89人吃了它都中毒身亡！荆门也有！最毒的"野菜"竟是…
春天，野菜疯长，挑拣些回来，和糯糯的年糕片一炒，那种带着山野气息的清香，是不少人童年记忆中的味道。
去年，国家食品药品监督总局还专门发出“春季野菜食用安全的风险提示”。有数据统计：2015年，我国有89人因为吃了野菜中毒死亡。
浙江境内有哪些常见可食用野菜，又有哪些易混淆的有毒野菜？快报记者采访了对植物、植被有研究的专家邬坤乾，请他给大家讲讲。
半夜跑到医院洗胃
清明节前，宁波北仑的陈先生吃野菜中毒了。
3月26日晚，41岁的宁波人陈先生回家吃饭，看到桌上有一盘刚出锅的炒芹菜，就吃了一口，随之感觉到舌头和喉咙又麻又辣。
他连忙问还在炒菜的妻子芹菜是哪里买的，一听是从野外河边摘来的，陈先生连忙把还在嘴里的第二口“芹菜”吐掉了。
（可食用的水芹菜）
陈先生马上漱口，然后带上几株剩下的野芹菜到家附近的卫生院检查。医生初步检查陈先生属于食物中毒，需要转大些的医院洗胃。
当天晚上11点多，陈先生赶到宁波李惠利东部医院急诊室，这时候他的整条舌头已经都麻木了，嘴巴里的感觉可以用“辛辣无比”来形容。
接诊医生一边给陈先生洗胃，一边联络宁波市农业局的专家，把野芹菜拍了照片发给对方确认。
（石龙芮）
很快，农业局专家反馈过来：“这根本不是可以吃的水芹菜，而是石龙芮。外表很像芹菜，但含剧毒，严重的甚至会致命。”
台州椒江6人被放倒
吃“野菜”中毒这事，前几天的台州也有发生。
清明节当天，在台州椒江上班的陈女士一家人误吃野菜中毒了。
清明节那天厂里放假，刚从老家过来帮陈女士带孩子的妈妈看到小山坡边一丛郁郁葱葱的“胡葱”，以为是以前常吃的野葱，就摘了一大把带回家包饺子。
（野葱）
虽然在切葱时陈女士丈夫有些疑惑：“这野葱怎么长得跟老家的有点不一样，个头大但不香？”但陈女士认为是水土不一样，江南水汽足，野葱有点不一样也正常。
但吃下才10多分钟，6人先后出现呕吐，最终都到医院接受了治疗。好在水饺中放的“野葱”不多，6人都没有大碍。
陈女士一家中毒后，台州市疾控中心的专家确定了陈女士食用的不是野葱，而是葱莲。
（葱莲）
葱莲在城市很多公园和绿化带都有种植。它含有生物碱，有毒性，但没有香味。
其实野葱和葱莲比较好分辨，野葱有一股葱香味，而葱莲没有。
专家提供实地调查“毒草名单”
说起大家较易误食的“野菜”，几乎每个接受采访的专家都有一份“毒草名单”。
其中有一种闹羊花，要特别注意。它也叫“羊踯躅”，就是黄色的杜鹃花，不能随便吃，有毒。”
浙江省农科院已退休的农艺师洪林也曾在接受采访时提醒，赏花勿贪嘴，有的杜鹃花是有毒的，比如黄杜鹃。像杭州人常去的宝石山上就有黄杜鹃，只是不算多。
下面是记者根据几位专家的说法整理的一份较常见、易误食的“毒野菜名单”——
石龙芮：
石龙芮（也叫白头翁、野芹菜）很容易跟水芹菜混淆，后者可以食用，但石龙芮是有毒的，绝对不能吃。 石龙芮生于平原湿地或河沟边，全株有毒，误食后会出现口腔灼热肿胀，咀嚼困难，剧烈腹泻，呼吸困难，严重的会让人死亡。
毒芹：
毒芹又叫白头翁，也很容易和芹菜搞混。毒芹的茎上有沟、中空，下有暗红色斑点，开白色的小花，和芹菜很大区别的一点就是整棵都散发着臭味，闻气味很好分辨。
苍耳：
苍耳又叫苍耳棵，生长在田间、路旁和洼地。它的幼苗长得像黄豆芽，但和黄豆芽不同，它全株都有毒，幼芽和种子的毒性最大。 区别它和黄豆芽，可以看它有没有钩状的硬刺。
野生地：
又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状象唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。
来源 / 来源：大浙名师
版权归原作者所有
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