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吃了这个美味，男子多器官衰竭！只因为…
“秋风起，食腊味，排排坐，好好味”
口感油润
到底发生了什么！
在吃了腊肠炒饭后，陈先生出现呕吐、腹痛等症状，一开始并未在意，可随后，腹痛、呕吐症状不仅毫无缓解，还出现了高热、气促、呼吸困难、乏力等症状。
他紧忙到附近一家医院就诊，查出登革热病毒抗体IgM为阳性，考虑为“登革热可能”，遂转入中大五院感染呼吸重症监护室做进一步诊治。
此后，他的病情迅速延展为呼吸衰竭、肾功能衰竭、心功能衰竭、肝功能损害、休克、昏迷状态，病情极其危重凶险，经过气管插管呼吸机辅助呼吸、抗感染、血液透析、升压、纠正酸中毒、营养支持等一系列抢救措施后，该患者由昏迷转为清醒状态。
中大五院感染病防治中心李春娜医生，在仔细查看病人后表示，患者虽有蚊虫叮咬史，但起病时肌肉酸痛不明显、无皮疹，且细菌感染相关炎性指标明显升高，临床表现不符合登革热，结合其有未煮熟及可疑变质食物进食史，考虑为食物中毒后，细菌性血流感染导致脓毒性休克及全身多器官功能障碍。
医生按细菌感染思路予强效抗感染治疗。次日，血培养提示为“肺炎克雷伯菌”，证实了上述观点。
3天后陈先生顺利脱离呼吸机，全身脏器功能逐渐恢复，停止血液透析，1周后转入普通病房，治疗3周病情恢复良好出院。
医生提醒，食物要煮熟煮透，生熟食物分开存放，从冰箱里拿出来的生冷食物，应至少经过100度以上的温度持续加热2分钟以上再食用。
同时，医生提到，要仔细确认食物是否已变质，注意检查食品包装密封是否完整，有些细菌毒素即使充分加热也不能杀死。要定期对冰箱进行彻底消毒，减少冰箱内滋生致病细菌的可能。
来源：广州日报、广东公共dv现场
编辑：吴嘉玲 审核：磊
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