小龙说｜抓住暑期的尾巴，来一场舌尖上的旅行

一口咬下，仔细咀嚼

用心感受食物的口感

嗯！这味道，我爱了！

这个假期，你吃到了哪些

印象深刻、念念不忘的美食呢？

快跟着小龙

来一场味觉旅行吧！

@lxt

诚意推荐

☑ 蘑菇汤

我们云南人吃菌历史悠久，每年雨季来临时，菌子就开始长出来了。野生菌鲜美异常，但是一不留神，也有“闹着”的风险（方言“闹着”即为中毒）。可即使如此，依然无法阻挡云南人对野生菌的热爱。暑假回到家乡，就赶着去市场看看大大小小、品种各异的菌子，买一些回来，炒熟以后做成蘑菇汤，那汤实在是太鲜了！

@豆沙包

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☑ 文思豆腐＋烫干丝

文思豆腐和烫干丝都是起源于扬州的江苏传统名菜。文思豆腐刀工精细，软嫩清醇，入口即化，老少咸宜。而烫干丝是由豆腐干加上其他配料切丝制作而成,不仅色泽素雅，而且软嫩异常，鲜香爽口，“看起来清淡，闻起来清香，吃起来清爽”，这是朱自清先生笔下对烫干丝的描写，也是对烫干丝最真实的写照。

@j.j

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☑ 水煮鱼

以前，我不知道我爸会做水煮鱼。有一天，我爸突然说给我做个水煮鱼，我就说试试看吧。嘿！没想到他这么深藏不露！想念了大半年家乡的辣味，只用这道水煮鱼就满足了我所有的期待！火辣辣的油刚一触碰到鲜嫩的鱼肉，油花迅速在鱼肉上滋滋溅开，空气里立马弥漫着诱人的香辣味儿。外焦里嫩的鱼肉，地地道道的四川辣味，完美诠释了——回家真好！

@二豆饼饼饼

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☑ 三鲜冰粉

满盆的辣椒火热，咱们来道清凉的西南小吃，降降火！这个夏天这么热，能拯救我的，除了空调就是解暑神器——冰冰凉凉、香甜爽滑的冰粉啦！冰粉制作很简单，超市买上一包冰粉粉，加水搅匀放入冰箱冷藏，再按照自己的喜好加配料，比如花生碎、芝麻、酒酿、山楂片、芋圆、糍粑、各类水果……馋了，就送给自己一份消暑甜品，夏日更加美好了！

@忽逢桃花林

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☑ 东北冷面

在家时，觉得冷面蛮普通的，随处可见。但在南京，特别中意的冷面不太好找，哪怕评分最高的一家网红冷面，都没有惊艳我的感觉。果然，还是得回到家乡才能感受到酸甜甜、口感清新、带点冰碴的正宗东北冷面。清爽大冷面是咱们东北人夏季必备的美食啦！

@沐雨晨s

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☑ 自创菜品

虽然在炎炎夏日里做饭有点辛苦，但是看到家人吃得开心，我超级满足！尤其是听到来自家人那满满的“彩虹屁”，那可是对自己厨艺最大的肯定了。我很喜欢琢磨一些新奇吃法，尝试在厨房玩各类“花招”，致力于制作出专属菜谱给家人吃，最近就研发了新菜——包浆南瓜。我现在已经光荣成为家里的御用厨师了！

@Permeate9

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☑ 大盘鸡+馕炒肉

新疆大盘鸡是新疆菜的“门面”之一。一大盘满满的鸡肉和土豆，搭配上微辣口味，嫩嫩的鸡肉和软糯糯的土豆，怎么吃都吃不腻！而馕炒肉的味道和大盘鸡相比，有过之而无不及，切成小块的烤馕一口一个嘎嘣脆，整道菜孜然味超级足，回到新疆大口吃肉的感觉太爽了！

大盘鸡

囊炒肉

@R.

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☑ 广东早茶

一提到广东特产，最有名的就是早茶了！早茶的种类超级多，但最最最不能错过的就是虾饺了。新鲜的海虾，外面包裹上用“澄粉”制作的透亮的面皮，一口下去的滋味，简直好吃到怀疑人生！若是有机会来到广东感受早茶，面对琳琅满目的菜单，请不要犹豫——老板！一份金牌虾饺皇！

@至安 

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☑ 牛肉面+蜜瓜

回到家里，还没放好行李，就要先来一碗牛肉面（在甘肃，本地人都不叫它兰州拉面）。牛肉面通常作为早餐，可以自选粗面和细面，浓郁的汤味加上软嫩的牛肉，即使清晨味觉才刚刚苏醒，吃下这样一大碗面也就是分分钟的事。除了一年四季必吃的牛肉面，夏天里印象深刻的便是蜜瓜节，无论是西瓜甜瓜哈密瓜，随便吃、放心吃、天天吃！

@至安 

@Tree New

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☑ 四厂烩面

路过郑州玩了几天，打卡了一些网红美食，吃了一圈发现还是四厂烩面稳占我心中的美食C位。四厂烩面有着不修边幅的粗犷外观，却有着地地道道的厚重好味，飘着黄油的汤碗热气腾腾，还带有浓郁的咖哩香气，味厚而不腻，面薄且劲道，喜欢吃辣的人再配上一勺辣椒油简直棒呆！

@章是喧

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☑ 烤吐司+温泉蛋

去新加坡旅游时，我吃的是烤吐司，很脆还带着香香的面包味。而温泉蛋是把鸡蛋放开水里烫三分钟，按自己口味加酱油搭配，可以蘸吐司吃，也可以直接喝，如果你喜欢糖心蛋，我猜你也会喜欢温泉蛋的口感哦~

抓紧时间和家乡的味道

再约上几口吧！

正在旅游的小伙伴们

别忘了搜罗一波当地美食哟！

味觉的旅行未完待续

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往期精彩

文字：黄红洁

图片：由投稿人提供 部分来源于网络

编辑：杨屹杰

责编：梁瑞娜

审核：杨硕

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