这种蘑菇不能吃！省食药监局已发布通知
根据疾控部门的通报，，相继发生采食野生蘑菇中毒事件。
湖南省食药监局发布通知，提醒广大公众：
陈作红教授说道，我国目前已发现的3000多种蘑菇里，大约有400种带毒，而湖南地区常见的就有20多种，属于蘑菇中毒高发省份。
湖南最近发生多起案例
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长沙县3人吃成急性肝损害
家住长沙县黄兴镇的刘先生等3人在食用了从山上采回的白色蘑菇后中毒，被送入湖南省人民医院天心阁院区急诊科救治。在医院急诊科抢救室里，方先生正在接受血液透析治疗，他妻子身上还有呕吐过后的痕迹，刘先生看上去情况稍好一些。据医生介绍，这种白色毒蘑菇名为裂皮鹅膏菌，是一种急性肝损害型菌类，含剧毒。
50岁的刘先生在黄兴镇某大型批发市场摆摊做生意，租住在村民方先生家。据刘先生介绍，6月11日晚饭时，房东方先生将从山上采回的十几个野蘑菇拿出来，和瘦肉一起开了一碗汤，房东两口子和他三人一同吃下。当时并没有任何不适，到了第二天凌晨5时左右，三人先后出现上吐下泻的情况。在附近医院看病后，因病情严重，于12日下午转入湖南省人民医院。
据该院急诊科副主任医师刘猛介绍，这三人都是误食鹅膏菌中毒，病情算是比较轻的，治疗后已经得到缓解。刘猛表示，食用含鹅膏肽类毒素的蘑菇后，通常6-8小时才会出现症状，且多为呕吐、腹泻等胃肠道表现，治疗后会好转，“也就是进入假愈期”，很多人以为好了就不在意了。如果没有接受进一步治疗，当3-5天后出现肝脏功能损害时，中毒者的病情就会急转直下甚至死亡。
刘猛提醒，鹅膏菌的毒性很稳定，并不会因为晒干或者高温烹制而降低毒性，误食后要早发现、早诊断、早治疗。
陈作红教授表示，湖南6月份最常见的毒蘑菇就是灰花纹鹅膏菌和裂皮鹅膏菌。菌类主要是由菌盖、菌环、菌柄、菌托组成，而鹅膏菌的识别特征是既有菌 环又有菌托，其他菌类不会两种都有。
在查看了刘先生等人食用的蘑菇后，陈作红教授表示，3人误食的就是纯白色的裂皮鹅膏菌。“颜色越鲜艳的蘑菇越有毒这种观念是错误的”，陈作红提醒，非专业人士很难辨别有毒蘑菇，为避免中毒，最好不要采摘、食用野生蘑菇。
14人食用野生蘑菇中毒
经过医生两天三夜的抢救，宁乡60岁的杨先生算是“捡”回了一条命。而导致这次意外的就是一锅野生蘑菇汤。
6月11日上午，杨先生外出踏青时采了三四种野生蘑菇回家，当晚6时许，妻子炖了一锅汤，还邀请几位朋友一起吃饭。“当晚肚子有点不适，第二天早上就出现呕吐、腹泻等症状。”杨先生说，很快一同喝了蘑菇汤的其他6人也出现了相同症状，送到医院后被确诊蘑菇中毒。
今日上午，长沙市中心医院急诊科主治医师杨志伟说道，“吃野蘑菇中毒的患者几乎每天都有。”，仅仅过去的两天时间，医院急诊科就收治了8起蘑菇中毒的患者，共有14人中毒。所幸的是，这14人因抢救及时，都没有出现生命危险。
毒蘑菇中毒尚无特效疗法
“食用野生蘑菇中毒,轻者表现为恶心、呕吐,出现胃肠炎。情况严重的能出现中毒性肝炎,对肝功能造成很大影响。”长沙市中心医院传染病防治科副科长曹理言说,野生蘑菇中毒的潜伏期从30分钟到十多个小时不等,通常会在食用后6至72小时发病。
专家表示，毒蘑菇中毒一般是急性的，不同种类蘑菇导致的症状不相同。目前，对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。
食用野生蘑菇后一旦发生恶心、呕吐、腹泻、腹痛等类似中毒症状，应尽快排出毒物，并第一时间内赶到专业医院对症治疗，如有可能，最好保留或重新采集毒菌的样本，或留存毒菌影像，送有关部门鉴定，这有助于确定毒素的种类及制定合适治疗方案。
如何能够简单区分有毒蘑菇和无毒蘑菇呢?
一般判断蘑菇是否有毒有四种方法。第一，颜色鲜艳的蘑菇，95%左右有毒；第二，蘑菇上不起蛆的，有毒的可能性较大；第三，碰坏菌盖出现白色液体流出的也有毒；第四，菌盖上有疣，也就是小疙瘩的蘑菇也都有毒。
可是，即使通过这四种方法判断后，也不能排除有毒可能性。市民们采到蘑菇后，不要轻易食用，最好还是找相关专家看一下。另外，吃野生蘑菇不要喝白酒，因为有些毒素在酒精作用下，会加重中毒症状，吃野生菌类也不要连续吃。
最近误食毒蘑菇中毒事件频发，
小编再次提醒大家：
不要采摘、购买、食用野生蘑菇！
谨防中毒！
一旦身体有异样状况，请立即前往相关医院就医！