从小吃到大！探店磐安烧饼铺子，有你爱的那款吗？
在磐安县城以及各乡镇
藏着许多家不怎么起眼
却十里八乡远近闻名的烧饼摊
从原材料到烧饼出炉都是纯手工制作
积累起来的口碑
引得县内外各地人民慕名前去购买
一起去看看~
“老板，来个饼。”
下午三四点
在安文街道南街东一弄口的烧饼摊
买烧饼的客人络绎不绝
60岁的陈师傅一人经营这个摊子
已经有十多年
这家的烧饼是探访的几家铺子里
最薄的一家
还可以根据个人喜好选择
软、松口感不同的烧饼
但无论松软 都各有风味
酥脆、油而不腻
令人回味无穷
下午生意红火
只见陈师傅不停地
揉面、包馅料、擀面饼......
当问起一天能卖多少时
“我都没去算，能卖多少是多少，
充实自己的生活，让人尝尝小时候的味道。”
陈师傅淡然地说。
位于岭口公交站、小学附近的岭口烧饼
只有拳头大小
分为甜和咸两种口味
烤炉上方
整齐叠放着一袋袋烧饼
每袋十个左右
62岁的徐汝淑阿姨
做烧饼已有30个年头
价格从当初的两角一个
到现在的一块五一个
但依旧是那个不变的味道
徐阿姨独自经营烧饼店
日均做200多个烧饼
会有疲惫的时候
但她笑着说“坚持，坚持，坚持”
离烧饼店大概五六米远的距离
烧饼香就已扑鼻而来
走进店里
49岁的马刚翠
得知我们的来意
热情地邀请我们品尝刚出炉的烧饼
这家烧饼个大蓬松
馅料饱满
一口下去松香酥脆
表皮被烤得金黄
香酥却不干涩
饼入口中，细细咀嚼
梅干菜、猪肉的香味
便弥漫在唇齿之间
十年前
她为了充实自己的生活
选择了这份行业
如今
一天能卖150个左右的烧饼
“不仅本地人，
而且仙居那边也会过来买，
一次买好多个。”
这是窈川乡唯一的烧饼店
由六十多岁的郑木升和郑黄花
夫妻二人共同经营
如今已有28年
由于地理位置良好
来往玉山区域的人们
时常会路过买个烧饼解馋
或者特意绕路窈川
只为这一口松香
这家的烧饼
相较其他几家
口感稍微偏硬一些
面皮更带韧性
里面的馅料饱满浓香
搭配酥脆的外皮
恰到好处
街头巷尾的烧饼
在如今美食众多的当下
或许都算不上美味佳肴
但对于一代人来说
儿时放学后最期待的事
莫过于吃上一个热腾腾的烧饼
拿着从妈妈那里软磨硬泡来的
几张皱皱巴巴的纸币
买上一个刚出炉的烧饼
只需一口
便觉是人间美味
长大后
离开磐安外出求学、工作、安家......
记忆中那烧饼的味道
就变成了萦绕心头的思念
时代在更迭
技艺在坚守
小小的烧饼
却承包了一代代人关于家乡的味蕾记忆
▲“磐安防疫”自主申报▲