重忆｜龚治强校友：难忘的那碗小面

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编者按：

2023年9月16日，重庆大学宁波校友会2023年年会暨理事会换届大会成功举办，200余名校友参加此次盛会，再叙渝甬情谊，共谋未来发展。

会上，77级轧钢专业的龚治强校友作为70年代校友代表，以《难忘的那碗小面》为题，讲述了70年代校友们心中的小面回忆，言语中充满对母校的感激、对美好青春的怀念、对岁月无情的感慨。

全文如下：

说起七十年代，那真是一个充满了变化的年代，似乎一切都还没有准备，我们就走进了重大校园。那时候的校园环境与今天相比，真可谓是“满目疮痍”啊。但当时的我们，被低年级的同学调侃为半工农兵学员，当然就没有心思去研究这背后的故事，只有现实的使命——吃饭和读书，这个使命就是四年时间的全部。我和我的同学为了这两样，他们“去偷去抢”。偷路灯下的光，抢不属于该学习的时间为我用，这群人真不是一群正常人，连路边的一个特殊儿童都说，这些人都是傻子，天天背一个重重的书包，不知道在做哪样！

学习的热情和拼命劲真是难以言表啊！记得有一个酷暑天的下午，校友们，重庆的酷暑天是个什么样，估计大家都不陌生吧。这天，我们在宿舍看书，天气实在太热，我们寝室离洗手间很近，就是门对门，我们都是十来分钟就去用水淋一次澡。(顺便介绍一下，当时我们是6个人一间宿舍，四架上下铺床，余下的两个上铺用于大家放行李)。同学们实在太热，那时也没有空调，甚至连电风扇都没有，只有人手一个手摇扇，所以我们不断地要去淋水降温。

个别同学为了方便，将更多的时间投入到读书学习中，干脆就省去了衣服裤子的穿脱“坦诚相见”，这时，如果恰好碰到体育老师来挨个检查宿舍，一场慌乱又尴尬的局面就很难避免了。

我们的四年大学生活也有激动的时候，那就是从围墙断处冲出去买我们心仪的小面。在回忆大学生活中，不论有多少快乐，多少辛苦，总忘不了破墙外面的一个小面馆和那里的小面。每当我们老同学聚在一起，当时的小面就必然会成为我们的话题。那是一个只有两间街面的小店，店堂里只有四五张桌子，门口是卖提货票的桌子，店确实很小，但这里却有一米见方的提货窗口。每当就餐之时，提货窗里面那个热闹，两口大锅热气腾腾，锅内面条翻滚，师傅们忙忙碌碌。一张案板上排着七八十个面碗。做面的厨子在每个碗里点点猪油，放点盐巴，放点葱花，酱油，还放点自制的调料，冲半碗底汤，就只等面条煮好后成最后的小面了。窗外面更是热闹，人声鼎沸，每个人都高举着提货小票，还拿着大号的饭盒子，抢着要提货。

提货的人大多数都是重庆大学在读的大学生。学校没食堂？学校食堂伙食差？

凭良心讲，当时学校食堂伙食还是不错的。学校共有四个学生食堂，每餐都有三十多个菜，学生可以在四个食堂中任意选择。菜价也不贵，低的菜价2分3分也有，比如泡菜，咸菜等。贵的也不超过3角，一份回锅肉也只有2角5分钱。由于全校统一餐票，四个食堂的竞争是以收到的餐票的多少为准，所以每个食堂都会尽心尽力的把饭菜做好。但是学生们还是喜欢到这个小面馆吃小面，甚至到了天天吃一顿的地步。时至今日，我还对小面情有独衷。关键是重庆这个小面味道不错，价格实惠。这个小面的底汤微黄，浮着油点，飘有葱花，香味浓郁，口感醇厚。8分钱一碗面，就算加上猪肉臊子也才1角钱一碗面。

尤其是那不能忘却的免费调料红油辣椒，让那一碗小面色泽鲜艳，吃进嘴里，那是一个心潮澎湃，两眼泪光，张口伸舌，大气狂呼。

一群学子只吃得面馆老板叫苦，红油辣椒不时断供，顾客不断大声叫“红油辣椒快点拿来”！

不记何时，面店老板将红油辣椒悄悄地改成了碱拌红椒。货是不断了，美好的味道就冲淡了。

哎！这是成心要抹去我们对小面的美好记忆呀！

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图文来源｜77级轧钢 龚治强

编辑｜全聆丹

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