为了你“十一”来拉萨，我们挖出了资深玩家私藏的吃喝玩乐攻略！

这是来自喜马拉雅的

第 1135 份礼物

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当全世界都被疫情席卷时，西藏凭实力成为了世界的“安全岛”。神奇而雄伟的布达拉宫、藏地信仰中心大昭寺、世界第一高峰珠穆朗玛及世界中心冈仁波齐神山，每年都吸引着众多游客前来朝拜。

每年“十一”也是西藏旅游的旺季，今年可能会更旺。对于来拉萨旅游的朋友来说：如何在短短的时间内深度且地道地游玩拉萨，不辜负这座圣城，这才是重要的事儿！

为此，醍醐君特意请来了扎根西藏八年的资深玩家沈云遥老师为大家献上拉萨吃喝玩乐宝典：美食、深度游玩、住宿及小众景点，统统囊括！！！看完后你会发现，拉萨是真正的“人间值得”！

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拉萨，一座被低估的美食之城

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在老外圈内流传的网红餐厅

更潘藏家厨房隐藏在古城内大昭寺东南角萨迦颇章边的一栋藏式小屋中，这是一家藏餐、西餐相融合的餐厅。老板娘朗珍是一位西藏本地藏族阿佳，她的老公来自安多甘南。

“更潘”是藏语的发音，解释为“全育”为全人类做出奉献，就如她们家菜单首页的一句话：“我们不是一家规模庞大的餐厅，但是我们提供真实且百分百地道的西藏食物。”

为了坚持“更潘”的理念信念，朗珍每天亲自去菜场买菜且有非常优质的牦牛肉供应商来确保餐厅所有的食物新鲜且美味，她希望让每一位用餐的客人吃到干净美味且地道的美食。

阿佳朗珍热情地带我参观了厨房，并展示了拉萨牛肉包子制作的过程，包子的面皮厚实，牛肉馅饱满，一口下去汤汁流入口中，肉香四溢；

西餐牛肉汉堡中的肉饼与别家完全不同，厨师每天使用新鲜牦牛肉制作；牧区新鲜牛奶被发酵制作成乳香浓郁醇厚的酸奶提供给喜爱它的客人们；

藏式火锅的食材切配新鲜、汤汁美味，是火锅爱好者必唱的一道精品菜肴。

@woaishirley

经典的藏式装修与顶楼的景观座让它成为了一家在老外圈内流传的网红餐厅，同时更潘藏家厨房还提供藏餐厨房课程，客人们在厨师的带领下参与学习制作牛肉包子、手工面疙瘩、酸萝卜炒牛肉等菜品.

在动手的同时了解藏地饮食文化，可以想象在夜晚拉萨古城内与朋友们共同品尝各自亲手制作的地道藏餐会是怎样一种与众不同且难以忘怀的体验与感受。

地址：八廓南街琅赛商场旁

人均：65/元

推荐：牦牛肉、牛肉包子、酸奶饭

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拉萨景观最好的素食餐厅

南方三怙主神殿巷子出口的江苏路上，有一家名为dk Cafe的素食餐厅，位于塔瑞颇章的顶楼，是由来自尼泊尔的西藏古董收藏家族经营的，dk是顿珠康萨家族名称的简写。

这家餐厅的景观绝对是拉萨可以排位前三，甚至我个人认为是最佳的，布达拉宫、大昭寺及整个八廓古城都一览无遗，宽敞的大厅及露天吧台让人感觉格外惬意舒适。

@木里

由于次仁扎西老先生今年在尼泊尔无法回到拉萨，他特意嘱咐女儿白玛旺姆女士为我讲述了他们餐厅的独到之处，首先是素食体现了佛教徒不杀生、慈悲的理念，素食对身体几乎不会产生负担和不好的影响；

其次在食材和调料的选用上，她们坚持使用西藏及尼泊尔本地的原生态物料，拒绝使用味精鸡精等现代化学调味料，从而完美的体现了素食对身体无负担的理念。

@木里

dk Café虽然菜品相比于大饭店来说并不多，从尼泊尔素食套餐配楠、绿豆鸡蛋饼、现做手工水果蔬菜披萨等再到手工冰淇淋和提拉米苏甜品，每一道食物都是由后厨精心制作的。

顿珠康萨家族在酒店一楼还开设有纯手工制作复古藏毯，体现了他们家族极为精致的工艺和艺术追求，餐厅的口味自然也是与众不同，是全拉萨口味和环境最佳的景观素餐厅。

地址：江苏路南侧28号塔瑞颇章酒店6楼顶层

人均：65/元

推荐：尼泊尔套餐、土豆饼、披萨

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尼泊尔花园式餐厅

 @真的有咖喱

吉曲花园餐厅藏匿在北京中路繁华的神力广场对面，是一家老字号尼泊尔花园式餐厅，推开饭店大门进入后穿过一条幽深的走廊直到尽头便可以看见美丽的大花园。

@兔貝貝

相比于娜玛瑟德的排队与人流，吉曲实在是一个闹中取静环境雅致的好地方，香喷喷的土豆牛肉咖喱饭、牛肉锅贴及尼泊尔套餐都是非常美味可口的食物。除此之外网红餐厅—— 拉木藏餐提供的改良藏餐也是很好的选择。

地址：北京东路18号

人均：60/元

推荐：甜茶、土豆包子、黄油馕

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措姆凉粉

@木里

拉萨本地最接地气小吃众多，第一类为古城内的各类凉粉馆及茶馆，其中措姆凉粉是名气最响的。

她们家在拉萨日报社正对的生态路德康酒店边上，每次去吃饭都需要排队，少则3分钟多则十几分钟，旅游旺季的时候门口就会呈现老外、内地游客及西藏本地百姓共同排着长长的队伍只为一尝美味的场面。

@木里

食客们点的最多的就是宽粉、凉粉、凉粉饼子、炸土豆及牛奶，而且游客们则一定会加上酸奶或酸奶冰棍，其中宽粉、凉粉是一定必尝的，回头客最多。

地址：生态园路

人均：16/元

推荐：凉粉、炸土豆、牛奶、凉面

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雪域鲁固茶馆

说完凉粉馆看茶馆，大名鼎鼎的老光明茶馆于2019年彻底与我们告别，现已搬迁至丹杰林路雪域旅游商场对面的巷子里，部分游客所知的光明港琼茶馆则在丹杰林路中段，而我推荐的则是一家名为雪域鲁固的茶馆。

@Renata

她们家位于仙足岛环岛北路的东边，从生态路往南走过桥左拐后前方200米左右即是，我推荐大家早上去品尝茶馆里的藏面和牛肉饼。

藏面中浓郁的牦牛肉汤、美味的牛肉粒和调味的葱花、特制辣椒，再把肉多酥软的牛肉饼往汤里泡一下一起吃，温暖肠胃的同时可以满足你一早上的身体能量所需。

地址：解放东路与滨河路交叉口北侧

人均：11/元

推荐：藏面、牛肉饼、甜茶

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786伊比热包子店

在拉萨满街的包子店中，786伊比热包子店是我最喜欢的，786就是以至真至善真主之名的含义，据说为在中亚或者南亚地区的清真标识也就是我们日常所看见的清真餐馆，是由信仰伊斯兰教的藏族群众们经营的。

店铺下午3点不到就会关门，主要提供牛肉煎饺、牛肉炸酱面、土豆咖喱牛肉饭、Halo（一种的营养甜点）甜茶、酥油茶等美食。

伊比热最为特色的就是牛肉煎饺、牛肉炸酱面及Halo，牛肉煎饺与上海及南京的清真馆子里的牛肉锅贴特别像，配上他们特制的辣椒酱让人回味无穷；

牛肉炸酱面中使用了与普通藏面不同的面条，他们的面条细且有非常顺滑的口感，撒上牦牛肉条、葱花、花生和酱油，再用筷子一拌，一碗美味可口的牦牛肉炸酱面就这样热气腾腾的端上餐桌。

Halo是一种用面粉、酥油、红糖制作的营养甜品，据说非常收小孩和老人们的欢迎。

另外，她们家在萨嘎达瓦月时会制作一种名为Bilili的甜品，是为了尊重信仰藏传佛教信徒们萨嘎达瓦月的素食饮食习惯而推出的，由牛奶米饭及藏红花制作而成，如果有幸在萨嘎达瓦月前往拉萨游玩的话一定不要错过哦。

地址：林廓东路36号附18号

人均：27/元

推荐：牛肉煎饺、炸酱面、Halo

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帕加阿妈土豆店

高原土豆因为受到日照时间长的关系特别香甜，油炸土豆条块像极了高级西餐中的配餐薯条，味道比起上海和澳洲的薯条更为美味。

在南方三怙主神殿附近的帕加阿妈土豆店是本地非常火爆的一家专卖土豆餐馆，老板娘来自曲水县从2004年左右开始摆摊卖土豆。

她的土豆都是自己采购西藏本地的植物调料自己制作的，每出锅一盆土豆马上就会被一抢而空，甚至都被提前预定。

另外陈胖子土豆店、姐姐炸土豆、老巷子口土豆店是786餐馆中的土豆三绝也值得品尝。

地址：南方三怙主神殿附近

人均：10/元

推荐：炸土豆

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拉萨转经的正确打开方式

雄伟的布达拉宫、金碧辉煌的大昭寺是每位游客都梦寐以求要前往拜访的地方，我建议大家为拉萨至少留2天的时间来参观拜访游玩，不仅仅为了品尝上文的美食，更为深入了解拉萨和融入百姓们的生活。

清晨可以前往白塔观景台欣赏布达拉宫的日出，白塔观景台位于布达拉宫西侧，一早就会有不少爱好摄影的游客在那蹲守日光照射在布达拉宫上的那瞬间。

由于拉萨日出时间较内地稍晚，所以夏季7点左右冬天8点过些去守候即可，最精确的时间可以根据天气预报的日落日出时间来定。

看完日出之后可以跟随信徒们围绕布达拉宫转经，一直转到布达拉宫正门进去参观即可，在布达拉宫内大家可以参观古老的雪城、雪列空、无字碑、白殿、红殿等景点。

从布达拉宫下来后，被誉为布达拉宫后花园的龙王谭是一个非常不错的休息处，推荐在龙王谭边买些稻谷喂鸟散步，同时这里也是拍摄布达拉宫倒影的好地方，另外平措康桑景观餐厅也是欣赏布达拉宫日落及夜景的好地方。

古城最常见有三条转经道，囊廓（内圈转经道）是大昭寺内围绕释迦摩尼殿的转经道、帕廓是围绕大昭寺的转经道，外圈则是林廓（现林廓北、南、东、西路），围绕布达拉宫、大小昭寺及古城内各大寺院的转经道。

可以选一天早上跟随拉萨本地百姓们排队进入大昭寺拜佛转经，观看并学习如何转经、礼佛、添酥油等知识。

在转完内圈道后，进入释迦摩尼殿观摩文成公主千里迢迢带来拉萨的释迦摩尼佛十二岁等身像，在离开殿堂之前尤其要留意左手边墙上的壁画。

壁画分两部分，壁画的第一部分为公元七世纪吐蕃王松赞干布时期修建的早期布达拉宫，这是目前唯一留下的早期布达拉宫图像资料。

据传说早期布达拉宫的形态是松赞干布仿象雄王的穹隆银城而造，现在在普莫雍措前往洛扎及四川丹巴地区还可以看见非常类似的碉楼式建筑遗迹和房屋；

释迦牟尼佛十二岁等身像|图自网络

壁画第二部分是当时松赞干布修建大昭寺的场景，传说曾经西藏的地形就如魔刹女仰卧的形态，而大昭寺所在的吉雪沃塘则是魔刹女的心脏所在地，只有在此地建立寺院才可以保证吐蕃王朝的平安与繁荣昌盛。

于是松赞干布带领了大批丞民开始了填湖建寺的工程，据廖东凡先生《拉萨掌故》所述首先切断吉曲河北边河道使得湖水下落，其后用山羊驮土填平了沃塘湖，在此基础上完成了大昭寺的修建。

拉萨曾经不叫拉萨，由于用山羊驮土修建了大昭寺后，“惹萨”是山羊驮土的城含义，所以现在拉萨的名称也是由此而来。

唐蕃会盟碑|图自网络

出了大昭寺门口有两块石碑，其一是唐蕃会盟碑，碑文记载了唐朝与吐蕃结盟友好互惠互利的内容，虽已千年，但大部分碑文还是清晰可辨；

另一块则是清代乾隆期间竖立的劝人种痘碑，干隆年间，拉萨爆发了天花病，很多人都逃到了高山上躲避这种可怕的传染病，身为驻藏大臣的和琳为了劝说老百姓种痘来预防及治疗天花，所以篆刻了这座劝人种痘碑。

后来不知哪来的传说：把这块碑上石头粉抠挖下来涂在身上便可以治疗天花，于是便有了现在这块石碑上用手抠挖留下的痕迹。

如果你想要在拉萨好好感受一下圣地阳光的话，其实八廓古城那一条条幽深且四通八达的巷子是融入日光之城最好的通道。

顺时针沿着帕廓转经道走可以前往众多有趣的地方，夏帽嘎布大院是一位来自尼泊尔商人开设的专卖手工鎏金佛像店铺，夏帽嘎布是“白帽子”的意思，是当年拉萨百姓对店主的称呼，因为他一直戴着一顶白帽子。

最早的时候夏帽嘎布经营的是日用品小工艺品的生意，后来慢慢转为专营制作工艺精美的手工鎏金佛像。

往前走50米左右的右手边有一座黄色佛殿强巴拉康，殿内供奉着一尊两层楼高的强巴佛。出强巴拉康后右拐走到底则是木如宁巴大院，木如宁巴是旧木如寺的意思，隶属于乃琼寺，新木如寺在北京路上。

在木如宁巴大院内，可以看见曾经八廓街上特有的青石板，在寺院楼顶可以看见大昭寺金顶、俯瞰一些藏式小院。离开木如宁巴后顺着转经道就可以看见网红玛吉阿米黄房子，门口打卡拍照的游客络绎不绝。

除此之外帕廓转经道外的嘎玛夏神殿、阿尼仓姑寺、绕赛赞康、喜德林、措美林、丹杰林、北方、西方、南方三怙主神殿等也是非常值得一去拜访的地方，如果你对这些老院子寺院非常感兴趣的话，推荐阅读廖东凡先生《拉萨掌故》一书。

《文成公主实景图》|图自网络

 晚上可以前往拉萨河南边次角林观看曾经在国家大剧院上映的《文成公主》音乐剧，该剧讲述了公元1000多年前，吐蕃王松赞干布建立了强大的吐蕃帝国后遣使者至长安请婚，唐太宗同意唐蕃联姻，并决定将文成公主嫁给松赞干布。

肩负着促进汉藏民族融合、维护边疆和平的历史重任，文成公主携带着释迦牟尼十二岁等身像从长安出发，踏上漫漫征途，历尽艰难险阻，终于和松赞干布相会，这条路就是现在的唐蕃古道。

文成公主进藏之后，大力弘扬佛法，赢得了藏族人民的衷心爱戴和敬仰，为藏汉和平相处做出了贡献。

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住宿、购物、路线：干货推荐

平措康桑景观酒店|@紫漫

「在拉萨，住哪里？」

比较推荐的高端酒店有瑞吉、香格里拉、松赞酒店；

中高端则有德康酒店（顶楼有布达拉宫景观餐厅）、平措康桑布达拉宫景观酒店（躺在床上可以看布达拉宫）；

经济和青旅型的有全季酒店、和颐酒店（大昭寺店）、朵森格路的平措康桑及团结新村内的艽野探游客栈等。

「醍醐」八廓街门店

「在拉萨，买什么？」

藏红花来自伊朗、虫草属那曲比如最佳，在清真大寺附近虫草市场可以找到品质上佳的虫草及伊朗红花，但是记得一定要看准东西；

对于喜欢藏式珠宝手串但又害怕万一遇到假货的话，可以去醍醐在八廓街有三家分店的店铺，该店铺出售的珠宝工艺品保真且是西藏旅游商品诚信企业。

如果喜欢掏老货古玩的话，冲赛康及琅赛古玩城是淘货的好地方，但是及其考验你辨识物品真伪新老的眼力。

晨曦中的冈仁波齐

「拉萨出发，去哪玩？」

首先可以坐上火车去日喀则两日游，参观后藏第一大寺院扎什伦布寺。

一日游的话可以报名参加旅行社拼团或者租车前往羊卓雍措或纳木措欣赏如大海般湛蓝美丽的湖泊。

如果有8天以上的游玩时间，建议一定前往藏西阿里来一次神山圣湖与象雄古格之旅。

注：文中照片标明出处的版权归原作者所有，其余均为@沈云遥 所摄，版权归其所有。

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拉萨市大昭寺八廓街旁拉让宁巴古院口 0891 6549551

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