厉害了！磐安茶艺人获国赛资格！

近日，在2022年全省农业职业技能大赛茶叶加工工（绿茶）赛项中，我县尖山镇前山村茶农潘晓霞以总分92.1分获得全省第二名，搭上了全国比赛“直通车”。

此次比赛由省农业农村厅、省人力社保厅、省总工会联合主办，在金华职业技术学院举行，采用理论知识考试与技能操作考核相结合的模式。来自全省11个市共36名炒茶能手在比赛中一展风采，比拼“真功夫”。

在炒茶现场，各位炒茶能手在茶锅前大显身手。有着20多年炒茶经验的潘晓霞以全市第一的成绩代表金华出赛。根据鲜叶老嫩程度和茶坯的成型程度，潘晓霞在铁锅中不断变化手法，炉火纯青的动作让人叹为观止。“虽然机器炒茶很方便，但手工炒制出来的茶叶在口感、香味方面都是机器无法达到的。”潘晓霞从小耳濡目染，在父母的影响下对手工炒茶产生了兴趣，“从父母那一辈传承了这个手艺，我想把它传承下去。”潘晓霞从去年开始参加比赛，每次都与来自各地的茶农互相交流沟通，在比赛中学习成长、提升水平。

近年来，我县对全县茶农开展了全方位、多层次、多形式的科技培训，从产前规划、品种选择、基地种植，到产中采摘、修剪、炒制、加工，再到产后的分类、包装、销售等各加工销售环节进行系统培训，以理论上课、实践示范、现场培训、技术比武等多种形式，不断提高茶农科技兴茶的水平。同时，积极组织茶农参加各类茶叶加工职业技能大赛，提升我县茶农茶叶加工技术。据统计，我县每年开展茶叶培训500多人次，累计培训茶叶技术骨干超3000人。

记者｜马聿晖

通讯员｜陈文明 许晶艳

编辑｜吴佳

初审｜楼俊俊

终审｜胡妙良

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