南北方网友又掐起来了,这次是因为一盘青菜......
最近，
继“北方人囤上百斤大白菜过冬惊呆南方网友”后，
“菜”这个话题又引发了一场关于南北差异的讨论。
青菜？
昨天，网友@程瀚可爱多 发了条微博，
感觉也是存在巨大的差异了。
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@程瀚可爱多 根据个人经验总结了一段规律：
第一，南方人点菜点到最后一定要“加个青菜”。
第二，一定要绿油油的纯青菜，连色号都基本是统一的！
按照这种说法，至少得像这样，
这样，
这样的，才配得上“青菜”这个称呼。
这段话立马引起了“青菜之争”，
发布6个多小时微博转发数高达3万余次。
吃饭没个青菜收尾，
就跟去星巴克没拍照，白吃了。
一天不吃青菜，我的胃会抗拒。
想要生活过得去……
对青菜热情最高涨的，
必须的吃胡建人的那个省。
当然，这份青菜可不是随随便便的。
首先，你得色彩纯正吧！
茄子什么的想混进去真是异想天开！
其次，做法还得地道！
清炒的才算，多一片儿腊肉，
一点儿荤腥，都不算青菜。
南方的青菜不带肉，
就好像北方的肉不带菜一样，
是原则问题！
酒席上青菜=后边没菜了！
南方的饭店都懂这规矩。
最后不来份青菜，
这顿饭吃起来就感觉有点不健康。
一盘青菜下肚，
之前吃的肉还能算是肉吗？
所谓的心理养生？
相当精致了！
这就是你们非得来瓶雪碧的理由？
其实，不仅仅南方人这样，
许多北方网友也喜欢来一盘绿叶菜。
我们中间出了个南方人。
哦，不止一个……
活了十几/几十年的东北人
开始怀疑自己是个南方人。
那么问题又来了，
豆芽豆角酸菜在北方人眼中算不算青菜？
还有人认为，
干嘛非得分个南北派，
吃得爽就行啦。
毕竟我们国家幅员辽阔，地大物博，各地对“青菜”定义的差别真的很大，仅用南北怕是不能简单区分，毕竟除了上边那种绿油油的不带肉的，“青菜”还可以是……
还有的朋友跑偏到了吃酒席上…
然后大家发现
各地上菜的顺序好像也不一样：
@导演您看我这幅度成么：去吃酒席的时候上完青菜就知道菜上完了
@丁小理：我们这边上完青菜，还有一盘点心和水果，然后就上完了
@小甜豆的小甜心：一般后面上主食比如面条 奶油馒头 杂粮饼 花卷 蛋饺 饺子 馄饨 等 最后可能是水果西瓜这种
@小红大西瓜：最后一盘不是甜汤么？
@aH_JZz：老家是上完扣肉后
@一粒疯狂的向日葵：头菜是点心，然后是汤，然后主菜开始上（一般主菜开始是烧肉）接着然后就乱七八糟啥也有，倒数第二个菜是青菜，之后是水果。广东就是这样的
@小咪爱小兔：山东人，如果没有果盘的话，最后一道菜一般是鱼
@源-庚-范-海：坐标河南，酒席最后一道菜一定是番茄鸡蛋汤。看到这个就知道应该散席了，所以又叫滚蛋汤
好吧，点啥样的菜
归根结底要看个人口味和吃饭习惯
各地差异啥的，都不是重点
重点是：看饿了……
@姚六六Yoo：我天津的男朋友广东的。再他家里吃饭都是大鱼大肉。什么烧鸭 一整只鸡(黄黄的沾姜葱沫吃的那种)一大盘鱼。大概5个肉菜和一盘菜(芥兰啊 菠菜啊 水煮以后加酱)
@ALEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE：南瓜苗汤，爽口清甜，打开还有芥菜苗汤，有这两个菜我可以不怎么吃肉了
@笨蛋不许叫我笨蛋：一般海底捞点四个锅底：辣油锅，番茄锅，菌汤锅，清水锅。青菜蔬菜放菌汤里煮简直不要太好吃了
@Seven1577：车螺芥菜汤，白花菜皮蛋汤，枸杞猪肝汤，鲜肉红薯苗汤，丝瓜蛋花汤，一点红肉沫汤
所以在你们那儿啥算是青菜？
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来源：齐鲁晚报、观察者网（guanchacn）、辽沈晚报（lswbwx）
编辑 | 刘天乐 实习生 罗亚莉
值班主任 | 张萌
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