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用前沿计量经济学工具终于论证出了小孩该不该吃糖!

计量经济圈 计量经济圈 2023-01-29

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加州大学伯克利经济学和公共卫生学教授Paul J. Gertler最近写了一篇文章《The Sweet Life: The Long-Term Effects of a Sugar-Rich Early Childhood》,在学术界和家长群里引起了极大的讨论。从跨学科角度看,这篇《甜蜜的生活:富含糖分的幼儿期对个人长期的影响》是用计量经济学工具对健康领域议题做出的检验,与前面用经济学计量方法对史学议题做出的检验有点类似(可参看:1.晚清曾国藩首次登上TOP5刊!2.刚2022年, Acemoglu就在QJE上发文了!OLS+IV走遍天下都不怕!3.中国学界F4发表AER一篇! 知识青年上山下乡与农村教育问题!4.AER, 中国大运河上的叛乱: 262年间的证据, 运用DID, CIC, SCM等方法!)。

不知当学者读罢此文又会给出如何的feedbacks,以及这些发现是否会对我们实际生活产生一些影响,又对社会和政府政策能否产生一丝涟漪?个人而言,启发意义挺大的,为作者点赞!

主要内容概括

本文采用断点回归设计 (RDD) 研究早期摄入富含糖分的饮食对配给期间(1950-1953 年)和配给结束后不久(1955-1959 年)出生的人的健康和经济福祉的长期影响。英国在1953年糖和糖果定量配给的结束对糖果市场和糖摄入量产生了巨大影响,解除配给后不久,糖果和巧克力的销量增加了150%以上;对1950年代全国食品调查数据的分析表明,人均糖消费量急剧增加:从每人每天摄入的糖分低于40克到超过80克。在此期间,并没有观察到其他食物或营养素消耗的非连续性变化,即不可能是其他食物摄入所造成的健康和经济福祉后果。
本文发现糖和糖果配给制的结束后,在此期间出生的婴幼儿更有可能接触到糖和糖果,这增加了这些婴幼儿在其成年期慢性炎症的患病率,还发现他们的代谢健康状况恶化的情况也有所增加,特别是糖尿病、胆固醇和关节炎等慢性疾病;同时,还发现婴幼儿期间过量摄入糖分也会导致他们成年后更糟糕的经济结果,具体而言,成年期人力资本积累减少(接受高等教育的概率降低),拥有熟练职业的可能性降低,积累的财富也明显减少。
虽然生命早期富含糖的饮食可能通过生理程序直接影响这些结果,但本文发现,生命早期富含糖的饮食增加了整个生命周期的游离糖消耗,此外,还有证据表明,人一生的饮食偏好和习惯形成得早,糖可能会让人上瘾。

本文研究对家长意义重大

鉴于食品公司越来越关注婴幼儿,本文的这些发现令家长们担忧。2018年,含糖儿童饮料的销售额总计14亿美元,比不加糖的儿童果汁高出近70%。超过 50% 的商业化婴儿食品中超过 20%(甚至 80%)的卡路里来自糖。例如,一种相对较新的幼儿食品——“幼儿”奶,主要由奶粉和添加的糖组成,包括玉米糖浆、蔗糖、甘蔗汁或其他热量甜味剂。尽管被认为不适合幼儿,但新的含糖量高的饮料和食品正在迅速推出并被大肆宣传。2018年婴幼儿食品区推出的产品数量是2005年的四倍,仅2015年一年就花费了 5650万美元用于广告。况且还经常出误导性的营销声明:将富含糖分的婴幼儿食品定位为有益于婴幼儿营养吸收和发育的食品。

政策应该怎么办呢?

本文研究结果表明,还是需要公共干预来减少孕妇、哺乳期妇女和幼儿的游离糖摄入量。不完善的营养知识和糖的潜在成瘾性都是干预的理由。类似于禁烟广告的公共卫生运动可能很有必要。另一个可能措施是贴上更显眼的食品标签警告。美国在很大程度上依赖食品行业的自我监管,但也可能对销售给婴幼儿的食品中的糖含量施加限制。这是因为越来越多的医学证据表明,过量摄入糖分会引发一系列负面健康后果,包括肝毒性、慢性炎症、胰岛素抵抗和其他疾病。虽然食品消费数量可能由最终用户决定,从而属于个人责任问题,但食品的含量和质量由制造商决定,从而会成为公共卫生问题。总之,本文表明,无论总卡路里摄入量如何,但长期的糖分摄入副作用是相当明显的。
那么,新年少给孩子吃糖吧!😄

关于RDD,可参看1.断点回归设计RDD分类与操作案例,2.RDD断点回归, Stata程序百科全书式的宝典,3.断点回归设计的前沿研究现状, RDD,4.断点回归设计什么鬼?且听哈佛客解析,5.断点回归和读者的提问解答,6.断点回归设计RDD全面讲解, 教育领域用者众多,7.没有工具变量、断点和随机冲击,也可以推断归因,8.找不到IV, RD和DID该怎么办? 这有一种备选方法,9.2卷RDD断点回归使用手册, 含Stata和R软件操作流程,10.DID, 合成控制, 匹配, RDD四种方法比较, 适用范围和特征,11.安神+克拉克奖得主的RDD论文, 断点回归设计,12.伊斯兰政府到底对妇女友不友好?RDD经典文献,13.PSM,RDD,Heckman,Panel模型的操作程序,14.RDD经典文献, RDD模型有效性稳健性检验,15.2019年发表在JDE上的有趣文章, 计量方法最新趋势,16.关于(模糊)断点回归设计的100篇精选Articles专辑!17.断点回归设计RDD精辟解释, 保证你一辈子都忘不了,18.“RDD女王”获2020年小诺奖!她的RD数据, 程序, GIS和博士论文可下载!关于她学术研究过程的最全采访!19.中国博导要求掌握的RDD方法实证运用范文(配程序code), 不然就不要用RDD做实证研究!20.最近70篇关于中国环境生态的经济学papers合辑!21.事件研究法用于DID的经典文献"环境规制"论文数据和程序,22.环境, 能源和资源经济学手册推荐, 经典著作需要反复咀嚼,23.中文刊上用断点回归RDD和合成控制法SCM的实证文章有哪些?不看至少需要收藏一下!24.上双一流大学能多赚多少钱? 学习断点回归RDD, 机制分析的经典文章!25.JPE上利用地理断点RDD和IV研究中国环境议题的do文件release!26.学习经济学会让你富有吗? 基于大学专业回报的断点回归分析,27.政策评估里的断点回归设计RDD是什么, 如何做?如何简单的理解?28.AER上用断点回归设计的经典文章有哪些?给出了具体的程序和code,29.AER: 严刑竣法真的可以减少犯罪吗? 断点回归设计RDD的经典!30.断点回归设计RDD的原理和实证指南, 年龄, 地理, 分数等断点应有尽有,31.最强断点回归RDD方法资料主页!提供replication数据, 编写和注释完整的codes!32.前沿: 农业与环境经济学中断点回归设计RDD万字综述与最新进展!

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