又一“网红”奶茶店被责令关停整改！

前不久

杭州灵来鹤贸易有限公司湖畔分公司因装奶茶的竹筒有霉变污渍被当地市场监管部门罚款2.8万元（此前报道：“景点一奶茶店用发霉竹筒装奶茶”上热搜，官方回应）
处罚信息显示↓

“店内存放若干盛装饮品的竹筒，肉眼可见竹筒内壁有霉变斑点或污渍。”“当事人对竹筒仅使用自来水刷洗，未进行消毒就投入使用。”

装奶茶的竹筒底部发霉也引发不少关注这些发霉、未消毒的竹筒食品安全状况究竟如何呢？福建省厦门市食安办给出了答案☟

近日，福建省厦门市食品安全委员会办公室对当地热门景点多家竹筒奶茶店进行突击检查。

📍 厦门市大中路的倾岛竹筒奶茶店

执法人员对该店竹筒供货方的资质、进货票据等进行了检查，店家能提供竹筒厂家的检测报告，但竹筒是非真空包装，这些竹筒仍需经过清洗消毒才能使用。

于是，执法人员现场随机挑选了店员称“已清洗消毒过”的一个竹筒，请第三方抽检机构工作人员使用ATP荧光检测仪进行快速检测，结果显示：

竹筒菌落总数检测数值高达1501，是标准值（不高于30）的50倍！

抽检人员随即又检测了另一个竹筒的菌落总数，数值为808，仍远超标准值。抽检人员对竹筒进行了抽样，带回实验室对致病菌进行进一步检测。

据倾岛竹筒奶茶店店员介绍，该店使用的竹筒都是从外地进货的，他们会在门店清洗、消毒。但当食安特勤队提出要查看工作人员是怎么消毒竹筒时，工作人员却说设备坏了，刚送去维修，并表示过渡时期会将一次性纸杯套装在竹筒内使用。

目前，倾岛竹筒奶茶店因竹筒菌落总数检测数值超标，被责令关店停业整改。

菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。

食安特勤队提醒奶茶店商家，在选择竹筒过程中，应该向供应商索取营业执照以及消毒合格的证明。

同时提醒消费者，喝奶茶时，要选择符合食品安全标准的容器。

来源丨中国消费者报、红网

编辑｜谭伟

值班主任｜罗敏

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