茶的历史源远流长。西方把茶叶叫做“神秘的东方树叶”。我国古代出口商品中，以茶叶和丝绸、瓷器、铜铁器为主。茶马古道与丝绸之路一样，曾是历史上最为著名的西部国贸通道。
中国是茶的故乡，喝茶自古就有讲究。“寒夜客来茶当酒”，是宋代诗人杜耒的名句，客来敬茶是我国的传统礼节。千里寄茶，煮茗吟诗，那是文人工夫。而芸芸众生，开门七件事，便是“柴米油盐酱醋茶”了。据学者统计，古代白话小说《金瓶梅》中，提到茶的次数达629处之多，这在任何小说中都是罕见的。世情小说自然写市井之事，所以少不了对饮茶风俗的描写，也足见茶与人们的生活息息相关。
茶文化博大精深。欧阳修诗句云，“凭君汲井试烹之，不是人间香味色”，描述的就是茶带给人们远离喧嚣、平静安详的精神感受。茶艺茶道，无不以清心见性为宗，让人身心净化，达到一种品茶识味和天人合一的境界。茶性的中正平和、绵软如玉，更启示着人们在细品慢啜中，懂得进退有度，自得其乐，悟出生活的真味，感知岁月的清俭。白居易的“无由持一碗，寄与爱茶人”，言简意赅，茶缘只结爱茶人。李嘉祐的“幸有香茶留稚子，不堪秋草送王孙”，秋草无情，茶香留人，这在送别诗中堪称别具一格。韦应物的“洁性不可污，为饮涤尘烦”，暗含古人以饮茶涤荡心灵的妙谛。
茶以自己纤细轻巧的柔枝嫩叶，装点着大地山川，成为早春的第一道绿色风景。不论明前茶或雨后茶，都将岁月的留痕，三杯两盏，清清浅浅，化作享客的佳品，更于茶香氤氲中，隐现着四时风光，参悟着人生之道。茶，平凡且内敛，不事张扬，更不沽名钓誉。这些来自山川草木之间的绿色精灵，纳山川之灵气，采日月之精华，涵养着生命的吉光片羽。何尝不是芸芸众生默默奉献，从不索取的精神写照。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”可见茶能解毒。不仅如此，茶富含多种对人体有益的元素，其诸多保健功能为人称道。难怪苏轼这样说：“示病维摩元不病，在家灵运已忘家。何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”他任杭州通判时，一天因病告假，游西湖诸景，晚上又到孤山谒惠勤禅师，一日饮浓茶数碗，不觉病已痊愈，得茶真味，便在禅师粉壁上题了这首七绝，对茶大赞。茶的苦涩、恬淡与醇正，滋润了“每临大事有静气”的持重，它不像酒，满是“人生得意须尽欢”的刚烈。浓茶淡水，细斟慢品，悠悠岁月都随缕缕幽香流入心头。“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”，茶中自有情义在，不是美酒亦醉人。
作者：宋子牛
文章来源：《前线》杂志2023年第2期，原标题“品茶悟道”；转载请注明微信公众号“前线理论圈”
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