爱吃大蒜的青岛人，注意了！很多人还不知道！

2017-06-10 青岛大众网

我们不做信息搬运工，我们是青岛微信原创媒体！

　　大蒜中硫含量很丰富，存在很多含硫化合物，而硫化合物本身就是抗氧化剂和杀菌剂。含硫化合物在大蒜中主要以蒜氨酸的形式存在，人们在食用大蒜时，蒜氨酸会被氨酸酶催化合成一系列的小分子硫化物，这些小分子硫化物可以和很多致癌物结合，从而阻断其致癌作用。

　　大蒜素具有多种生理功能，如抗病原微生物、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖、抗血小板聚集、护肝等。

　　大蒜中富含的硒可以降低某些有毒元素及物质的毒性，如抵抗和减低汞、镉、铊、砷等，硒还与免疫性有关。

　　除了降血脂之外，大蒜还具有消炎杀菌、抗氧化的作用，也能活化免疫细胞，有助提升免疫功能，预防感冒。

大蒜对我们来说太重要了，

快让更多亲友看到吧！

来源：河南卫视、腾讯视频

责任编辑：文杰

新闻爆料/新闻热线：0532-80902818-810

广告合作：0532-80902818

微信、“山东24小时”活动咨询热线：0532-80902818-805

领导说了！

你点一个，

小编的工资就涨五毛！