Doco年终盘点之最极致的形式主义 |《一部关于咖啡的电影》
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推荐理由：从种植、采摘、烘焙到最后成为被人捧在手心的香醇饮料，一杯咖啡的诞生将形式主义演绎到了极致。作为世界三大饮料之一，咖啡背后有着怎样的故事？这种褐色液体又是如何让全世界为之着迷？伴着醇厚的咖啡香气，让我们看看一粒咖啡豆背后的传奇。
Doco导读
本片涵盖了咖啡的历史起源、咖啡背后的文化、以及咖啡人和种植者之间关系等内容。在对全球传奇咖啡人物的采访中，让观众看到了商业大潮下咖啡人对咖啡品质的坚守。
图文详解
一杯浓香的咖啡，从源头到呈现在我们的面前究竟经历了哪些过程？让我们随镜头一窥究竟。
咖啡对西方人的重要性如同茶对中国人重要性。迈克尔作为2010年美国咖啡师大赛的冠军，坚持认为商品咖啡和手作咖啡完全是两个概念。迈克尔认为商品咖啡已经变成了一揽子生意，不再考虑咖啡的品质，人们在消费咖啡时早已失去了咖啡的味道。
影片拍摄了非洲一个种植园内咖啡从采摘到加工的全过程，咖啡人为了寻找优良的咖啡豆，亲身去到种植地，给豆农品尝他们自己种出来的咖啡。咖啡人认为只有全手工模式的加工才能保证咖啡的原汁原味，也只有这样，精品咖啡才能不被商业浪潮所吞没。
影片还介绍了一位日本传奇咖啡大师——大坊，他对待咖啡的态度堪称谦卑，沸水一滴一滴均匀流畅的滴落在咖啡漏斗里，剩下的沸水暖了杯子，然后用洁净的毛巾擦干，注入咖啡……整个过程娴熟如行云流水，没有一丝的松懈和怠慢。
影片最后定格在了一位咖啡师鉴赏咖啡的特写画面上，咖啡的醇香和咖啡人对咖啡品质的执着追求，让咖啡之香流传至今。如果有一天咖啡店消失了，咖啡变成了毫无灵魂的普通商品。当你端起一杯咖啡时，还能否想起到一粒咖啡豆背后的传奇。
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