韶关不大,却有很多值得回味的"老味道"!等有空的时候,多回来坐坐…

韶关这座小城，

出门遇见熟人都会问一声：

“吃了吗？”

普鲁斯特在《追忆逝水年华》说：

唯有气味弥亘。

味觉的确是一个有趣的记忆，

如果说回忆是一座城，

那么味道就是护城河，

承载着你对家乡的美好记忆，

对亲人的念想。

回忆一旦触发，

味觉的盛宴即在每人心中按不同的方式上菜。

那跟着我选择一家只属于这里的老店，

属于这个城市的独家记忆。

前言

回忆中的滋味

这些店，可能大家都吃过不下百遍，或许看这篇文章的更多人对这些店更加熟悉。让无论身在何处的你看到，都会泛起暖暖的回忆。远方的你，会想回家看看。

万家乐

建国路拐进一市场的云龙巷里，万家乐已是经营了30多年的老铺了。还记得小时候妈妈带我逛街时一定会来这里吃一碗芝麻糊，一吃就是二十多年。多少人在它的陪伴下长大，当年牵着父母的手来这里的我们，如今牵着自己的小孩又回到这里。这儿不再是一家普通的糖水店，已是一个承载着韶城人回忆的符号。

主要经营牛杂萝卜、黑芝麻糊、裹蒸粽、猪红粥、炒螺和腌咸酸等。但招牌的芝麻糊是不变的味道！

这一碗浓厚的芝麻糊，是好多韶城小朋友温馨的回忆，特别是住在步行街附近的街坊们。

买菜路过的街坊都喜欢进来小憩一会，点一份芝麻糊，路过的学生也会打包一份带走。这里早就成了大家生活的一部分，进来都能跟店里的阿姨唠嗑两句家常。

姐妹粥档

这家店的门面这么多年来换过了多少回，不变的还是记忆和味道。不管是早餐还是宵夜，皮蛋瘦肉粥还是招牌酸辣猪肠粉，姐妹粥档都装载着太多韶关人的回忆，小小的门口完全不影响男女老少对这里的喜爱。

如果韶关要选一间深夜食堂的话，我想姐妹粥档可以作为代表。

虽然东西都涨价了，但要为这样的老店说句话！如果涨几块钱能保留儿时的味道不被挤出这个时代，这简直物超所值了吧。

韶关第一家

还记得小时候这家店还是在影都售票窗旁的一个小窗口，那时候和父母看电影的时候都会买一个鸡腿再入场。还记还是的电影票10块一张，鸡腿3块一个。

从影都门口边上的一个小窗口到现在风采楼旁巷子里的小店面，韶关第一家依然人气不减。这么多年了，还是要跟阿姨强调辣椒只要放一点点就好！

牛杂档

这是一档长年在执信小学门口摆摊的流动小贩，小编我从小学就开始光顾这一档牛杂档了。想想以前放学总是嘴馋，忍不住买两串解解馋。

今年早些时候，时隔十多年路过东河见到这个阿姨还在摆摊，便买了几串站着吃。当年的我也只是比小车高一点点，如今也快要到而立之年了。

时光在变，味道却还是不变。

符氏甜品

虽然叫符氏甜品，但这里的招牌却是肠粉。符氏的炸两叫人欲罢不能，读书的时候会让住附近的同学帮忙买一份，特别羡慕附近的街坊路过就能吃。

供应的时间不是很长，卖完即止，所以想要吃到招牌炸两还是得早点出门。

晶莹剔透的布拉肠包裹着油条，肠衣嫩滑，油条香脆，加上简单的酱油即可俘获你的味蕾，简直百吃不厌。

这几家老店伴随着

韶关一代人的成长，

也在这几十年里，

见证了无数人的喜怒哀乐。

这些上了年纪的老店，

带着对最初的那份执着。

坚持了一年又一年，

成为了韶关几代人的回忆。

篇幅有限，有缘下期继续寻找那些韶城的老味道。

这座城不大

这座城不新

不过

这座城温暖

这座城简单

更重要的是

这座城是我家

游子们

有空常回家看看

整理｜水箭龟

家园君特选