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一天卖空2750只的神仙糟鸡到底有多好吃

安利小妹 8号风曝 2022-06-21 14:55 Posted on 北京

凰家好吃佬

           壮壮



大家好,我是凰家好吃佬壮壮,一个爱吃、会吃、成天都在研究吃的小伙,希望能和有缘看到这篇推送的你成为朋友。


都说中国人很会吃鸡,全国各地的吃鸡方式也是花样百出,比较知名的就有海南椰子鸡,广东盐焗鸡,新疆大盘鸡等,今天我也给大家推荐的这款宁波香糟鸡,可以说是别具一格,为啥这么说呢,大家往下看↓


这款神仙糟鸡我们已经卖了大半年了,每次上架都遭疯抢,还创下了当天售罄2750单的新高!

得到了大家的认可超开心!今天再次郑重的安利你们:

10年陈的花雕,搭配400天以上老母鸡,糟香扑鼻,不油不腻,口味清淡。


没节操了,这帮人没节操了!

为了争论是北方的炖鸡好吃,还是南方的白切鸡香,我们部门都快打起来了…

然后,选品同事缓缓掏出了一只宁波糟鸡,办公室顿时安静了…

有多好吃?皮上的啫喱冻颤颤巍巍,还有薄薄一层鸡油,入口丝毫不腻。

办公室实拍,简直是大型真香现场!


这只香糟鸡我们平时售价39.9元,第一次和大家见面,我给大家申请到了5-10元拼手气优惠券作为见面礼,小小心意,一定要领取哦。

使用流程:
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鸡皮是我的最爱!!既有外皮的脆爽,又有内部脂肪的软糯,是整只鸡的精华啊!


看这块鸡皮!满满的胶原蛋白,超脆弹。

本来吧,我知道大家吃过的鸡,少说也不下百只,不曾想,被一只糟鸡,给一统南北了…

糟鸡咸鲜适口,糟香扑鼻,早年江南人家都会做。但这只糟鸡,你在家绝对做不出。

在它身上你能吃出3种风味:
1:盐水鸡的鲜嫩。
2:风干鸡的紧致。
3:香糟鸡的糟香。


先用盐水鸡工艺,再用风干鸡工艺产生腊香味,最后用香糟工艺产生糟香味,不过,本来我也以为,糟的东西只能店里吃,换成真空包装就走味了。

大声告诉你它可以!把酒意拿捏的恰好,以鲜为主,咸中带微甜,卤香带酒熏。

空口吃都很满足,味鲜、清爽、越嚼越香,好吃到嘬手指!


金黄表皮爽滑弹糯,这盘糟鸡一上桌,所有人都会举起筷子抢!

更喜人的是分量十足,拿在手上那沉甸甸的满足感,大块吃肉太幸福!


还有手掌般大的鸡腿,它不香吗~完全可以单独出道了!


我们这好几个平常不太爱吃糟货的选品员,都被这糟鸡征服了,埋头狂吃,边啃边吹彩虹P:

北方小陈:这糟鸡绝了!有糟香但不会觉得酒味很重,空口吃也很清爽,鸡皮我吹爆!Q弹像果冻。

南方小叶 :哇,这油脂饱满的香味直冲我天灵盖,鸡肉超嫩!一点不柴,叫它糟鸡之王不过分吧?


一份严格的糟卤,香醇扑鼻,令人闻香而至,嚼一口鲜香汁水在齿缝间
配泡饭配粥更赞,同事连着好几天中饭都是它,真是吃不腻。


清一色的好吃,大家说好才是真的好哈哈哈。

糟鸡都是下单现做,真空包装+低温运输,收到记得放冰箱冷藏保鲜,开袋即食,不用加热,切块就可以吃了。




糟鸡味道的好坏,糟卤是关键。

为了保证产品质量,特聘了宁波大学教授做技术总监;经多次调试,选用的是上好米酒糟卤,糟味柔软绵长、飘香四溢。


制作糟卤过程中,温度湿度的把控非常重要。

我们平常吃的大多是快大型鸡种,养40天就能长到2公斤,肉质松散,没啥鸡味,价格也便宜,主要供给那种快餐店(比如K*C...)。

但这只糟鸡不一样,用的是养殖周期达400天以上东北农家老母鸡,肉质紧实有劲,皮脂丰厚,不肥不腻。


养殖周期达400天以上东北农家老母鸡。


肉质紧实有劲,皮脂丰厚,不肥不腻。

这款糟鸡在制作上就比普通糟鸡多了很多考究。

先是盐水鸡工艺,结合风干鸡工艺产生腊香味,最后才在独家香糟工艺产生糟香味。

3种风味融合一体,皮脆肉嫩,糟香扑鼻,回味无穷,越嚼越香。


好糟卤娇气的很,讲究食材新鲜,只用鲜鸡;

同时不喜油性,要洗净脂肪油物,确保干净清爽,均匀的抹上盐,还得小心,不能擦破鸡皮,非常考验耐心。


盐水鸡工艺后,再进行风干,最后放入拌好的糟卤中,存放于低温处;

数日后,糟香醇厚的味道渗到鸡肉的每一寸肌肤,咸鲜入味。


绵长的酒香从鸡肉里透润出来,没有多余的油腻,每一口都迸发鲜香的汁水,清爽可口。

嘴馋的日子里有这糟鸡,吃一口就超满足!


一定要先加我企微哦,我给大家发券啦,后期还会有更多优惠券发放、店铺活动预告等,很期待和大家成为朋友。



糟鸡的吃法很简单,可以冷盘直接吃,或蘸辣酱吃;

热吃的话,拆开外包装,连带真空袋放入热水泡20分钟/微波几分钟,也可以炒好配菜淋在用热水泡热的鸡上面。


味道交关赞,看吃过的朋友咋说的就知道了。


适合宅家当零嘴、下饭佐粥,这次有活动,建议多囤几包啦。


最后,还要再叨叨一下,这只鸡平时售价在39.9元,这次我们给大家准备了5-10元的拼手气优惠券,大家扫下面的二维码加我就行,切记切记,一定要先加我--领取优惠券--再去购买哦~



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