“二十五，_____”🤔

每年的腊月二十五

城市的作坊，乡村的厨房

渺渺白烟渐起

随之而来的是黄豆被研磨

熬煮后的香味

这股浓郁的豆香便意味着

又是一年磨豆腐的时候了

民间歌谣里唱道：

“二十五，磨豆腐”

为什么

腊月二十五磨豆腐呢？

当然不光是为了押韵

因豆腐与“头富”音相似

被寄予了新年要“富贵”的希望

所以每年的这个时候

磨豆腐都成为了日照乡村

一道独特的风景

白如玉、凝如脂、嫩劲可口，弹性十足

吃豆腐的人能随和处事

而做豆腐的人也懂得“顺其自然”

无论是远在他乡

还是回归故里

一碗简简单单的烫豆腐

都能快速唤醒

我们记忆中的味蕾

那平淡但悠长的回味

是我们对日照最深沉的记忆与热爱

今天

你吃到滚烫的豆腐了吗?

祝大家都能获得

新一年的“头福”！

来源：直播日照
编辑：葛彦斌  校对：杨洋  责编：于坤帅

直播日照新闻热线：0633-7989666 
加小编微信“直日声”（微信号 zhiborizhao-）,爆料有现金红包！

点亮持续关注↓↓