无品质，不传奇！17年来，他只做最极致的小龙虾！
还记得上年，
被小龙虾支配的“恐慌”吗？
是的，小编恐慌的是：
玩手机，甚至剥慢点，
虾！就！没！了！
小小的身躯，大大的变化：十三香，油焖，蒜香，冰镇，清蒸……作为宵夜界的“时令网红”，小龙虾注定要轰炸整个夏天。
然而眨眼一年又过去，上年数不清的小龙虾店瞬间洗牌，似乎剩下不到10家左右，是龙还是虫，立马分高下！而我今年的第一顿，完全0纠结，选择了“无品质，不传奇”的周大龙！
将自己的姓名赋予一家店，无实力，一般人都不敢这样做。毕竟出品的好坏将直接影响个人声誉。奢侈品界有路易威登，电子界有西门子、动画界有迪士尼，而小龙虾界，则是周大龙。
原来早在17年前，周大龙已经在南京与小龙虾结缘。直到2006年，才把小龙虾带到了广州。在广州人对小龙虾还有偏见的时候，他硬是凭着这些1两1只、爆膏率100%的“大红龙”，闯出一片天下！宝业路宵夜一条街，开山鼻祖就是他。
凡事有盛必有衰，2010年轰动一时的“龙虾门”，几乎让广州所有小龙虾店崩盘。很多“贴心”人都劝周大龙转行算了，但他深知自己卖的是被国家定性为“生态小龙虾”的深水湖靓货，好东西为什么不卖！结果，大家都知道了。少些破釜沉舟的魄力，都难成传奇！
17年以来，周大龙一直都是0安全问题事故发生，皆因他拿货是出名的挑剔：一万斤龙虾只能挑出几十斤，只做最极致的小龙虾。
“就算在盱眙本地最旺的虾店的虾，都是用我挑剩下的货。”
“很多不服输的人带他家小龙虾上门挑战，最后都吃光我们那盘，自己的却不碰！”
有实力，不得不服。难怪屡获大奖：广州十大名菜/广州美食地标荣誉名菜/全国最好吃的13家小龙虾店之一/最佳主题餐厅……连海珠区官方发布的旅游图都有它的身影。
市面上的小龙虾品类众多，湖北、湖南……然而周大龙觉得真正好的小龙虾，必须来自我国第四大淡水湖——江苏洪泽湖。天赐的环境，造就完美虾源：
“这里产的盱眙小龙虾，头尾长度相差无几，这才是小龙虾的黄金比例，加上还能100%爆膏，舍它其谁？”
他还独创了一门“周氏小龙虾吃法”，“你在其它地方怎么吃我不管，反正在我这里，不这么吃，就是浪费！”
先吻遍全身，情到浓时深咬一口，吸取头部喷涌而出的精华，之后再把它的衣裳一件件剥开，感受它的肉体是如何紧致……原来，舌尖上的高潮，就是这么简单！
冰镇洪泽特大红龙
小份¥168，大份¥408
卸妆，能让网红打回原型，而冰镇，就是最能体现实力的“素颜”！先将小龙虾在每天现煲的骨头汤里浸熟，让虾肉尽情吸取精华，再冰鲜“过冷河”，点少许芥末，也有刺身般的爽口风味哦！
清水原只龙虾
小份¥108，中份¥198，大份¥388
与冰镇道理差不多，也是最能品尝到虾滋味的首选之一！想趁热吃，选清水；想冰爽，选冰镇！假如来发冰火两重天，嘿嘿嘿绝对high到爆～
油焖龙虾（中虾）
小份¥78，中份¥138，大份¥258
追求刺激的人，怎能错过油焖做法！周大龙独家的中草药配方，让麻辣鲜香渗入到小龙虾的每一个毛孔！就像一枚“味蕾炸弹”，瞬间便在舌尖味蕾燃起热情的烟火。
蒜泥花椒龙虾
中份¥198，大份¥388
面对金灿灿的蒜泥，你能忍住不吮遍全身？加上蒜蓉和虾肉二者相辅相成，简直俘获无数吃货的心！
秘制十三香龙虾
小份¥78，中份¥138，大份¥258
十三香，岂止13种调料！周大龙壕用香叶、花椒、大小茴香等五十多种中草药熬制，让每一只小龙虾的全身，都浸透着十三香的诱人汁水。一旦爱上了，就难以自拔！
除了小龙虾外，周大龙也很喜欢自创“独门菜式”！比如加入了特级变态辣椒的肥肠鱼，连下边沉底的配料也超级入味，惹味到耳朵都动！结果各路大厨纷纷效仿，然而只能说“一直被模仿，从未被超越”！
最近大龙哥继续大开脑洞，
研发不少新品！
惊喜不断，就问你服不服！
鱼汤酸菜斑鱼，¥78
周大龙除了小龙虾，还有两家“周大龙鱼汤老火锅”店！主打的就是用成斤成斤的新鲜斑鱼熬制而成的汤底，比妈妈熬制的鱼汤还白！一炮获得广州国际美食节特金奖名菜～
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“谁说酸菜鱼的汤底不能用靓鱼熬制，其他人肯定不敢这么玩！”加上与酸菜跨界组合，那个酸爽，那个浓郁。绝对颠覆你对酸菜鱼的印象！
宫廷海鲜毛血旺，¥108
“后宫佳丽三千人，随便捞捞都是料！”，濑尿虾、鱿鱼，豆芽、午餐肉、肥肠和鸭血……难怪这毛血旺直接命名为宫廷海鲜，简直就是毛血旺中的顶配版！
富硒地瓜焖清汁扇鸡
半只¥116，一只¥196
足足5斤重的清远扇鸡，还略带一股清甜，源头竟是这堆貌不惊人的地瓜。原来这海南地瓜号称是地瓜里的劳斯莱斯，美味到让人难以置信，重要是富含硒元素，健康到不行。
盱眙龙虾粥，¥98
小龙虾煲粥，有意思。重点是周大龙的100%爆膏小龙虾，让虾膏和粥完美融合为一体。其他地方大概想学也学不来！
龙的传人周大龙，
不浮躁、不融资，
扎扎实实做品质。
就像“老干妈”一样，
“绝招"只有这几个字：
拼！苦拼！
苦活累活亲自拼！
为感谢17年来的粉丝支持…
这次一定要回馈下街坊！
即日起至2017.06.24，
消费满100元以上，
并在6点半前落座，
出示本文给店员按指引操作，
即送价值78元的冰镇小龙虾或鱼汤酸菜斑鱼一份！
仅限于宝业路总店和白云分店
周大龙
宝业路店
地址：海珠区宝业路39号-44号
（05:00pm-05:00am）
订座电话：13682231262
白云店
地址：黄石西路270号2楼
台山分店
地址：江门台山市中环广场商业街C106铺
订座电话：18088899535
清远分店
地址：清城区朝阳花苑上座点德食德楼下
电话：0763-3823117
公众号： zhou_da_long_xia
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