这几种水果煮着吃，比生吃营养10倍，大部分人不知正确吃法！

本文来源：Julie 朱莉的美味厨房

冷天吃水果是对牙的一种挑战

小编为了冬天能随时吃水果

发现了几种煮着好吃更营养的水果哟

分享给你们啦~

柚子

 推 荐 食 谱：蜂 蜜 柚 子 茶 

柚子皮具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效~

蜂蜜柚子茶能帮助消化、除痰止咳、理气散结。

削下柚子皮，剥出柚子肉撕成小块，黄皮切成细丝，放入盐水中腌制1小时，用中火煮10分钟，去苦味~

将处理好的柚子皮和柚子肉放入锅中，加清水熬煮1小时，致黏稠，冷却后倒入蜂蜜搅拌。

冷却后装入密封罐中，需要喝时取一勺兑热水冲饮就可以啦~

小贴士：柚子推荐选用胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的~

苹果

 推 荐 食 谱：苹 果 猪 肉 汤  

苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。

多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

苹果与猪肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。

苹果切片，猪肉和苹果一起放入锅中，加水用中火慢煲2-3小时，加上调料和蜜枣就可以出锅了。

小编提示：苹果要洗净并去芯，因为皮上可能会残留农药，而苹果芯中含有毒素，如果不去芯可能会引起中毒~

梨

 推 荐 食 谱：川 贝 蒸 梨 

梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。

煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。

将川贝用冷水泡软，梨不削皮，剜去核，将川贝以及大姜枸杞放入梨中，冰糖适量，再将梨合上蒸煮半小时。

小贴士：在选择川贝时，不要选择太白的，太白的可能是用硫磺熏制过的，川贝的天然颜色是略带微黄色。

山楂

 推 荐 食 谱：山 楂 糕 

山楂是降压的食疗好手，常吃山楂还可以开胃助消化。

但山楂比较酸，通过烹饪，水果中的果酸被转化掉，减少了对胃的刺激，不但可以发挥山楂的功效，对胃肠也有养护作用。

山楂糕是一道美味的甜品，也是一道不错的有药用食品，具有消食健胃的功效~

将山楂洗净去核切碎，放进锅中加水中火熬煮90分钟，趁热将山楂倒入干净容器中压扁，冷却即可~

橙子

 推 荐 食 谱：盐 蒸 橙 子 

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。

这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。

盐蒸橙子是冬天治疗感冒咳嗽的佳品，止咳化痰的作用会陈皮还要好。

橙子去顶，用筷子戳几下，少量的盐均匀的撒在橙肉上，再用牙签插住橙子固定，盖上割去的橙顶，放到碗里。

上锅蒸大约10分钟左右，取出后去皮，果肉与蒸出来的水一起吃。

不知道大家有没有像小编一样，到了冬天还喜欢把橙子放在火上烤一烤再吃~

吃水果的误区

上面小编教了几种煮着吃更营养的水果吃法，下面还得再唠叨下很多我们没注意的吃水果误区，有中招的朋友快改正哟~

 误区1：只吃水果能减肥 

×大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多容易引起胃痛、腹胀。

 误区2：水果当饭吃，养颜美容 

×人体每天除了需要大量糖分外，还需要足够的蛋白质、脂肪等营养素来维持身体机能。水果当饭吃，容易导致营养不良！

 误区3：睡觉前吃水果 

×睡前吃水果既不利于消化，容易造成热量过剩，导致肥胖。

 误区4：空腹吃水果无所谓 

×有些水果在餐前食用要慎重，比如山楂、柿子、橘子、葡萄、菠萝等这类富含机酸的水果就不宜在餐前或空腹吃。

学会这几招的水果吃法

冬天再也不怕啦~

分享给身边的朋友们一起学起来吧~

□来源：Julie 朱莉的美味厨房

□审核：王世宇

□责编：白杨