查看原文
其他

来抽奖!华农酸奶,你今日饮咗未?

奶香浓郁的 华南农业大学 2023-11-29
说起华农

很多人都会想到“华农酸奶”

历经几十年发展

华农酸奶产品逐渐增多

但奶香醇厚、价格实惠的特点始终不变

长久以来

华农酸奶不仅满足了

华农人的“酸奶自由”

更成为无数华农学子心中

“梦想的味道”

今天,华农官微带你一起

探秘华农酸奶厂

文末还有酸奶福利等你哦!


            一份责任

  “农情”满载“梦想的味道”


在华农启林北试验田旁,有一家全资校办企业——广州华农大食品科技有限公司。不过,相较于这个有些长的全名,华农师生还是更愿意亲切地喊它“酸奶厂”。无数华农人熟悉的“梦想的味道”,就是在这里生产。


“虽然我们的厂房不大,但在生产上我们一直坚持‘百年学府,品质保证’的理念。”走进厂房,酸奶厂相关人员向新禾记者介绍道。透过玻璃窗,只见一杯杯华农酸奶在高速运行的自动化产线上滑动,预处理、灌装、喷印……分秒不停,精准无误。
每天凌晨四五点钟,从牧场运回的新鲜生牛乳经检测合格后,工作人员便着手对其进行配料、热处理、均质、接种发酵、灌装等一系列工艺,“经均质过的牛乳营养更易被人体吸收。”


华农酸奶厂生产车间内景

华农酸奶厂全自动生产线


分装线上,机械臂将一整箱酸奶快速装箱完毕,工作人员负责产品检测等细节工作。为了把这杯小小的酸奶安全送到每一位消费者手中,华农酸奶的出厂需要经过层层把关,“重量不达标的,包装损耗破裂的,都无法通过质检。”


就这样,经过复杂却高效的生产工序和测试,从车间的这头到另一头,一杯华农酸奶完成了从新鲜牛乳到成功入盒的转变。最终,经过质检环节考验的优质酸奶,会通过冷链运输被运往各销售点、冷藏销售,以保证酸奶的最佳口味。

华农酸奶冷链配送车

目前,华农酸奶主要还是在广州及周边城市线下销售。对此,酸奶厂相关人员解释:“华农酸奶对我们来说更多是一种责任,所以我们要稳健发展,不能急功近利,而是认认真真把这杯酸奶做好,然后安全地送到消费者手上,让大家安心、放心。”



     一杯华农酸奶   

   走过七十载岁月

华农酸奶厂前身为华农乳品厂,起源于上世纪初期岭南大学农学院的乳产制造场,当时生产的“岭南牛奶”享誉省港澳。


“我们国家也能研发出自己的乳业工艺。”在那个国内奶制品缺乏的年代,我国著名乳品加工专家、华南农学院(华南农业大学前身)畜牧兽医系教授李永禄决心深耕研发领域,开创国内乳品新时代。



李永禄在华南农学院任教的同时主管乳牛场和乳品厂

参与学校乳品厂和新牛房规划与建设工作


华南农学院的校名是毛主席亲笔题词。取毛体“华农”二字,戴上学士帽,就成了“华农酸奶”品牌标识。



20世纪70年代末,第一款玻璃瓶装的华农酸奶诞生。研发人员经过数次尝试,将酸奶调配成符合大众口味的酸甜味道和醇厚口感,开始在校内供给师生,“梦想的味道”从此启航1997年,学校正式成立华南农业大学乳品厂,“华农”牌系列乳制品也逐渐走出华农,真正进入广州本土市场,在广东诸多高校享有盛名。特别是华农酸奶,深受高校师生及广大消费者的喜爱。现在,华农酸奶大家庭已经有了多位成员,而那源自百年学府的醇厚奶香,和实惠的定价,却始终不变。

华农酸奶标识华农酸奶“大家庭”

从乳品加工实验室到如今规模化的现代化企业,华农酸奶与华农同步发展。多位乳品加工、生物工程、食品安全等学科的专家,为酸奶生产提供强有力的技术后盾。同时,华农酸奶还与学校共同开展了产学研的相关课题与项目,并作为实践平台为学生提供勤工俭学和实习岗位。

依托“华农”二字,酸奶厂坚守“百年学府,品质保证”的信念,在学校和工厂的共同努力下,为“梦想的味道”插上了放飞的翅膀。


           一口纯真

  融汇华农人的青春记忆


在华农面向非农专业学生开设的农事训练课程里,探访酸奶厂的内容总是十分受欢迎在这门课里,同学们可以走进酸奶厂,了解酸奶制作的每个环节,透过干净明亮的玻璃窗观看生产线制作流程,亲眼看见一杯杯美味的华农酸奶新鲜出炉......


一杯酸奶,成就了最纯真的味道,也成为华农人珍贵的集体记忆。新生入学、毕业季、放假返乡……每个重要时刻,总有一杯华农酸奶陪伴在身边。


2019年校友集体婚礼现场,新人们喝“交杯奶”


2019年,在校友集体婚礼的现场,一对对新人以“奶”代“酒”,交杯庆祝;2021年,在母校”高校科研美食PK赛中,华农酸奶最终以130万票“C位”出道,成功登顶高校美食榜;2009年起,每位新生入学,都能领到一份华农酸奶。

2023年初,由原学生第一饭堂(香园)升级改造的华农酸奶文化馆试营业“梦想的味道”自此有了属于自己的文化地标。在这里,调饮师以华农酸奶为灵感来源,调制出各类创意饮品。

华农酸奶文化馆外景

华农酸奶文化馆内景

四季流转,华农酸奶初心不改。从新生入学到毕业典礼,从初出茅庐到展露锋芒,华农酸奶陪伴万千学子走过一个又一个“高光时刻”。举起这杯酸奶,早已成了华农人的一种仪式感。

从华农毕业一年后,华农酸奶在农学院2022届毕业生古景文的心中被赋予了特殊的意义。“喝到华农酸奶的时候,感觉就像回到了广州、回到了华农。”当那一口酸甜顺着喉咙滑入胃里,大学四年的青葱岁月便又历历在目,“在我心中,华农酸奶是一杯与母校重逢的深情,承载起自己独一无二的大学时光。

2023年新生报到时免费发放的华农酸奶

“每当我向亲朋好友介绍华农酸奶时,心里总是自豪感满满。”公共管理学院2022级仇同学表示,这份“底气和情怀”不仅基于优良纯真的酸奶品质,更源自百年学府的文化积淀,“华农酸奶之于华农人来说,是历史,也是情怀,具有无可替代的价值。”

看了这么多

你是不是又想喝酸奶了?

今天,华农官微联合华农酸奶

为大家准备了400份华农学士酸奶!

扫描下方二维码参与抽奖

【请注意查看抽奖说明,方便到时兑奖哦!



  【兑奖方式】  

兑奖日期:11月2日至6日

兑奖时间:每天9:00-21:00

兑奖地点:华农酸奶文化馆

兑奖方式:凭中奖者填写的【姓名+手机号】到前台领取


岁月变迁

华农酸奶初心不改

四季流转

华农酸奶陪伴一代代华农人

走过一个又一个“高光时刻”

饮一杯华农酸奶

纪念梦想与成长!


▶ 往期回顾

▲ 小狗小猫当助教?华农这门课,有“亿点”可爱!

▲ 向海图强,华农何为?

▲ 颜值与才华齐飞!华农“80后”教授团队,实现重要突破!


文字 | 新禾融媒体工作室 詹舒婷 梁瀚元 杨怡沁 李笑 郭冰婷图片 | 新禾融媒体工作室 谢洋 部分由华农酸奶提供视频 | 新禾融媒体工作室 陈浛睿微信编辑 | 新禾融媒体工作室 吴鑫韬 詹舒婷 梁瀚元 
责任编辑 | 安沛 费思迎审核 | 陈芃辰审定 | 郭灼

[在看]这一份纯真

为华农酸奶[点赞]

继续滑动看下一个

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存