查看原文
其他

眼里、嘴里、心里,尽是广州年味!

青年君 广州青年 2023-01-31
瑞兔呈祥辞旧岁,张灯结彩迎新年!今天是大年三十过春节激动的心情总是难以隐藏,就像广州春节街头巷尾的年味,早已溢出。


 一个个红彤彤的大灯笼,随处可见的兔年元素,把广州装扮一新,仿佛每个角落都充满了过年的喜庆。是的,广州的春节年味已拉满!


什么是广州的年味呢?

年味是一种味道,是除夕夜餐桌上的那一道必备的白切鸡,是家家户户阳台上香气四溢的腊味。年味更是一种思念,思念广州菜市场里嘈杂的采购声思念一德路、龙津路上置办年货的氛围,更思念一家人围在一起吃团圆饭。

买花看花,广州人的浪漫年味


“好一朵迎春花,人人都爱她。”不自觉唱出来的小伙伴请举手。广州人过年,一定要看花买花,不单欣赏它们的美丽,更是为了讨个吉利。


陈志强/摄


“行花街,着花鞋。”小时候,我们经常听妈妈这样说。行过花街才算过年。时隔三年,广州传统花市终于正式回归。北京路上的“越秀西湖花市”,老广们都喜欢来这里凑个热闹。因为,它是老广心目中最最最有分量的花市!



“十蚊十蚊,全部十蚊,十蚊就可以把这盆花带回家”。买到手中的花,是绝对不能被碰坏的,市民游客纷纷全都把花高高往上举。在花市上,你会发现这样一个有趣的情景,地上是花,抬头也是花……



广州的年味当然不仅仅藏在花市里。春节前后的广州,年味同样浓厚。荔湾区龙津中路上,年桔、灯笼、对联、鲜花等过年必备物件早已将这条街点缀得五颜六色。





繁闹街市中,阿姨们精心挑选着心爱的鲜花,年橘,为家里装扮一新,也为来年求个好意头



尝一口,广州的年味

油角、蛋散、糖环、萝卜糕、年糕......广州的年味就是这样细无声地融入了这些过年的小吃里面。


油角又叫角仔,主要材料有面粉、花生油、鸡蛋、幼砂糖、水等,外形酷似饺子。油角是老广必须准备的年货。





一碰就散掉的蛋散,轻轻咬上一口,那股淡淡的猪油香味和酥脆的滋味让人瞬间爱上。这种小时候的味道,无论怎么吃都不会觉得腻!



腊味萝卜糕是广式茶楼里著名的传统名点,春节时更会成为“抢手货”。这是因为“糕”和“高”同音,过年吃萝卜糕,寓意“步步高升,工作生活年年高”。



在广州,过年过节都少不了“斩料”,口色香味俱全的“广式烧腊”,谁看了能忍住不尝一口呢?



过年,怎么可能少了鸡在广州过年不得不说的一种传统饮食习俗!用粤语说就是“整碟鸡来食下”,没错,我们逢年过节都一定要吃鸡!

所以,没有一只鸡是活着走出广东的是真的!我们大年三十吃鸡,年初一吃鸡,年初二还是吃鸡……



广州妈妈过年都喜欢买色泽鲜明的广式腊味,因为寓意着“家肥屋润”。腊味不仅仅会出现在广州人的餐桌上,更会出现在阳台上(有小伙伴知道为什么吗,留言区见)。




广州的年味,暖暖的


福字、挂饰、对联、利是封、风车…...从年前到现在,各种年味装饰品让人目不暇接,广州的街头巷尾都是喜庆满满~



除了街头巷尾,火车站也是充满“新春”气息的地方。作为中国最繁忙的高铁站之一的广州南站,历年来都是中国春运其中一个主战场。



今年,许多在广打拼的外乡人都选择了回家过年。在广州南站,随处可见提着大包小包的旅客。

他们带着对家乡的思念以及对亲人的爱意,走上了回家的旅程。上车前,他们纷纷在南站拍照留念,把广州的“年味”也记录下来。



在步履匆匆的返乡人潮中,身穿绿马甲的志愿者们正在广州南站热情地为乘客提供出行服务,感谢他们,为繁忙的春运增添了一丝丝暖意。



广州的年俗,浓浓的年味


一年一度的春节是家人团圆、喜庆康乐的最隆重时刻。广州有很多传统的春节习俗传承至今。我们邀请了8位少先队员为大家介绍广州的年俗,赶紧看看吧~



无论此刻的你身在何方,广州这座有爱有温度的城市,送你一份温暖的“年味”~


值此新春佳节来临,共青团广州市委员会,恭祝大家新春快乐!



最后,我们在此祝大家奋发“兔”强,大展宏“兔”




编辑 | 青年君

拍摄 | 梁汉深

鸣谢 | 团番禺区委

广深铁路股份有限公司广州南车站团委

来源丨广州青年(ID:gz_gqt)综合整理自中国广州发布、广州越秀发布、广州日报,转载请完整注明来源
合作、投稿 | gzqntg@163.com
转载请注明 | 广州青年




近期热文回顾


1、冷空气来拜年 !气温升升升↗降降降↘2、年俗原来这么好玩!3、靓爆!广州传统花市回归!海量现场美图↘


点个,点亮,让更多人知道!

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存