种个菜都是爱你的形状！南农教授培育出可以吃的“黄玫瑰”

明天就是情人节了，

你见过能吃的“黄玫瑰”吗？

南京农业大学侯喜林教授团队历经十多年，研究成功白菜新品种“黄玫瑰”。为了帮老师打响这一新品种的知名度，他的3名学生趁着情人节玫瑰销售的热度，组团在线上线下进行了推销。

记者在南京农业大学看到，“黄玫瑰”有包装精美的花束、还有装点别致的花篮， 仔细观察才会发现，玫瑰花朵其实是菜心。  

侯喜林介绍，与一般的小白菜不同，该品种具有耐低温、维C含量高、颜色呈金黄色等特点，“黄玫瑰”可以抵抗-9.6℃的低温，比以前他们培育的抗寒品种“寒笑”还要耐冻；维C含量是一般小白菜的3倍多，100克鲜重含156毫克维C，而且气温越低维C含量越高、颜色越黄。这和“黄玫瑰”的耐寒基因有关。“‘黄玫瑰’不是转基因食品，是经过多代自交再杂交得来的，在研究中，我们发现，其耐寒基因和其颜色、营养成分的关联度很大，经过一次次试验，才有了这次的突破。”

目前，“黄玫瑰”在省农博园南农大试验基地、昆山玉叶示范基地等均有种植，全国各地的种植面积达到了1万亩。因为今年刚下了几场雪，“黄玫瑰”长得特别好。

侯喜林的研究生徐鸿飞和其他两位学生组成了一个创业团队，推销起了“黄玫瑰”。“我们录制了视频在微信朋友圈和抖音进行了宣传，从2月12日开始还在南农周边进行了销售，”徐鸿飞说，因为其营养价值高，目前“黄玫瑰”都是按棵卖，一棵价格10元，经过包装的价格略高，在15元，“朋友圈内关注度非常高，预计14日当天会迎来一拨销售小高峰。”

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内容来源：南京日报全媒体记者 谈洁

视频来源：南京日报全媒体记者 徐琦

图片来源：南京日报全媒体记者 徐琦，部分图片由南农提供

内容编辑：南京日报新媒体编辑  俞又丹

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