【BP吃货探子】隐身在布达佩斯的西班牙国民美食TAPAS！(2)

【广告】

Padron

Padron是一个小巧的，很受人喜爱的Tapas餐厅，位于8区比较边远的地方，餐厅的主人Madrét和Padrét, 还有他们的小孩总是站在用色彩欢快的瓷砖装饰成的吧台后，愉快地向你推荐美味的食物。夏季和冬季菜单上都有20个选项，除此之外，还有每周特别推荐，每周特别推荐中偶尔会有一些从安达卢西亚小生产者手中采购的，名为yeye的橄榄还有小牛杂碎。

菜一般是装在传统褐色砂锅里面端上来的，我们可以点一些西班牙葡萄酒搭配这些菜肴。Sangria是个保险选项，但是他们的苹果酒（Cider）也值得一试。

Sangria（桑格利亚酒,又称西班牙水果酒，为西班牙传统酒精饮料。桑格利亚酒属潘趣酒，为红葡萄酒及切片水果制成，也常加入橙汁或白兰地。)

Cider（苹果酒）

这里的苹果酒不像商店里卖的那样甜，他们的味道更酸一点，带有巴斯克（巴斯克地区位于比利牛斯山脉西部，比斯开湾沿岸，地跨西班牙和法国）风味。

Katalán Krém（加泰罗尼亚奶油）

吃完主食，您可以点一杯加泰罗尼亚奶油（Katalán Krém）甜品来为您的晚餐划上一个完美的句点。

餐厅必点：

番茄汁羊肉球/ albondigas en salsa roja

面糊鱿鱼圈配蛋黄酱/calamares rebozados

地址：1085 Budapest, Horánszky utca 10.

电话：[phone]

邮箱：[e-mail]

Tapas（塔帕斯）

Tapas（塔帕斯）是西班牙饮食中重要的一部分，是指正餐之前作为前菜食用的各种小吃，也通常作为下酒菜。塔帕斯可以是凉菜，如各式奶酪及橄榄；也可以是热菜，如裹好面糊油炸的鱿鱼，煮马铃薯等等。

塔帕斯最初作为佐酒用的小食，然而如今在西班牙的一些酒吧里，塔帕斯发展成为一种比较完整而复杂的菜式。各式各样的塔帕斯组合起来甚至可以成为一顿完整的正餐。

Tapas对于西班牙人的意义，就如同星期天的肉汤之于匈牙利人，两者都是文化与生活方式的完美结合。不管您是在安达卢西亚地区的格拉纳达还是在西班牙北边的希洪，您都可以毫不费力地找到一家Tapas餐厅。特别是在西班牙南边，有的餐厅还会为您的饮料附送一份Tapas。而您也可以自己点多份tapas，为自己组合一顿丰盛的晚餐。

如果您想确认一间Tapas餐厅是否是间地道且美味，那么您一定要点Patatas brava(番茄土豆) 和Alioli（蒜蓉酱配煎土豆）， Tortilla Espanola（土豆薄片蛋饼）和Croquetas（炸丸子），这些还只是基本款，Tapas餐厅里必点的还有奶酪，铁板烤虾，铁板章鱼等等。

Patatas brava(番茄土豆)

Alioli（蒜蓉酱）

 Tortilla Espanola（土豆薄片蛋饼）

Croquetas（炸丸子）

这些美味并不仅仅局限于伊比利亚半岛，即便是在匈牙利，我们也照样可以享受到这些西班牙美味。关注【BP吃货探子】！我们将陆续给大家介绍几家布达佩斯的西班牙餐厅，走过路过的吃货们不要错过哈！

(翻译：龚雪 / 编辑：金晓晓 )

更多新闻

---