工程院院士一招防治老年痴呆，解决几十年世界级难题！
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老年痴呆属于一种退行性病变，很多人觉得是绝症，但其实这个病是完全可以预防的。
中国工程院院士、复旦大学附属华山医院手外科主任顾玉东教授，经过55年的临床研究和理论工作，研发出一套“手指操”。他自己评价这套操：
记忆力、思考问题都解决了，大脑不断形成新的兴奋点，就不会退化，这大体就是此操的原理了。
手是人体的重要器官。俗话说“心灵手巧”、“十指连心”，实际是脑灵手巧，手巧健脑，脑和手关系最为密切。
从中医观点来看，手上集中了许多与健康有密切关系的穴位，联系着全身的内脏，对手掌各部位的锻炼也可以对五脏和大脑起到保健作用。
1、将小指向内折弯，再向后拨，做屈伸运动10次。
2、用拇指及食指抓住另一只手的小指基部正中，揉捏10次。
3、将小指按压在桌面上，用手反复刺激之。
4、双手十指交叉用力相握，然后突然猛力拉开。
5、刺激手心，每次捏掐20次。
6、经常揉擦中指尖端，每次3分钟。
早起、晚睡前各做完整的一次。会觉得手部发热，睡眠好，晚上脑子修复更好。
平常可以选做其中的动作，不会有副作用。
有些老年人起床后会感觉手指发胀，也可以做一下，有助于改善症状。
如果每天都能坚持多次（早晚一次、平时也适当运动）进行完整的刺激，就能从而促进全身的血液循环，改善内脏的功能。
15种健脑食物
有明显抗衰老作用，经常食用可延缓脑功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低胆固醇，预防动脉硬化。
人们把大豆称为中国的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特别卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱，而乙酰胆碱能促进神经细胞间的信息传递，从而能改善老年痴呆病人的症状。
小米中含有丰富的维生素B1、维生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸，这些维生素和氨基酸都对脑保健有益。因此，中老年人平时可多吃些小米饭。
洋葱中含有抗血小板凝集因子，能稀释血液，改善大脑的血液循环。人们在研究大蒜时发现，大蒜和少许维生素B1一起，会产生一种叫做“蒜胺”的物质，非常有益于大脑。
菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。
菠菜中还含有大量的抗氧化物质，对人体内的一些有害物质有清除作用，常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状。
黄花菜是一种健脑菜，含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、植物脂肪、十六种氨基酸和多种微量元素等营养成分。
但吃鲜黄花菜时，应先用开水焯一下，然后再用清水泡2个小时，适量食用。
胡萝卜中含有大量的维生素和无机盐。其中丰富的B族维生素是改善脑机能所不可缺少的物质。因此，胡萝卜是健脑佳蔬。
生姜中的姜辣素和挥发油可促进血液循环，对大脑皮层、延髓的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。因此，多食生姜有助于激发人的想像力和创造力。
酱油中的主要成分是大豆中的异黄酮。它能降低人体中胆固醇的含量，从而减少人患心脑血管疾病的危险。
最新研究还发现，酱油中能产生一种天然的抗氧化成分。这种成分有助于减少人体内自由基对脑的损害，其功效比常见的维生素C和维生素E等抗氧化剂要高十几倍。
有明显抗衰老作用，多食可延缓脑功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低胆固醇，预防动脉硬化。
鱼中含有较多的不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸有保护脑血管，促进脑细胞活动的功能。
猴头菇中含有两种高生物活性物质，由于分子量较小，可以通过血脑屏障进入大脑，并在大脑中诱发生成神经生长因子。
苹果、香蕉和橙子中不仅含有多种人体所需的维生素矿物质，更加含有一种抗氧化物质——酚，该物质能够对人的脑神经细胞起到保护作用，有效保护神经细胞，预防老年痴呆的发生。在这三种水果中，苹果含酚最多，其次是香蕉和橙子。
南瓜富含β胡萝卜素，维生素C、E等抗氧化成分，还富含膳食纤维，帮助人体提高免疫力。
据营养学研究，核桃除去约50 %的壳等废弃物后的净仁，含有63 %的亚油酸，16.4 %的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和维生素A等物质。因其含高量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，故具备多种健脑食品的优点。
大家平时多吃健脑食品，练练“手指操”，动作虽然简单，但能有效避免老年痴呆。建议推荐给朋友、亲戚，很有必要！
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