这么多好吃的！又！看！饿！了！
专属吃货们的好消息来了！
前方流口水预警！
2019广州亚洲国际美食节
昨天开幕啦！
让你不出广州吃遍亚洲！
广州亚洲美食节官方宣传片
《乐享亚洲》
带你解锁在广州就能吃遍的亚洲美食
一睹为快↓↓↓
食在广州，果然名不虚传！
传统和创新的名菜、名点不胜枚举
饮茶、喝汤更是广州一大特色
也成为广州一种独特的文化
嚟到广州一定唔可以放过广州美食
今日，青年君带您寻味广州
广州人说
“一盅两件，人生一乐”
“一盅”是指盅，又称“盖碗”
意思是用盖碗泡茶
“两件”是指点心
肠粉
是很多广州人早餐的标配
鸡蛋肠、虾米肠、牛肉肠、斋肠
无论哪一种配置和内料
都晶莹剔透，软嫩Q弹
蛋挞
口感松软香酥
内陷丰厚
奶味蛋香浓郁
精致又美味，是广州人喜爱的美点
广式萝卜糕的特色是质地细致
风味鲜香，主料有小麦面粉、白萝卜
腊肉（生）、辅料为虾米
萝卜又称菜头
取其“彩头”的谐音
是很讨好街坊的茶楼佳品哦！
马蹄糕
软、滑、爽、韧兼备
晶莹通透，入口清甜爽滑
是广州人喜爱的早点之一
广州的包子种类可多了
叉烧包、紫薯包、奶皇包
流沙包、豆沙包、生煎包……
看着它们一个个还冒着热气地从蒸笼里拿出
已忍不住咽口水
买一个咬上一口感觉一整天都被唤醒了
艇仔粥
老广们熟悉的味道
里面不下7种的配料是吃出丰富口感
糯米鸡
别看它小小一份
却是有大大的能量呢！
里面包裹着鸡肉冬菇和叉烧
炒牛河无论干炒或是湿炒
都是最受欢迎的菜品之一！
刚出炉的炒牛河就是要夹上一大碗
大口大口地吃起来才过瘾
才感受得到满口的油香
有人说
要想去认识一个城市
首先要从喜欢吃当地的特色风味小吃开始
俗话说
一方水土养一方人，一方料材泡制一方风味
萝卜牛杂
加上酸酸甜甜的番茄酱或辣酱
食欲没法挡！
凉拌鱼皮最早由顺德人创制
故亦称顺德爽鱼皮
现在把凉拌爽鱼皮做得响当当的
当数隐藏在广州西关深巷中的
顺德爽鱼皮专卖店——陈添记
鸡蛋仔口感软糯
颜色金黄，飘着淡淡的鸡蛋香
放冷之后的鸡蛋仔外脆内软
也别具风味
砵仔糕颜色多样、品种丰富
椰糖红豆椰香味浓，花生酱特香
还有花生碎、桂花绿豆等等
口感Q弹，比果冻更劲道，比马蹄糕更柔软
嘴馋时是解馋的佳品
姜醋猪脚，因其独特的酸甜滋味
已成为深受街坊们欢迎的一道广东特色小吃。
煎、焖、炒、蒸、煮、浸…
都能品尝到原汁原味的粤菜佳肴
又能感受独特的粤菜文化
在食材上精挑细选，在烹饪上把握精准
在手艺上样样精通，就是老广粤菜成功的秘籍
烧鹅肉质细嫩，味道鲜美
以特制的酱料涂匀光鹅全身后
以烧鹅环吊起
放入微火的烧烤炉中烧至表皮干紧
然后风干
配烧鹅的佐料酸梅酱很有讲究
清蒸鱼
如果在你的面前放一条鱼
你会怎么处理它？
“清蒸！”
十个广州人之中有八个会这么说
鱼放在锅里煮了就吃
没有太多的讲究
却发现
这清淡的煮法能使鱼的鲜甜跃然舌尖
糖醋咕噜肉
广东厨师以出骨的精肉与淀粉制成一只只大肉圆
入油锅炸，粘上糖醋卤汁
其味酸甜可口，吃时有弹性
嚼肉时有格格声
白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种
属浸鸡类，以其制作简易
刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点
白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美
冬瓜盅是广州的传统名菜
把冬瓜当作盛放馅料的容器
蒸制后食用，只是这个“容器”是可以吃的
成菜后的汤中有冬瓜的清香
冬瓜肉里有馅料的味道，互相映衬
煲仔饭就是最好的选择之一啦
料足饭多
每一口吃下去的都是实打实的干货
老 火 靓 汤
宁可食无菜，不可餐无汤
老火汤又称广府汤
即广府人传承数千年的食补养生秘方
慢火煲煮的中华老火靓汤
火候足，时间长，既取药补之效
又取入口之甘甜
先上汤，后上菜
几乎成为广州宴席的既定格局
广州人喜甜，甜品占据广州人的生活
广式甜品，是甜品界的佼佼者
其中姜撞奶、双皮奶、西米露等等等等
都是广式甜品中的经典代表
姜汁撞奶是广州一款很有当地特色的甜品
甜甜的、浓郁的奶香
和姜的香气结合在一起的滋味挺美妙的
甜中微辣
西米露深受广州吃货们的喜欢
在炎热的夏天
西米更是极好的糖水伴侣
基本上所有的糖水
都可以搭配上晶莹剔透的西米
冰上一碗，清凉一夏
双皮奶是广东甜品的代表之一了
上面有一层薄薄的奶皮
天然的奶香味，香醇浓厚
去一个地方出行，带点伴手礼
回到原来的地方与家人、朋友、同事分享
挑选合适的伴手礼，是一件重要的事情
广式糕点以鸡仔饼、老婆饼、老公饼为名
香香脆脆，味道独特~除了广州人爱吃
如今，它已走出广州，走向世界
外地游客也常常将其当做广州的代表手信
带到五湖四海
看到这里
是不是已经忍不住流口水了呢？
赶紧和青年君一起去打卡吧！
轻松吃遍广州，青年君为你推荐5大街区
一定满足你的胃
📍坐标：海珠区阅江西路磨碟沙大街118号
珠江琶醍啤酒文化创意艺术区
美景美食应有尽有~
浪漫约会，就在琶醍，约吗？
📍坐标：越秀区惠福东路
2010年11月，惠福美食花街正式开街
这里只有你想不到的
没有你吃不到的美食
📍坐标：荔湾区泮塘路
广州美食园于2004年启动
总面积3万平方米
新引进了近30家餐饮企业
老字号商品种类繁多
在这里，各类手信一次性买足
📍坐标：南沙区万顷沙镇十九涌
十九涌海鲜美食街
是全国396个重点渔港之一
约海鲜吗？
走起！
📍坐标：增城区正果镇滨江路
正果老街傍增江河而建
风姿古朴，造型别致
正果乡村传统美食，这里统统都有
还不来试试？
当然！
除了放开肚皮吃吃吃
吃饱了还可以看一场超棒的灯光秀
从今天到22日，每天20时
“我们的亚洲，我们的城”
广州亚洲美食节文化文艺展演
在海心沙上演
由震撼的开场灯光音乐秀
以及极具岭南风情和亚洲风情的文艺汇演组成
本次亚洲美食节文化文艺展演将公开售票
惠民票价30元-80元
市民可通过网络购票
（后台回复买票即可获取链接）
也可在海心沙现场购票入场
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编 辑 | 周菲菲
指导编辑 | 蝶
来源丨广州国际纸展、揾食珠三角 、中国广州发布
视频来源丨广州市广播电视台
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