万万没想到，原来真正的“癌症克星”是ta！可惜很多人还不知道~
在这个谈癌色变的时代
如何防癌是人人关心的话题
今天就来说说，
日常饮食中营养素里的“防癌明星”
01
预防胃癌、食管癌
来源：新鲜果蔬
维生素C具有较强的抗氧化性，维生素C的合理摄入，有助预防胃癌。
维生素C丰富的食物以新鲜果蔬为主，比如青椒、萝卜缨、芥菜、酸枣、鲜枣、猕猴桃、柑橘等。一般来说，蔬菜中维生素C的含量大于水果。
维生素C比较娇弱，高温、遇水容易流失，蔬菜在烹调时应先洗后切，急火快炒，或可焯烫、凉拌。
02
预防结直肠癌
来源：奶制品、豆制品
钙是骨骼健康必不可少的营养素，它与结直肠癌的发生也有一定联系。
牛奶、酸奶、奶酪等奶制品不但钙含量丰富，而且吸收利用率高，是钙的最佳来源。豆腐、豆干、豆皮等豆制品的钙含量也很高，应该常吃。
除此之外，小白菜、西兰花、油菜等绿叶菜也是钙的很好来源。
03
预防乳腺癌
来源：绿叶菜、橙黄色果蔬
血液中胡萝卜素的浓度高，则患上乳腺癌的风险较小。
胡萝卜素主要来源于胡萝卜、南瓜、芒果、玉米、橘子等橙黄色果蔬和菠菜、苋菜等深色绿叶菜。
04
预防结肠癌、乳腺癌
来源：全谷物、豆类
膳食纤维可使粪便量增加，稀释结肠内致癌物质，不利于癌细胞的生长，从而减少了结肠癌的发生几率。
全谷物、豆类、果蔬以及薯类是膳食纤维的主要来源，坚果和种子中的含量也很高。
一些特殊人群，比如营养不良、患有胃肠疾病或进行了消化道手术的病人，以及老年性便秘的人，不能摄入太多。
05
预防前列腺癌、口腔癌等癌症
来源：番茄、西瓜
番茄红素是成熟番茄中的主要色素，具有很强的抗氧化作用。
番茄红素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚和番石榴等食物中，少量存在于胡萝卜、南瓜、李子、芒果、石榴等果蔬中。
番茄的成熟度越高，番茄红素的含量越高。
06
预防胃癌等多种癌症
来源：十字花科、百合科蔬菜
归于芸薹属的卷心菜、菜花、西兰花、各种甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥蓝等。
归于萝卜属的白萝卜、大青萝卜、水萝卜、心里美等。
一些深受人们喜爱的野菜，比如荠菜、芝麻菜等。
属于调味料的芥末、辣根等。
当然，
预防癌症光靠饮食是不够的，
还必须配合先进的科学手段
要想让上面的食物成为“防癌克星”
必须搭配上“防癌体检”
“我爱人平时身体很好，从不打针吃药，为什么查出来是晚期癌症？单位每年也体检，我们实在不能接受！”
“三个月前刚刚体检过，B超检查正常啊，为什么现在肿瘤已经无法切除？”
…………
生活中我们常听说类似的情况，人们对体检的理解确实存在不少误区。
不是所有体检都叫防癌体检
需要说明的是，肿瘤预防是一个分级体系，一级预防是养成健康的生活习惯，避免高危致癌因素，提高防癌意识，“防癌于未然”。
因此预防癌症发生不能仅仅依靠每年1～2次常规体检，否则你会踏入第一个误区。
第１个误区---
“平时从不打针、吃药”就是身体健康
一天两包烟，一瓶酒，长期不良嗜好就会不断累积患癌风险，所以养成良好的生活习惯至关重要。
二级预防就是早期发现、早期诊断和治疗，“防癌于起始”，在此阶段，筛查体检起着重要的作用。
第2个误区--
体检就是“走形式”
目前健康体检是大多数单位的员工福利，但体检不是走形式，应由规范并具有医疗资质的单位承担，必要的诊断设备，如X线机器（钼靶摄片）、B超、CT等。但很多机构并不完全具备这些条件。
第3个误区--
体检可以随心所欲
认为只要测个血压，做个心电图就行了，害怕抽血，直肠检查（确实有不适感，但对直肠病变有检出价值）。
最后一个误区--
“太过依赖体检”。
体检不能全面取代医院就诊，它只是一个筛查过程，当发现可疑症状时，还需要进一步到正规医院详细检查。
如胰腺癌等疾病，因其解剖位置比较深，常规B超往往发现不了病变，这时，防癌体检就十分必要了。
防癌体检为何“必备”？
首先给大家提供一份“肿瘤筛查项目表”，供大家参考：
通常情况下如果检查结果有异常，则应进一步就诊：
疾病 | 特点 | 可考虑的体检项目 | 体检实现级别 |
乳腺癌 | 女性肿瘤第1位 | 钼靶、超声、触诊 | 容易 |
肺癌 | 恶性肿瘤第1位 | 低剂量胸部CT | 较易 |
甲状腺癌 | 女性多于男性，上海较高发 | 超声、甲状腺球蛋白 | 容易 |
肝癌 | 我国发病率第4位，死亡率第2位 | AFP、乙肝检查、超声、CT | 容易 |
胃癌 | 我国发病率第2位，死亡率第3位 | 胃镜 | 侵入性检查 |
结直肠癌 | 我国发病率第3位 | 便潜血、问卷调查。最重要的确诊手段为肠镜；直肠指诊对于直肠癌的诊断具有重要意义 | 便潜血及问卷调查容易实现；肠镜为侵入性检查 |
子宫颈癌 | 三大妇科肿瘤中发病率第1位 | 妇科查体、宫颈脱落细胞学、HPV | 容易 |
卵巢癌 | 三大妇科恶性肿瘤中发病率第3位，死亡率第1 | 彩超，CA125 | 容易，无创 |
子宫内膜癌 | 三大妇科恶性肿瘤中发病率第2位 | 彩超，确诊靠子宫内膜活检 | 容易 |
食管癌 | 我国河北、河南、山西、福建高发 | 胃镜 | 侵入性检查 |
胰腺癌 | 全世界发病率排在第13位 | 彩超，CA199 | 容易 |
膀胱癌 | 泌尿肿瘤排名第1位 | 超声，确诊主要依靠膀胱镜 | 超声容易，膀胱镜为侵入性检查 |
肾癌 | 约占成人恶性肿瘤的2%~3% | 超声，CT | 超声容易 |
前列腺癌 | 在我国发病率呈上升趋势 | PSA、直肠指诊、超声 | 容易 |
其他应重视的症状 | 皮肤溃疡、糜烂、异常黑痣、淋巴结肿大、呕吐、胸闷、干咳、咳血、头痛等 |
不难发现--
常规体检不仅项目繁多，并且很多项目为侵入性检查，会给患者造成不适，甚至是抗拒体检。而先进的防癌体检，则不然~
防癌体检可以实现疾病的超早期预警，利于我们早诊断、早治疗。比如，哈医大一院的"DNA甲基化精准基因体检"，它能一次性查出女性全身19个部位，男性全身16个部位是否已经出现病变，或是正在向癌症方向发展。
更重要的是，这项体检仅需抽取5ml血液即可。疼痛？禁食？触发癌症扩散？放射线辐射？这些风险全都没有，只要抽个血，连常规体检的空腹都不需要，十分便捷。
谁最需要防癌体检？
防癌体检适用于所有人群。男女老少，任何性别、年龄都有患癌的可能，原则上20岁以上的成人即可参加癌症检查，当然高危人群更要重视。
高危因素包括：
1、年龄、性别、种族、工作类型、生活习惯、特殊疾病史和家族史等；
2、一般认为95%以上的癌症患者年龄在40岁以上，男性大于女性；
3、有不良嗜好及饮食习惯、职业疾病史、特殊疾病史（肝炎、家族性息肉病）及肿瘤家族史等。
针对以上人群，防癌体检的最大优势在于--
它能通过早期发现基因层面的改变，将重疾恶疾扼杀在“萌芽”中。一旦发现炎症，感染等重疾“苗头”，通过改变生活习惯，有针对性的调整饮食等，做到有效预防。
世界卫生组织提出过：
40%的癌症可以预防，
40%可以通过早发现、早诊断、早治疗治愈，
20%可以带癌生存！
早知道早预防，其实癌症并不可怕！
（本文科普资料来源：复旦大学附属肿瘤医院、医学界、综合网络，图片均为网络配图）
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