篮球、咖啡、茶、姑娘，“我有咖啡馆，你有故事吗？”
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深秋小屋资深姬友——大王和她的咖啡馆故事。
文：大王 整理：深秋小屋 配图提供：大王
这位姬友，爱打篮球，然后还自己研制咖啡。
最近，她开了一家咖啡店，取名“重新定义”咖啡馆。
一起来看看她和她的REDEFINE COFFEE 重新定义咖啡馆故事吧！
大王 · 咖啡
我叫“大王”，生于80后，上海姑娘。
比较害羞，生活照除了大头照以外实在不多，就不放正脸了。
感觉自己庸庸碌碌的，还没来得及成熟就老了。
年少曾经跟着现在看来完全不合适的人一起创业，一腔热血敢打敢拼，倒也干得风生水起。
年少曾经从事过一段时间的品牌公关的工作，回头看来虽然很忙很琐碎，但是也结识到很多有趣的人，开拓了眼界，看到了世界的无所不能，学会了思考和坚持。
这十来年，千言万语不善言辞，不知道怎么才能说清，跌跌撞撞前行，到现在与合伙人一起开了这家名为REDEFINE重新定义的咖啡馆。
REDEFINE重新定义，希望重新定义咖啡，另一个角度也未尝不是重新定义生活。
重新定义 · REDEFINE COFFEE咖啡馆
少年得志获得第一桶金后，因为一段感情，辞了职在郊区开了一家梦想中的咖啡馆，不远处就是海，面朝大海春暖花开，一年四季随着学生放着假期。
运气和努力造就了一家当地首屈一指的馆子（HIMO海魔咖啡小馆），当然故事到最后总会落入俗套，我经营感情的能力明显不及经营咖啡馆，随之海魔就被转让（现在的新主人是很好的闺蜜和她帅帅的印尼老公，更是经营得好）。
经过一段时间的整顿，便有了REDEFINE COFFEE重新定义，我想我还是真心喜欢咖啡的，总还是不甘于仅仅是喝。
现在的REDEFINE COFFEE，细细推究的模式，严选的高分咖啡豆，用心烘焙，无数次的拼配、杯测，配以高品质牛奶，贵贵的机器，再经过数不清的测试调整，每一杯出品，都首先做到了能过得了自己挑剔的味蕾。
定价也真正做到了“没有中间商赚差价”式的性价比。
常常感叹，人到中年追求都不同了，REDEFINE COFFEE重新定义开起来，更多的是为了生活，为了分享，为了一种态度。
幸而，也一步一步获得市场的认可。
一些客人因为日日来，一杯小憩，聊着聊着变成了朋友；
一些客人匆匆来，带走一杯，转身忙碌时眼中的是精神、嘴角是自信；
一些客人早晨上班打卡前特地赶来喝一杯唤醒一天好心情；
一些客人加班疲倦时来喝一杯，充盈思路、扩张脑洞……
这些都是我接收到的反馈，对此我的态度都是表面看着习以为常波澜不惊，实则内心傲娇雀跃满足自豪。
篮球 · 大王
“篮球才是我的主业，其他都是副业，”是一句常被我挂在嘴边的口头禅。
想来，没有完善的职业规划成为白骨精，而最终成为“个体工商户”也是我潜意识中害怕没时间打篮球的结果，作为一个没有进行过专业训练的野生篮球姑娘，我自己都常常觉得自己挺励志的~
17年粗略盘点了下——
江浙沪的女子民间赛半场3对3、4对4；
全场篮球赛的冠军基本收入囊中。
2017年8月还有幸作为唯一没有职业篮球经历的球员代表上海参加了全运会女子篮球三对三项目，取得了全国第五的好成绩。
所以，我至少可以说一句，我是咖啡馆主理篮球最好的姑娘
我和我的REDEFINE COFFEE 重新定义咖啡馆的故事你知道了，你的故事我也愿意聆听。
我有咖啡，你有故事嘛？
重新定义小屋微店代售产品
冰滴咖啡是由一定配比的冰块（高品质纯净水制成）融化后的冰水滴入现磨咖啡粉（耶加雪菲、哥伦比亚、巴西 店内专属拼配）经过冷萃渗透，滴出冰滴咖啡原液（这个过程需要8-12小时），然后将冰滴咖啡原液放入冷藏冰箱进行2次冷发酵（这个过程需要12小时）进过精心的20小时后，制成一批次的冰滴原液。
冰滴咖啡原液，入口甜感突出，想喝冷的，可以加冰水稀释。
想喝热的，加开水稀释。
小屋价格：40元
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冷萃茶系列
冷萃茶其实就是品质不错的乌龙配以白桃、桂花、樱花炒制。
每包10克左右，热泡冷泡皆可，推荐冷泡因为冷萃可完全避免茶涩而更凸显清香和水果花香。
冬季推荐热泡，可以多几泡，每份包装6包茶＋冷泡随行杯(内含茶包一枚，故一份其实是7包茶)
三个口味，白桃乌龙、桂花乌龙、樱花乌龙
小屋价格：45元
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END
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