这家店，700多万福州人，人均打卡一次，火了19年，性价比爆炸！
每次总编只要不和我们一起聚餐，都能看到他在群里发一张在东方红的照片，然后再对我们说，东方红的香干实在是太好吃了！下次团建来东方红吧！然而喜好肉食的公司群里并没有人care。（手动冷漠）
相信很多人和JOJO一样，在各大商圈都见过它。但却从来没有踏进过一次，大概是地方菜总归不如肉类海鲜来得馋人。
记不清第几次路过它的门头了，直到它在世欧又开了新店，就觉得总归是要去探一探的，结果吃完就出品了这篇文章，也萌生了一个小小愿望（愿望总是要留在文末）。
刚踏进东方红，最先引入眼帘的就是毛爷爷的雕像，温暖亲切又庄重，毕竟每一天的幸福生活都离不开毛爷爷嘻嘻~
紧接着的是一面大大的花报墙，贴着各种大字报，溯回到红色时代，每一面墙，甚至抱枕，餐具都能看到这些身影，虽然看到抱枕的时候，莫名会心一笑。
在党的天空下，我们开动了！
剁椒鱼头是东方红火了19年的命根子，来东方红的人如果没有点剁椒鱼头的话，说句实诚话，那是不存在的！
▲老坛剁椒鱼头 79/份
比JOJO的脸要大上好几圈的鱼盘才刚端上来，锃亮的剁椒就已经煽着味儿地香过来。那香辣味刺激得我还没拍照就忍不住从底下抠一点偷吃掉！
有人吐槽鱼头吃起来骨头比肉多，发表这种言论的还只能算吃鱼界的小白。鱼头最美味的部分就是连着胶质的鱼骨，吸溜之下，颤悠悠的鱼皮携带着满满的胶原蛋白杀向你的口腔！
鱼头吃起来要遵从六部曲，鱼嘴-鱼唇-鱼脸-鱼脑-鱼肉-搭档，这样才能get到鱼头美味的真谛~随便夹起一块带着鱼骨的部位，贴着一吮，肉就全脱到口中，吐出来就是一块光整的鱼骨，精华全在嘴里，真真好吃到上天。
最好吃的地方就是两腮后的螺纹状肥肉，上桌之后都要用抢的。用汤勺轻悠悠地送到嘴边，一口嗷进嘴里，紧接着顺势滑到喉头~那口感即便是最顶级的白切鸡也比不上！
东方红的鱼头之所以好吃，其魂全在剁椒。看似一片红彤彤，其实精选了7种品类的辣椒，在地窖里封坛180天，发酵出的味道辣中带香，香中还能品出隐约的鲜。
一滑一吸，没几分钟就能干完一盘鱼，还不过瘾的话有两种选择，再点一份或是倒入搭档，接下来就可以开始你的表演了，拌匀了剁椒鱼汁的面条吃起来特别下嘴~
作为传统福州胃的JOJO只敢先尝试了一代剁椒鱼头，虎纠人民吃起来也是毛闷台~！当然，嗜辣的可以选择二代或者来一份三代（一代加二代）~
生烧田鸡虽然颜值比不上酸汤田鸡那样色泽明艳，但料足得一眼就能探清，两个人掰着手指头都数不清到底有多少块肉~！
▲生烧田鸡 58/份 会员价55/份
盘面上铺满了匀块的田鸡肉，并且几乎都是腿肉~！还没有开动口水就不经商量地在嘴里泛滥。
生烧过的田鸡肉吃起来更加紧致入味，一点也不影响嫩嫩的口感，真的开心真的满足~！
迅速消灭掉田鸡肉的JOJO发现底下还铺着杏鲍菇，吸透了田鸡渗出的汁水和丰富的配料，吃起来特别入味，还带着脆脆的口感，绝对好吃得可以让你光盘~！
上桌的时候非常之香！但是口味偏辣，算是店里最辣的菜品之一！
▲老妈爽肚 39/份 会员价36/份
嫌其他菜不够辣的依哥依姐们可以来一份，干起来！包你“爽”得飞起！虽然它很酸辣开胃，但是吃辣小白的俺简直被辣得快喷火了~幸好有枇杷汁拯救！
说到枇杷汁又忍不住安利，东方红的枇杷汁绝对是在福州其他地方喝不到的！用湖南的野生枇杷熬煮出来，不仅止咳润肺，还可以祛火消辣，吃辣利器！
唯一不满意的一点就是这么特色的东西居然用普通的瓶装？太不明显了~就这点JOJO已经和店里反馈了，希望你们去的时候能收到新包装噢！
来店里的人几乎也会点它，为什么呢，因为菜单上面写着“毛主席款待贵宾的国宴菜”，这种心态的是我本人没错了~！
▲毛氏红烧肉 46/份 会员价41/份
东方红的红烧肉端上来的时候底下还得点着火苗，因为这红烧肉啊得要热乎乎的吃起来最是好吃，肉的块头切得正合适一口入嘴里~
火候掌握得恰到好处，吃起来没有太过软烂，但又很入味，层次感分明，完全不腻，不愧是国宴菜，厉害厉害~！
点单的时候，服务员小姐姐还关怀地问了一句，辣椒可能会比较辣哦，可以接受咩~？吓得JOJO更想尝试了（都有枇杷汁了我还会怕咩）
▲皮蛋抖辣椒 22/份 会员价19/份
椿完皮蛋辣椒，装逼的JOJO一开始还是比较怂地先试皮蛋，咦？不费辣呀？？？然后开始挑起辣椒肉吃，竟然！超！极！好！吃！
说是辣椒肉，其实吃起来更有点入过味的茄子肉的口感，还挺清爽，那瞬间以为自己已经升级成了吃辣一姐，原来是因为每一批次运来的辣椒辣度不同，运气好一点的时候就会贼辣贼辣的！
建议你们也要点一份噢，来碰碰运气！
湖南知名小吃——糖油粑粑。（虽然JOJO是看老九门的时候才开始有印象），那时候就觉得自己要能吃上一份糖油粑粑估计就可以赢得二爷的心了吧哈哈哈~
▲3/个，2个起卖
事实证明，糖油粑粑真的很好吃！每一颗都澄亮澄亮的，看着就食欲大增，外头的糖油甜得刚好，不会腻，一口咬下，又迅速地回弹，再蘸上一层糖油，真真好吃得停不下嘴！不信你看盘里~
这是JOJO第一次踏进东方红，第一次吃到剁椒鱼头，第一次吃到糖油粑粑，第一次吃辣椒肉，也终于明白了小仔（总编）为什么总是爱去东方红，因为它真的real赞! （虽然比起其他菜，香干并不是最好吃的那道）
希望像我之前一样没有想过来东方红吃顿饭的人都能来吃一次，感受一份满满当当的实诚，感受湘菜的魅力。跟着党的队伍走，吃东方红，没错的！
东方红 ·老坛剁椒鱼头
地址：世欧广场北区3楼313号
电话：0591-83350517
营业时间：10:00-22:00
人均：60+
长冠店：鼓楼区北二环路78号（长冠城2楼）
首山店：首山路对湖派出所旁商业街往里30米
仓山店：仓山万达广场3楼319-321铺
北泰禾店：五四北泰禾广场5楼L517
东泰禾店：东二环泰禾广场5楼
苏宁店：台江区工业路苏宁广场4楼
东百中心店：鼓楼区东百中心A馆10楼
红红火火恍恍惚惚吃了就挣更多的“毛爷爷”
「 福利 一」
24小时内
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（仅限世欧店使用）
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撰文 / JOJO
摄影 /JOJO 四碗
陪吃 / 螺蛳粉
天气很冷 大家记得穿秋衣
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