用清水洗蔬果的后果你造吗？我们每年竟然吃掉2.5公斤农药！这酸爽
不知道各位妈妈有没有这种感受，
一旦家里的宝贝学会说话，
妈妈们就开启了另一段悲喜交加的人生。
一方面为了能跟宝宝愉快对话欣喜，
一方面也因为宝宝开启十万个为什么模式
而感到头疼。
因为你真的不知道从他的嘴里
能问出什么千奇百怪的问题。
比如上个周末小辣去姐姐家做客，
姐姐在给我们洗水果吃，
这时小辣的小外甥问了一个问题，
他说：
“为什么自来水很脏不能直接喝，
可是用自来水洗过的水果就能吃了呢？”
当时整个世界都安静了，
我看着姐姐，姐姐看着我，
真的不知道应该怎样回答，
于是我们默默绕过了这个问题。
可是回头想想，
宝贝的这个问题真的非常值得思考。
可能大多数妈妈都跟小辣家一样，
平时蔬菜水果都是用清水洗一下，
用心点的妈妈可能会用清水泡一下，
或者用盐水搓洗一下，
然后就直接给宝贝吃了，
这样真的能把蔬果上的脏东西洗掉么？
用清水能把蔬果洗净吗？
吃可是各位妈妈心中的头等大事，
尤其是宝宝的饮食更是不能马虎，
用清水到底能不能把蔬果洗净呢？
带着这个问题，
小辣细细做了一番研究。
首先让我们看一看，
未经清洗的蔬菜水果表面，
都会有哪些对人体有害的成分。
■ 农药残余
农药大家都知道，
大量接触或服用时可直接导致人死亡。
小辣曾经天真地以为，
日常饮食当中的农药微乎其微，
只要在吃前用清水把食物洗净，
是不会带来危害的。
可是下面这些数据真的有吓到小辣，
一份芹菜样本中能检测出
13种不同的农药。
一份圣女果样品中可以检测出
13种不同的杀虫剂。
67%的辣椒样品中
都含有可被检测到的农药残余。
而营养丰富又美味的苹果，
已经连续多年高居最肮脏果蔬排行榜第一名。
研究人员发现99%的苹果样本中
都至少含有一种农药残留物，
而且残余总量最高。
如果你也跟小辣一样，
认为每天吃的蔬菜水果农药残余很少，
那么小辣告诉你，
有数据调查称每年我们竟然吃掉2.5公斤农药！
而且大多数农药不能通过清水洗涤祛除！
照这样下去，
小辣觉得一日一苹果，
反而要天天见医生了呢！
不信？
来看看农药残余的危害吧
❶
导致身体免疫力下降
长期食用带有残留农药的菜，
农药被血液吸收以后，
可以分布到神经突触和神经肌肉接头处，
直接损害神经元，造成中枢神经死亡，
导致身体各器官免疫力下降。
例如经常性的感冒、头晕、
心悸、盗汗、失眠、健忘等。
❷
导致胃肠道疾病
由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多，
易存毒物。
这样残留农药容易积存在其中，
引起慢性腹泻、恶心等症状。
❸
加重肝脏负担
残留农药进入体内，
主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素，
进行氧化分解。
如果长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜，
肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。
长时间的超负荷工作会引起肝硬化
肝积水等一些干燥肝脏病变。
❹
可能致癌
残留农药中常常含有的化学物质
可促使各组织内细胞发生癌变。
天哪！
小辣真的忍不住要算一算，
自己这些年到底吃了多少农药！
小辣不会要狗带了吧！
而除了农药以外，
还有一个东东也很可怕，
那就是果蜡。
■ 果蜡
通常会在水果采摘后层层筛选，
高质量的水果要经过清洗打蜡的环节。
这是因为蜡在水果表面形成一层保护膜，
不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，
还可以防止水分蒸发，保留水果鲜香。
通常可食用的人工果蜡，
并不会对人体造成危害，
但是如果遇到不法商贩，
用工业蜡打出的水果，
那里面就会含有铅、汞等重金属，
会对人体造成很大的危害！
同样单纯的清水清洗，
也很难把果蜡洗掉呢！
■ 大肠杆菌
你以为有害成分到此结束了？
并！没！有！
喜欢吃蔬菜水果沙拉
或者凉拌菜的妈妈要注意啦！
因为接下来小辣要说的这种可怕物质
大多存在于生吃的蔬果当中，
它就是大肠杆菌！
其实大肠杆菌是人和动物肠道中
最著名的一种细菌，
主要寄生于大肠内，
正常栖居条件下它是不致病的，
但是若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症。
而致病性大肠杆菌通过污染饮水、食品
引起疾病暴发流行，
主要症状是引起严重的肠炎、腹泻，
病情严重者，可危及生命。
单靠清水洗涤
很难将大肠杆菌杀死，
如果是生吃蔬果，
感染这种病菌的几率就更高了！
看了这么多可怕的物质，
居然都不能够单纯靠
清水洗涤祛除，
那么妈妈们到底该怎样清洗蔬果，
才能让宝宝和家人远离危害呢？
蔬果清洁大作战
首先小辣要提醒大家，
想要避免接触有害物质，
吃得绿色健康环保。
从挑选蔬菜水果的时候就要注意了。
妈妈们一定要注意挑选
颜色自然的蔬菜水果，
那些色泽过于鲜艳，
品相过于完好的东东，
往往可能经过加工处理，
大家千万不要选择这样的哦~
当然，
也不是告诉大家就要去捡烂菜叶，
和一些歪瓜裂枣的买。
大家还是要尽量选择新鲜，
水分充足，表面完好的来买。
如果有条件的话，
选择有机认证的蔬果会更安全一些。
接下来，
小辣就教大家几种简单的清洁方法。
❶
去皮法
因为农药和细菌残留基本上
是在蔬菜瓜果的表面，
削去外皮虽然会损失一些营养成分，
但对于祛除农药残留来说，却是很有效的。
在削皮前和削皮后都要进行冲洗，
这样就不会把将农药残留物带到果肉上。
世界卫生组织也曾经针对中国建议，
对根块类蔬菜和水果要彻底削皮，
可见这种方法真的很有效。
不过这个方法只适于那些带皮的蔬菜，
比如黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果等。
❷
加热法
加热法是杀死大肠杆菌的主要方法。
食品中如果污染大肠杆菌，
通常只需要加热到60摄氏度以上
维持超过5分钟即可杀死，
所以正常烹饪的食物，都比较安全。
此外部分杀虫剂随着温度的升高分解会加快，
所以同样可以帮助去除农药残留物。
比如青椒、豆角、芹菜、荷兰豆等，
可先用清水洗净，
然后放入沸水中淖水2至4分钟，
再用清水冲洗1到2遍。
❸
辅助剂浸泡洗涤法
这种方法也非常常见，
而经常使用到的辅助剂有以下几种
第一就是蔬果洗洁精，
其实早就有人做过实验，
用洗洁精清洗蔬果
的确能够有效洗掉农药残留，
但是洗洁精本身却很难再被洗掉，
这样吃进去对人体还是有害的呢~
还有很多人用淘米水来洗菜，
这个也有研究人员做过实验，
用淘米水洗蔬果，
可以清除50%以上的农药残余哦~
小辣感觉这个非常经济实惠，
不过最好用头两次淘米的水
进行浸泡洗涤，
小辣觉得这淘米水也是不太够用。
还有一个最近用的人也很多，
那就是天然杀菌洗菜贝壳粉。
据说这个东东被称为洗菜神器，
它的成分以100%天然贝壳为原料，
不添加任何防腐剂，清洁剂，着色剂！
而且还能将细菌、农药、果蜡统统洗掉。
它真的有这么神奇吗？
今天小辣也搞了一瓶，
打算亲自试用一下。
包装上就有100%天然成分，
以及祛除农药、防腐剂、大肠杆菌
的明显标志哦~
打开盖子后，发现有设计好的倒口，
这样就不怕一下子倒太多了。
从说明书上来看，
需要将蔬菜水果泡在水里，
然后倒入适量贝壳粉，
浸泡30分钟。
而且说明书上面还附上了
贝壳粉杀除大肠杆菌和黄色念珠菌
的实验结果演示。
效果到底有没有这么神奇呢？
今天小辣挑了两个平时大家觉得
比较难洗的东西。
首先登场的是金桔。
小辣之所以说它难洗，
是因为小辣真的不知道要怎样
才能把它洗干净
因为金桔是应该带皮吃的嘛~
如果不洗干净把农药神马的吃进去
那不是超可怕吗？
首先把金桔放在水盆里
通常用它蔬菜水果要用的比例为
1升水加入1-1.5g贝壳粉。
如果怕无法精确掌握份量，
小辣觉得这样一盆水撒2~3下就可以了。
然后轻轻用手搓洗一下水果，
接下来就是要等30分钟了~
趁这个时间，
小辣又对这个神器做了一下研究。
■ 为啥贝壳粉就有这种神器功效呢？
原来这是因为
贝壳粉溶是呈碱性的，
而大多数农药是呈酸性的，
这样就起到了中和作用，
从而把农药成分分解出来。
同时，
它还能吸附蔬果表面的果蜡等杂质，
通过抑制细菌繁殖保持食材新鲜，
强力杀菌消臭，
用完还可以分解去除河流土壤中的污染物。
可以用来洗大米、鸡肉、鱼、蛋、
蔬菜、水果、厨具、
连衣服都能洗，用途很广～
小辣技术有限不能自己做实验，
不过小辣搜到之前友台电视节目中
记者请专业检测中心做的实验，
在这里截图给大家看一下~
▲农药残留减少了一半
■ 贝壳粉这种物质安全吗？
说到这很多妈妈可能要问，
贝壳粉这种东西安全吗？
这点真的不用太担心，
因为很多人不经意间都吃过它，
比如魔芋中是添加了5%~8%的贝壳粉，
它也是很多高级餐厅面碱的替代品，
更是加工成葡萄糖酸钙的前体物质，
豆腐和辣白菜的生产都用到它来保鲜，
看来，用它来洗食物还是相对安全的呢~
30分钟到，
到底洗干净了没？
在这里小辣要给大家做个预告，
接下来会见证神奇的一幕，
请各位做好心理准备~
泡完金桔的水上漂了一层东西，
据说这就是贝壳粉不溶物
与水果表面的各种残留物混合在一起样子。
为了让大家看得更明显，
小辣奉献出自己的披肩垫在下面。
原本水是清澈见底的，
洗完后水里各种浑浊啊~
有的妈妈要问了，
贝壳粉不会像洗洁精那样，
本身很难洗掉吗？
于是小辣把金桔捞出
换了一盆水洗了一下，
效果是这样的~
一下子就干净了有木有，
小辣觉得这样洗两次就很干净了~
再来看看最难洗食物
没有之一的西兰花
遇到贝壳粉会不会投降呢？
▲密密麻麻的，看起来有些发黑，
感觉藏了很多脏东西
虽然西兰花非常有营养，
可小辣看到它就有密集恐惧症，
而且这货不能削皮又不能使劲搓，
所以小辣平时在家真的不会做它来吃。
方法是一样的，
把西兰花掰开泡在水里，
然后撒2~3下贝壳粉。
30分钟后会是什么样呢？
然后小辣把脏水倒掉，
又用清水洗了一下。
发现西兰花真的是重生了！
原本看起来脏脏的，
现在每个花瓣都绽放啦~
因为贝壳粉毕竟是碱性的，
之前小辣还有担心是不是会伤手，
可是洗完后感觉手没有不舒服哦~
经过这次实验，
小辣真的已经爱上了贝壳粉。
因为从各方面来讲，
它真的不愧是洗菜神器呢~
而最让小辣开心的是，
这款贝壳粉现在辣妈学院商城就有，
原价99元，新品抢购价只要52元！
1罐是90克，差不多能用2个月哦~
小辣也要赶紧去买一罐，
这样下次小外甥再问我洗水果的问题，
我就可以告诉他，
自来水洗的东西是不能吃的，
所以我们要用贝壳粉啦~
（如果他再问为什么，我就给他看这篇文章）
洗菜神器汉方贝壳粉
终于可以放心吃蔬果了，
再也不用被迫吃农药啦！
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限量200份 手慢无！
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▲戳图购买 再也不吃农药
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