、1名70多岁老妇状况危急，住进ICU。

据该县透露，本月5日，在大子町的果园“丰田苹果园”品尝苹果的47名游客中，6岁至80多岁的12人出现腹泻、腹痛以及发烧等症状。其中10人症状相对较轻微，在吃完苹果后的隔天出现腹痛、腹泻、发烧。

另外有3人住院，2名病情危重，6岁的男孩在加护病房治疗室接受人工透析，戴上了人工呼吸器，70多岁的女性也在加护病房治疗。

据保健所的调查，供游客试吃的该批苹果是果园内采收的，由工作人员切块后装在纸杯中拿给他们。果园提供的苹果本身没有受到污染，可能是因为果园内的加工等作业造成的，据悉，切苹果的工具是超市里可以买到的那种分成16等分的专用切割器切开的。

相关部门已经要求园方对于设施和器具进行消毒和清洁，目前果园也已经暂停试吃苹果的活动。

县政府断定苹果供应过程是导致食物中毒的原因，并通过保健所，呼吁县内旅游果园的器具卫生管理，以及烹饪前洗手等注意事项。

肠道出血性大肠杆菌（O157）？

据日媒报道，茨城县卫生研究所从患者的粪便中检测出肠道出血性大肠杆菌（O157）。

肠道出血性大肠杆菌O157，是一种肠道出血性大肠杆菌。

肠道出血性大肠杆菌会释放出毒素，引起人体腹痛、呕吐、腹泻及拉血便等症状，甚至可能引起严重合并症及死亡。

感染尤其在年轻儿童和年长者中，有时导致肾衰竭。传染通过粪口途径，很多病例与吃未煮熟或污染的牛肉和猪肉、游泳、喝被污染的水、吃被污染的蔬菜有关。

自1982 年美国首次发生大肠杆菌O157污染牛肉而引起的食源性胃肠炎以来, 在欧美许多国家相继发生多起该菌所致的食物中毒。尤其1996 年5 - 8 月间日本发生了由大肠杆菌O157引起的人类历史上规模最大的一次暴发流行, 累积患者近万人, 并有数人死亡, 引起了世界的普遍关注。我国在1987 年就发现由此菌引起的散在感染。

但预防还是勤洗手，生熟切板分开来。其实这是比较基本的预防手段。发生这样的中毒事件很显然是切配器具消毒不彻底，卫生环境不严格不达标。也可能是年迈的老人经营的果园，没有那个体力去打理，毕竟日本人非常讲究饮食卫生。但如果是年轻力壮的年轻人，那真是应该反省下为何会发生这样的事故，有可能那个切水果的板子中午正好做了肉类的午饭没有及时彻底清洗吧。当然也希望那几位患者能度过危险期。‍

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