这对德国夫妇放弃高薪，来长沙开了家面包店，竟挽救了500多个孩子…

清晨六点，

长沙开福区湘春巷8号，

整条街上唯一的店铺：巴赫西点，

已经开始散发出甜甜的面包香。

早上八点，

小小的面包店内，

挤满了前来购买面包的人。

飞涨的物价好像在此不起作用，

一份面包不过4—5元，

一份甜品不过10元出头。

而低廉的售价，

并不妨碍出品的优秀。

细细长长的碱水条，

咸香酥脆。

其貌不扬的橄榄油面包，

凑近就能闻到纯正的麦香味，

入口后还有淡淡的橄榄油香。

如此安静，只因为，

厨房里面的员工，

几乎都是聋哑人。

2000年，德国长大，化学专业出身的吴正荣，是当地制药厂实验室里的核心员工，薪水颇丰。

然而当地一则新闻报道，直接扭转了他余生的轨迹。

当发现，世界的另一端，湖南的一些孩子因为没能及时接收到治疗，成为聋哑人时，忍不住心底微颤——本来，这群孩子是能有说话的权利的。

眼前优渥的生活失却了颜色，思虑许久，终于下定决心询问妻子：

“你是否愿意跟我到地球的另一端，做些有意义的事？”

“当然。”

2002年，作为“环球救助协会”代表，

来到湖南省残联康复中心，以义工的身份，

帮助聋哑儿童们进行语言康复训练。

作为康复老师，他敲锣打鼓，

以刺激孩子们的听觉神经，

手把手教着他们看图说话。

妻子杜雪慧，

常常将孩子的手放到自己的喉咙前，

让孩子们感受声音的震动。

他们对孩子们的照顾，

绝不仅仅在康复方面。

初期他们与湖南残联及相关机构合作，

寻找七岁以下的聋哑儿童，

利用“环球救助协会”基金，

为聋哑儿童做语言康复训练。

但后来，发现许多家庭，

因为无力负担聋哑儿童们的康复训练费用，

而无奈放弃孩子的治疗。

但渐渐的，

吴正荣开始对现状不满。

孩子们光是恢复还远远不够，

如果不能养活自己，

困难的生活，

很难保持他们的尊严。

授人以鱼不如授人以渔，

每个人都应该，

拥有自食其力的能力。

所以他的新目标就定成了：

让孩子们能养活自己，

尊严而体面地活着。

经过仔细观察，

这些孩子们的动手能力极强，

而且触觉非常灵敏。

而面包做起来好玩，

简单容易上手，

不如，就开个面包店吧。

2011年，

盘下德国老乡在五一路的面包店，

从德国请来专业的面包师，

招收聋哑人作为学徒，

免费学习。

德国面包师在店里呆了4年，

直到吴正荣正式出师后才离开。

这四年间，化学专业出身的吴正荣，

学会了做20多种面包，20多种饼干糕点。

店里招了6名聋哑员工，2名学徒，

员工一上手就开始发工资，

学徒不仅学艺免费，

还包吃住。

从什么都不会到面包成型，

吴正荣手把手教，

单单是揉个面团，

都会愿意耐心教上数十次。

考虑到听力障碍的师傅们听不到烤箱响，

一直盯着倒计时器眼睛会非常疲惫，

所以一般请师傅们做面包，

自己负责烤制环节。

而后，因为五一街租金太过高昂，为了减轻运营压力，在湘春巷的深处开了新店。

大幅降低的租金，总算让面包店勉强维持在了保本状态。

虽然这是一家为爱而生的面包店，

但出品毫不马虎。

吴正荣开面包店的唯一原则，

做面包必须用好的材料，不能苟且。

所有的酵母从德国带来，

面粉只用固定的供货商，

有一次质量不好就直接淘汰。

虽没打过广告，

但总是很多人慕名而来，一定程度上，

减轻了吴正荣维持西点店的压力。

而太太杜雪慧依然在助学项目上，

同时在康复医院开办了聋哑儿童图书馆，

每周来一次，和孩子们一起画画，

陪她们玩游戏。

忙完手头的工作，就会到巴赫西点，

和店里的工作人员们一起吃饭，

也陪陪一天不见的丈夫。

2002年到湖南，

至今已经整整15年。

在父母健在时还会时常回国，

而今，除了每隔一两年去看看亲戚朋友，

其余时候都是呆在中国。

“刚来时从未想过会在这里呆那么久，

就像我这辈子都没想到，

我居然会成为一位面包师傅。”

“但哪怕方式过程都很意外，

但如果可以改变当年的决定，

我想，我还是会来中国。

毕竟，看着孩子们渐渐康复的样子，

感觉实在是太过美好。”

因为一则信息一次冲动，

跨越半个地球，放下过往生活，

只为一群素不相识的孩子。

因为心底深处的那抹心疼，

背井离乡15载，

为孩子们夺回说话的权利，

带着他们接受教育，

努力让他们拥有一技之长。

虽只是一家盈利不多的小店，

承载的却是15年来，

对听力障碍孩子们所有的关爱。

做一件事不难，

难在于坚持，

坚持一下不难，

难的是坚持到底。

来源：小巷寻味、长沙女性

编辑丨吴静波

值班主任丨黄飞武

爱无国界，善意是心底深处的柔软，也是最有力量的情怀。

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