暑期美食指南|美味面食悄悄来到你的碗中

健康营养	面食记
-DIET HEALTHY-
美食新主义

人生漫长

却也每天离不开美食相伴

如果吃过那么多不同的食物

感受不到每一份食物的特别

那该是多么的遗憾

也许你不会喜欢我喜欢的美食

但我还是想告诉你

每一份食物即使他们是同品类

但是他们依然各自美味而特别

“何以解忧，唯有面食”

作为一名碳水星人

各种面食我都爱

不知道有多少人和我一样

对面食有着

炽热的心

立志要吃遍各地特色面食

HEALTH

※

NUTRITION

面食爱好者们

快来接受这些面食的“洗礼”吧！

（附有详细步骤）

绝对酸爽开胃，让你欲罢不能，面食党千万不要错过！

酸汤面

准备食材：

挂面、鸡蛋一个、青菜适量

操作步骤：

1. 碗中放入白芝麻、辣椒粉、葱花、蒜末，热油浇香，放入两勺生抽，三勺醋，适量盐和一小勺白糖

2. 煎个鸡蛋备用，水烧开放入挂面煮两分钟左右，放入青菜，捞出放入碗中，加入两勺面汤即可食用
   

酸辣凉拌面

夏季必做的一款面食，酸辣味超过瘾，隔三岔五就会做一次，夏日炎炎，食欲不振就靠它啦，胃口瞬间大增！

    准备食材：

    面条、花生米、黄瓜

    操作步骤：

1. 碗中放入葱花，蒜末，白芝麻，辣椒面，热油浇香，加入两勺生抽，三勺醋，适量盐和一勺白糖，搅匀备用

2. 水烧开放入面条，煮熟捞出投凉，放入花生米黄瓜丝，搅匀即可食用

一道家常面食，味道真的特别特别特别好，一口下去就停不下来的那种噢！

番茄火腿鸡蛋面

准备食材：

面条、西红柿两个、鸡蛋两个

操作步骤：

1. 西红柿划十字刀，开水烫一下去皮切小丁

2. 鸡蛋炒熟划散盛出备用，另起锅烧油放入西红柿，炒出汤汁，加入一勺番茄酱，两勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，半勺白糖，倒入鸡蛋和火腿，水淀粉勾芡即可

3. 锅中水烧开放入面条，煮熟捞出，浇上糖汁即可食用
   

麻酱酸汤面

我非常喜欢的一款面，超级香辣酸爽，配上芝麻酱，味道简直绝了！

    准备食材：

    面条、花生米、菠菜、榨菜

    操作步骤：

1. 碗中放入葱花、蒜末、芝麻、小米辣、辣椒面，热油浇香，加入一勺生抽，两勺醋，一勺耗油，两勺芝麻酱，一小勺白糖，搅拌均匀放入榨菜

2. 水烧开放入面条，面条煮熟后放入菠菜烫熟捞出，放入碗中，加入两勺面汤，搅拌均匀，放入花生米即可食用

中国的传统面食之一，营养丰富，好吃到无法形容，吃货必备的一款！

炸酱面

准备食材：

面条、肉丝、黄瓜、葱白、姜、小米辣、

香菇

操作步骤：

1. 起锅烧油，倒入肉丝翻炒出油，倒入葱姜、小米辣炒香，倒入香菇丁和调好的酱汁（一勺甜面酱、两勺豆瓣酱、两勺生抽、两勺老抽、一勺耗油、一小勺白糖、两勺清水），加入半碗热水，熬10分钟左右即可

2. 锅中水烧开放入面条，煮熟捞出，来一勺酱香浓郁的香菇肉丁，再来点葱白黄瓜丝，三碗下肚不过瘾
   

以上就是

各种好吃到舔盘的家常面

每一碗都百吃不厌

简直太诱人啦

是不是眼泪从嘴角流出来了呢

快拿起面条和小锅

一起来试试吧！

我去吃我的酸汤面咯

溜了溜了~

E N D

编辑|喵叶子

图片|网络

初审|站长团

终审|叶颖瑜老师 顾雪可老师