【匈牙利大厨Prohászka Béla Tibor亲临青田】举行一场中西美食文化盛宴

美食文化博大精深，世界各地美食文化都大不相同，品尝当地的特色美食，是最能了解当地的文化内涵的一种手段。当外国与青田的美食碰撞在一起，又能擦出什么样的火花呢？

1月9日，在侨乡进口商品城柒七主题吧，举办了一次中西方美食文化的交流活动。来自匈牙利的3位朋友献上了当地最著名的美食之一——匈牙利牛肉汤，而主题吧也准备了具有青田特色的炒粉干，让两地美食文化在此碰撞交融。

侨乡进口商品城翁德里酒庄负责人徐忠南表示：“这几位都是我很好的朋友，两位是米其林三星大厨，另一位是匈牙利驻中国大使馆文化参赞。这次他们刚好出差上海，就说来青田看看我，我便准备了这个活动。”

都说慢工出细活，这道匈牙利牛肉汤在三位外国友人三个小时的精心准备下，慢慢散发出诱人味道。“这个牛肉汤和我们平时的牛肉汤不一样，尝起来有另外一种美味，我已经喝了三碗了。”参加此次活动的宾客徐丽敏对此赞不绝口。

匈牙利牛肉汤征服在场嘉宾的同时，青田特色炒粉干也获得了外国友人的点赞。“我很喜欢吃中国菜，今天这个炒粉干也很好吃。厨师烧的时候我在一旁学习，希望回去的时候学着做，让家里的孩子也能尝尝。”匈牙利驻中国大使馆文化参赞、匈牙利文化交流中心主任宋妮雅说，1月8日晚上在青田吃到的拉面也很具特色，特别好吃。

原来，他们刚到青田时，徐忠南就带他们品尝了青田拉面，让他们感受青田地道的美食。“在‘一带一路’建设的背景下，希望我们青田可以借助侨乡优势，通过各种渠道引进外国文化，传递青田文化，促进双方文化交融。”徐忠南表示。

希望有更多外国友人能了解到中国与青田菜的魅力。

（世界青田人）

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