“儿童泡面”下架？方便面业务净利暴跌39%……康师傅“不香”了？

在经历“土坑酸菜”事件后，近日康师傅控股发布半年报，其核心业务方便面受挫。

据康师傅8月22日发布的2022年中期业绩显示，康师傅的方便面业务营收135.48亿元，同比增长6.49％，占集团总收益的35.45％。但由于原材料价格上涨，方便面的毛利率同比下滑3.26％至20.63％，进而导致方便面板块上半年的净利润同比下滑39.23％至5.44亿元。

今年“315”期间爆出的“土坑酸菜”事件，对康师傅方便面业务造成一定的冲击。未来网记者注意到，康师傅财报中指出将持续以多价格带、多口味、多规格满足消费者多元化的需求。但其此前推出的小份额“点心杯”方便面，有营销平台宣传称其为“儿童泡面”，目前已下架不再销售。在原材料不断上涨的情况下，“泡面时代”要过去了吗？

（图据康师傅2022年中期业绩公告）

增收不增利，康师傅净利大跌38％

此次康师傅公布的2022年中期业绩，可谓是“喜忧参半”。从营收和净利来看，自去年中期以来，康师傅就陷入到“增收不增利”的状态中。

据财报显示，今年上半年，康师傅收益约382.17亿元，同比（较上年同期）增长7.97％。然而，公司股东应占溢利同比下滑38.42％至12.53亿元，基本每股溢利为22.25分。此外，毛利约107.86亿元，同比下滑1.87％；净利润12.53亿元，同比下滑38.42％。

实际上，康师傅并未扭转2021年的净利润下滑态势。对此，康师傅在财报中指出，净利润受毛利率下降2.83个百分点影响下滑，中期毛利率也降至近十年低点。

公开资料显示，康师傅集团主要在中国从事生产和销售方便面及饮品。于1992年开始生产方便面，并自1996年起扩大业务至方便食品及饮品。1996年2月，康师傅在香港联合交易所有限公司上市。

据康师傅官网数据显示，截至2021年12月31日，康师傅集团共拥有340个营业所及341个仓库，服务80726家经销商及256567家直营零售商。

（图据康师傅集团官网）

方便面和饮品作为康师傅的两大核心业务，在今年上半年业绩上，表现却不尽如人意。财报显示，方便面业务收入135.48亿元，饮品业务收入242.98亿元，同比分别增长6.49％和9.08％。

值得注意的是，两大业务的盈利水平却在走低。其中方便面业务毛利率20.63％，同比下降3.26个百分点，导致方便面业务板块公司股东应占溢利5.44亿元，同比衰退39.23％。而饮品方面，毛利率同比下降2.64百分点，为32.14％，导致饮品业务板块股东应占溢利同比衰退37.06％至7.44亿元。

在康师傅业务板块中，方便面、饮品业务收入分别占公司收入的35.45％和63.58％。

创新儿童“点心杯”产品已下架，方便面业务要持续多样化

方便面企业陷入“增收不增利”的局面，业内分析称，上游原材料不断上涨是主要原因。海通国际相关研报指出，方便面的主要原材料包括棕榈油等产品，棕榈油价格高企侵蚀方便面业务利润。

除原材料上涨外，今年“315消费者权益日”央视曝光“土坑老坛酸菜”的食品安全问题，也一度是康师傅陷入负面舆情之中。

（图据康师傅集团官网）

“土坑老坛酸菜”问题中，直接点名湖南插旗菜业有限公司，其中4家工厂正是康师傅的供应商。随后，康师傅两次发表相关声明并道歉。

康师傅在3月16日发布的声明中称，其已终止其供应商资格，取消一切合作，并启动对相关产品的下架回收，积极配合监管部门的调查与检测。

未来网记者注意到，在2022年中期业绩中，康师傅并未透露老坛酸菜系列方便面的相关情况。

此外，财报中具体将方便面业务分为高价面、高端面／超高端面、中价面／干脆面三类。康师傅指出，高价面为其核心产品，将推进品牌年轻化。如“红烧牛肉面”品类联合品牌代言人张艺兴，推出音乐装不同规格。

而高端面／超高端面则是加强高端产品布局，丰富产品口味、规格，满足中产阶层消费升级需求。如“汤大师”推出大满杯规格。中价面／干脆面则以满足实惠饮食的消费者群体为目标，兼顾吃饱和美味。如干脆面“香爆脆”持续携手二次元偶像洛天依，精准触达学生群体。

（电商平台截图）

但康师傅在创新产品中，并不是一帆风顺。如此前康师傅曾推出一款泡面“点心杯”。因可爱的包装画风，和内附童风的配料，有营销平台主打“儿童泡面”、“专供儿童”等。

但“点心杯”产品推出后，即有相关食品测评提出“儿童泡面”只是营销噱头，不提倡为儿童使用方便食品。近日，未来网记者在各大电商平台搜索，发现康师傅官方店铺已经不再售卖该款产品。对此客服表示，相关系列产品已下架，后续是否会再售卖没有接到通知。

此外，展望2022下半年，康师傅在财报中指出，集团在方便面业务中将继续用多价格、多规格、多元化口味产品满足消费者的多样化需求。在饮品板块，则会继续聚焦核心品类、推进产品结构调整，满足消费者多场景需求。

截至8月24日，康师傅港股收涨2.24％，报收13.7港元，总市值771.7亿。

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作者 | 未来网记者 谢青

审校 | 国宁

终审 | 宋广辉

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